Симптоми на ботулизъм и предпазни мерки

Ботулизъмчовечеството е болно от много векове. Още в Древна Византия употребата на кървавица е била забранена поради вредата, която причинява на човешкото тяло. И в момента са регистрирани множество случаи на инфекция с ботулизъм.

Ботулиновите микроби отделят отровни токсини, които засягат някои храни. Това са предимно пушени меса, сушена риба и различни консерви. След консумация на такива продукти човек се заразява с ботулизъм.

Симптоми и признаци на ботулизъм

Това опасно нелечимо заболяване започва внезапно. Отровните токсини навлизат в червата, абсорбират се в кръвта и засягат различни органи в тялото.

Симптомите на отравянесе появяват ден след консумация на развалени продукти.

• Усещане за сухота в устата, нужда от пиене.
• Стомашни спазми и гадене с повръщане.
• Започва да му прилошава и да му се вие ​​свят.
• Появява се фекална обструкция и в резултат на това подуване на корема.
• Малко по-късно зрението се влошава - разделяне на предмети и мътност в очите.
• Става трудно да се преглъща, появява се дрезгав глас и гласът може да изчезне напълно.

При всичко това не се наблюдава повишаване на телесната температура, изключение може да бъде поражението на белодробния ботулизъм.

Веднага щом се появят подобни симптоми, трябва незабавно да се консултирате с лекари да не се занимавате със самолечение. Ботулизмът е опасно заболяване и лечението му трябва да се извършва с медикаменти в болнични условия. Но можете да дадете сладка вода, за да облекчите състоянието на пациента до пристигането на лекаря.

Профилактика на ботулизъм

За да избегнете заразяване с ботулизъм, трябва да научите някои правила:

• Когато купувате консервирани зеленчуци, плодове, гъби, месо и риба, трябва да поискате от продавача сертификат за качество на продаваните продуктипродукти
• Изхвърлете консерви с жилки, подути капаци или със стърчаща ръжда по тях.
• Сварете домашно приготвените консерви за 20 минути преди употреба.
• Ако консервирана храна остане след отваряне на тенекия, не можете да я използвате на следващия ден.
• Измийте старателно дъските за рязане, ножовете за месо и ножовете в гореща вода със сода.
• Дъските за рязане и ножовете трябва да са отделни за месо и зеленчуци.
• Съдовете с храна трябва да се съхраняват под капак.
• Не забравяйте да поддържате хладилника чист.

Препоръчваните предпазни мерки може да изглеждат незначителни, но те са тези, които предотвратяват заразяването с ботулизъм и спасяват човешки животи.

© zakustom.ru