Производството през Средновековието е кратко
Производството през Средновековието се основава на занаятите. През епохата на феодализма дребното производство съществува както в селата, така и в градовете. Занаятчиите не се различаваха много от селяните, те имаха свои собствени инструменти за работата си и работеха не за печалба, а за да си изкарват прехраната.
С разрастването на градовете занаятите в Европа се промениха значително. Занаятчиите започнаха да се обединяват в работилници според вида на произвежданите продукти, такива работилници станаха доста влиятелни в техните градове. Те се появяват в италианските градове още през 10 век, в градовете на Централна и Западна Европа - от 11 до 12 век. През цялото това време такива организации се развиваха и в крайна сметка се превърнаха в напълно официални структури, със своя устав, кралско разрешение за работа и т.н. Подобни образувания имаше и в градовете на Русия, но те бяха развити само в Новгород.
По този начин производството през Средновековието е свързано не само със селскостопански дейности, но и с дейността на цели организации, които се обединяват в рамките на отделни градове, за да ги защитят от тормоза на благородниците, търговците и конкурентите. Всички работници в тези работилници работеха със собствени инструменти и суровини, като същевременно се ангажираха да се подкрепят взаимно, да произвеждат строго ограничено количество продукти, за да не се конкурират помежду си. В повечето градове стана невъзможно да се занимавате с производство на каквото и да било, без първо да влезете в една или друга занаятчийска работилница. Ръководството на цеховете също гарантира, че продуктите, произведени от техните подчинени, отговарят на приетите стандарти за качество.