Доматени бифштексове, описание на сорта, характеристики, прегледи, снимки
Доматът Beefsteak е разнообразие от необичайна форма на московската селекция. Отгледан е сравнително наскоро и е вписан в официалния регистър през 2009 г. Но дори и в този кратък период той успя да спечели сърцата на много градинари и сега се отглежда в цялата страна.
Характеристики на доматите Bifsteks
Основната характеристика на сорта е не само интересната форма на плодовете, но и високият добив. От един храст можете да получите до 3,5-4 кг. домати на сезон. За да постигнете обилно плододаване, трябва да знаете за характеристиките на сорта и да можете да му осигурите добри условия за растеж.
Характеристика
Отзивите за сорта са много различни един от друг, тъй като растението е предразположено към късна болест и сиво гниене. Но този недостатък се компенсира от високия добив и качеството на плодовете.
За да разберете как точно да отглеждате този сорт домати, трябва да знаете неговите характеристики и недостатъци. Описанието и характеристиките на доматите Beefsteak ще ви помогнат да разберете това.
Описание на сорта
Доматът Beefsteak принадлежи към средно узрели сортове с висок добив от 1 квадратен метър. Периодът от появата на първите издънки до началото на плододаването е 105-110 дни. Растението е отлично за отглеждане във филмови заслони и открита земя. В оранжерии сортът дава повече добиви и узрява по-рано с 1-1,5 седмици.
Този сорт не принадлежи към хибридите, така че можете да събирате семена от плодовете на това растение. Те запазват сортовите характеристики на родителския храст.
Описание на храста
Бушът е неопределен, така че расте до значителни размери. Стъблото се оформя на 2 леторасти, защото така доматът плододава максимално добре.
Стъблата достигат височина 1,7 - 2 m. Те трябва да бъдат вързани, в противен случай крехките доматени стъбла просто ще се счупят. Растението е абуен висок храст и се нуждае от отстраняване на доведени деца. Това предотвратява развитието на гъбични заболявания поради липсата на естествена вентилация.
Описание на плодовете
Описанието на сорта домати Beefsteak показва, че плодовете на това растение са със значителни размери. Те тежат предимно 260-290 грама, но има и екземпляри с тегло до 370 грама. Формата на домата е кръгла, сплескана. Самият плод е разделен на 6-8 семенни камери.
Въпреки големия си размер, доматът има много деликатна кожа. Тази характеристика в тандем с отлични вкусови качества прави сорта идеален за приготвяне на свежи салати и пълнени ястия. Но транспортирането на домати е проблематично. Същото се отнася и за дългосрочното съхранение. Моите продаваеми плодове съхранявам в хладилника не повече от 4-5 дни.
Тъй като доматите са доста големи, няма да е възможно да ги запазите напълно. Когато приготвяте говежди пържоли от домати, те предпочитат да приготвят:
- морз;
- сок;
- паста;
- кетчупи;
- аджик и др.
Плодовете на доматите са големи с деликатна кожа
Има и сорт домати Big White Beefsteak. Плодовете имат необичаен вид за тази култура. Зрелите домати имат бял цвят с лек нюанс на розово и по отношение на вкуса не се различават от червените си колеги.
Отглеждане на разсад
За да получите добра реколта от домати. Необходимо е да се грижи за висококачествен посадъчен материал. Нерядко, когато купувате млади растения от ръцете на любители градинари, можете да получите сорт, който не е този, който сте очаквали. И тъй като никой не иска да губи енергията и времето си за нещо непознато, се препоръчва сами да отглеждате разсад
Обвиване на семена
За да получите добър разсадтрябва да се използват само качествени семена. Те могат да бъдат закупени в специализирани магазини или събрани самостоятелно от най-добрите плодове от предишната реколта.
Семената се засаждат в специален субстрат. Може да се закупи във всеки градински магазин, но е по-лесно и по-евтино да го приготвите сами. За целта са ви необходими:
След като почвата е подготвена, можете да продължите към подготовката на семената. Преди засаждане те се накисват за няколко часа в топла вода. Семената, които са изплували на повърхността, се отхвърлят, защото няма да имат смисъл от тях.
Грижа за разсад
Младите издънки са много чувствителни и затова се нуждаят от специални грижи. За нормалното развитие и растеж на разсад от домати е необходимо да се поддържа температурата на въздуха в помещението 22-25 °, както и нормалната му влажност.
Препоръчително е доматите да не се поливат твърде често, тъй като земната буца изсъхва. Преливането може да провокира развитието на гъбични заболявания. Също така си струва да обърнете внимание на количеството слънчева светлина. При недостига му разсадът трябва да се осветява със специални лампи.
Засаждане на разсад
Когато разсадът достигне възраст от 55-65 дни, те се засаждат на открито или в оранжерия. Не се препоръчва поливането на домати 1-2 дни преди засаждането и след товатрансплантациите вече трябва да се поливат обилно.
Почвата на леглото трябва да е рохкава и лека, както и чиста от плевели. Най-добре е да засадите разсад от домати на мястото, където миналата година растат зеле, цвекло, моркови или грах.
тор
2 седмици след разсаждането на разсад можете да направите първата горна превръзка. До този момент растението е достатъчно укрепнало и е възстановило повредената коренова система.
За да подготвите горната превръзка за домати, е необходимо да разредите следните компоненти в 10 литра вода:
- 20-25 гр. азотни торове;
- 15 гр. калиеви торове;
- 40-50гр. фосфорни торове;
Поливайте храстите под корен с този разтвор, 600-700 ml за всеки. Доматите предварително се поливат добре с обикновена вода.
Поливане
Не се препоръчва да се налива вода върху плодове и листа
Необходимо е да поливате доматите Bifsteks често, но малко по малко. Поради големия размер на плодовете и тънката кожа, доматите Beefsteak, както казват прегледите, са склонни към напукване. Този сорт не може да се залива с голямо количество вода наведнъж.
По време на поливането е невъзможно водата да попадне върху листата и плодовете, тъй като това може да причини късна болест. През лятото също не трябва да поливате. Изпаряването на влага от повърхността на земята уврежда листата и плодовете, а коренището може напълно да изгние.
Заболявания
Въпреки високия добив и високото качество на плодовете, доматът Beefsteak има един огромен недостатък - чувствителност към много болести на нощницата. Фитофтората е най-често срещаната болест по доматите. По листата и плодовете се появяват черни петна, които бързо се разпространяват в съседните храсти.
Поради напукване на плодовете често се образува сиво гниене върху доматите. Това заболяване е изключително опасно и за доматите. Колкото и да е висок добивът, равстенията е страхотнанякои домати просто гният в корена.
Предотвратяване
Всяко заболяване на нощниците е много по-лесно да се предотврати, отколкото да се лекува по-късно. За да се намали рискът, е необходимо:
- своевременно премахване на болни растения и плодове;
- не използвайте засегнатите части от домати за приготвяне на компост;
- умерено поливане на разсад и възрастни растения;
- не използвайте посадъчен материал със съмнително качество;
- през есента изгорете издънките, останали от домати;
- напръскайте храстите с разтвор на меден сулфат;
- спазвайте сеитбообращението.
Спазването на тези прости правила ще помогне да се запази реколтата, както и да се избегне замърсяването на съседните култури. Лечението на много заболявания на доматите не е податливо.
Заключение
Прегледите на доматите от сорта Beefsteak са отлични. Повечето летни жители растат в домашните си парцели с голямо удоволствие.
Въпреки някои трудности при грижата за този сорт, все пак си струва да го засадите. Благодарение на високите вкусови качества на плодовете, той идеално ще допълни лятната маса със свежи и вкусни салати.