Всичко за засаждане на черница, грижи, лечение

През далечната 1981 г. Михайло Сидорович Иванов от село Поречье, Пуховишки район, Минска област, донесе фиданка от черница от Украйна и я засади в градината си. През всичките тези години тя го радва с добра реколта. Единственият проблем е, че собственикът не знае какви са полезните му плодове и как да размножи това растение, защото то не дава кълнове. У нас черницата се използва повече като декоративно растение. И дърветата му живеят 200 или дори 300 години. Познаваме два вида черница — бяла и черна. Бялата черница се отглежда главно заради листата, които хранят черничевите червеи. В Беларус той просто украсява градини и паркове. Въпреки че плодовете му са напълно годни за консумация както пресни, така и преработени. Те могат да бъдат бели, жълтеникаво-бели или жълти на цвят, имат гадно-сладък вкус. Но черната черница се отглежда като плодово растение, а в южната част на републиката често може да се намери в домашни градини. Обикновено това са големи дървета с високи стволи, достигащи 15 метра. За разлика от бялата черница, те са по-малко устойчиви на суша и зимоустойчиви. Но има повече плодове, черно-лилави на цвят, кисело-сладък вкус, с оцветяващ сок. Плодовете на бялата черница се характеризират с високо съдържание на захар (11-12%) с много ниска киселинност (0,1-0,6%). В някои форми количеството захари може да достигне 20% или повече. Плодовете на черната черница съдържат по-малко захар (5-9%), имат 2-3 пъти по-висока киселинност (до 1,8%). Те също така съдържат витамини, пектин и дъбилни вещества, значително количество лесно усвоимо желязо. Освен това черната черница има 2 пъти повече от бялата черница. От плодовете на черницата могат да се приготвят конфитюри, компоти, сокове, сиропи. Най-успешна е комбинацията с плодове от червено касис. Изсушените или сушени плодове от бяла черница са вкусни иса добре съхранени. Можете да направите брашно от тях и след това да го добавите към тестото за пайове, палачинки и др. От древни времена черницата е била ценена като лечебно растение в медицината на Китай, Япония, Индия и Виетнам. Листата, кората, корените, цветовете и плодовете му се използват при диабет, водянка, бъбречна недостатъчност и сърдечно-съдови заболявания. Плодовете на черницата имат кръвопречистващи свойства, нормализират метаболизма при затлъстяване. В традиционната медицина те се използват като леко слабително средство; инфузия на зрели плодове се използва за настинки, рани в гърлото; сироп - като потогонно средство; сок - при кашлица, а разреден с вода - при стоматит и ангина. Инфузията на листа от черница се използва като антипиретик при настинки, като тоник при недостиг на витамини. Кората от корените се препоръчва при хипертония, в комбинация с други лечебни растения се използва за лечение на кашлица, бронхит и бронхиална астма. Един от градинарите ми каза, че със запарка от плодовете на черна черница излекувал ангина за три дни без никакви антибиотици. Освен това помага за понижаване на нивата на кръвната захар. В допълнение, черницата ще помогне на някой, който иска да отслабне, тъй като няма да ядете много от плодовете му - усещането за ситост се появява много бързо. Между другото, листата също са лечебни, те трябва да се изсушат и след това да се варят като чай. Тази инфузия укрепва сърдечния мускул. Трябва да се приема в продължение на две седмици по 300 g на ден. ВСИЧКО ЗА ВЪЗПРОИЗВОДСТВОТОЧерницата се размножава чрез семена и вегетативно чрез отводки, зелени и вдървесинени резници, а също и чрез присаждане. Семената се засяват в почвата веднага след отделянето им от плодовете или през пролетта след 45-60 дневна стратификация. Загръщат се на дълбочина 0,5 см, а почвата се мулчира с пресятас хумус или торф в слой от 0,5-1 см. Преди появата на разсад е необходимо да се гарантира, че почвата не изсъхва. С появата на първия истински лист разсадът се пикира по схемата 50 х 10 см, като се прищипва върхът на корена. След 2-3 години разсадът може да бъде трансплантиран на постоянно място в градината. Най-ефективните вегетативни методи са възпроизвеждането чрез зелени резници и присаждане. За това трябва да изберете най-добрите форми и сортове черница. Вкореняването на зелени резници дори без използване на регулатори на растежа е много високо - до 90%. Но дървесните резници се вкореняват лошо. Окулирането се използва за отглеждане на присадени разсад от черница. Подложката обикновено е разсад от бяла черница. Поникват през втората половина на юли - началото на август. Можете да опитате да присадите бъбрек с щит през пролетта, например. В допълнение, най-добрите форми и сортове черница могат да бъдат присадени в короната на възрастно дърво през пролетта по всички известни методи. Присаждането с дълга дръжка, отрязана от плодоносно дърво, ускорява започването на присадката в плододаване. Не бива да забравяме, че черницата е двудомно ветроопрашено растение, подобно на морския зърнастец. Но често се срещат еднодомни екземпляри като този на Михайло Сидорович, при които мъжките и женските цветя са в едно съцветие. Не е трудно да ги различите. Мъжките цветове имат 4 тичинки и са събрани в ухообразни увиснали съцветия, женските цветя имат един плодник с месест перикарп, който расте след оплождането, те са събрани в плътни приседнали съцветия. Изготвил П. САДОВСКИ.