Отглеждане на ерусалимски артишок
Отглеждането на земни круши е станало толкова разпространено, колкото и отглеждането на картофи, но добивът им е многократно по-голям. Особено широко известен е сортът "Интерес". Ерусалимският артишок прави добър фон за живеене и върши чудесна работа за изтласкване на плевели, с изключение на магарешкия бодил, който се използва толкова много, че е изключително трудно да се изхвърли от градината.
Ерусалимският артишок се засажда през пролетта и есента в затоплена от слънцето земя. За южните райони е по-добре през есента, така че през пролетта да започне да покълва възможно най-рано, а за северните райони - през пролетта, така че клубените да имат време да узреят преди настъпването на студеното време. На едно място може да се отглежда непрекъснато без много загуба на качеството на почвата, но след пет години засаждането ще стане по-бедно.
Място и почва
Ерусалимският артишок е непретенциозно растение, така че за успешното му отглеждане е достатъчно почвата да не е тежка, кисела, преовлажнена и засолена. Дава добра реколта на глинести и песъчливи почви. Ако е необходимо, извършете варуване, така че нивото на pH да е в рамките на 6,0-7,5. Ако подземните води са разположени достатъчно високо до повърхността на почвата, ерусалимският артишок може да се отглежда на хребети. През есента е желателно да подготвите почвата, а именно под копаене, нанесете компост или изгнил оборски тор (5 кг) и фосфорно-калиев тор (40 г) на 1 квадратен метър. м, без да се разбиват блоковете земя.
Кацане
Срокът за засаждане на ерусалимския артишок е края на април-началото на май или септември-ноември. Ако на мястото има бенки, предпочитайте пролетното засаждане, така че да не могат да повредят корените на растението през зимата.
Изберете грудкитемалки размери и засадете в изкоп на дълбочина 15 см, оставяйки разстояние между растенията и редовете 40-50 см, или в дупки на всеки 50-70 см, изсипете 2 шепи хумус. Ако разстоянието се скъси, тогава клубените ще бъдат малки. Периодът на зреене е 100-200 дни от момента на засаждане.
След засаждането отделете време за разхлабване, за да осигурите добра аерация на почвата. Премахнете плевелите. След появата на разсад се наторява с минерален тор (пепел 300 г на 1 кв. М). Възрастните храсти се поливат при суша в размер на 12-15 литра вода на 1 растение.
Започнете да повдигате растенията, когато достигнат 50 см височина, а когато пораснат до 1 метър, ги привържете. Ако ерусалимският артишок се отглежда в малки количества, не е необходимо да правите стационарна опора, можете да забиете кол във всяко растение.
По време на цъфтежа отрежете цветните стъбла, така че растението да отдели енергията си за развитието на грудки, а не за образуване на семена.
Основните вредители на ерусалимския артишок са телени червеи и охлюви, борбата с които трябва да започне възможно най-скоро. Сред болестите е бялото гниене, което се проявява върху стъблото под формата на бяла плака. Когато забележите засегнатите растения, отстранете ги.
Почистване на ерусалимски артишок
Когато почиствате, обърнете внимание на периода на зреене и външния вид на листата, те трябва да изсъхнат. При засаждане през есента почистването се извършва на следващата година. След изкопаване покрийте клубените с пясък и ги поставете в кутии. Да се съхранява при температура +4°C.
Когато засаждате ерусалимски артишок през пролетта, почистете го през есента (октомври-ноември). Въпреки това, не е необходимо да се изкопава цялата реколта наведнъж, поради ниското ниво на латентност, много летни жители оставят грудките да зимуват в почвата. За да направите това, ерусалимският артишок се нарязва на височина 1,5 м през юли, а с настъпването на есенния студ - на 20-30 см. През зимата е добре насажденията да се покриятсняг и създайте снегозадържане или разстелете дебел слой листа, компост. През пролетта, веднага щом снегът се стопи, ерусалимският артишок може да бъде изкопан и да се насладите на първия витаминен зеленчук.
Когато изкопавате ерусалимски артишок, уверете се, че всички корени са извадени от земята, тъй като това растение има мощна коренова система, която с течение на времето може да расте и да завладее цялото място.