Сол за дете
Както можете да видите, солта е полезна за детето. Но това не означава, че трябва да осолите всичко прекомерно. Бебето го получава в естествен вид с хранителни продукти. Ето защо, ако добавяте сол към ястията, тя е минимална. За детска супа или каша достатъчно количество сол на върха на ножа. Но веднага възниква въпросът:
Каква сол да изберете за дете
Диетолозите смятат, че най-полезни са големите сортове, освен това обогатени с минерали йод, селен, може би дори с добавяне на морско зеле. Но можете да опитате различни сортове.
Камък– голям, сивкав или жълтеникав. Съдържа много микро- и макроелементи: калий, цинк, селен, йод. Добър за готвене. Консервиране, пържене и осоляване. Такава сол ще бъде полезна не само за детето, но и за всички членове на семейството.
Рафинирано– много фино (екстра), бяло на цвят, без никакви примеси. Съдържа минимално количество водонеразтворими вещества и голямо количество натриев хлорид. Но поради липсата на магнезий и калий се препоръчва само за готвене и консервиране. Такава сол не носи никаква полза за децата, така че е по-добре да я изключите от диетата.
Йодирани- могат да бъдат големи и малки. Той е в състояние да осигури на бебето дневната нужда от йод. Такава сол за дете е добра профилактика на заболявания на щитовидната жлеза. В допълнение, той не е алергичен и има доста приятен вкус. Бебето ще може да го опита още след 6 месеца. Но гледайте внимателнодозировка, тъй като някои продукти за деца може да съдържат и сол.
Морска (храна)– може да бъде розова. Такава сол е много полезна за дете, поради съдържанието на калций, магнезий, калий, йод, желязо, силиций и фосфор в естествената си форма. Препоръчва се при остри респираторни инфекции, бронхит, атопичен дерматит, алергии, бронхиална астма, синузит, тонзилит.
Между другото, солта трябва да се съхранява на сухо място, защитено от светлина. Ако наблизо сложите малко ориз или нишесте, няма да залепне на бучки. А обогатената сол трябва да се съхранява само в затворен съд и не повече от 6 месеца.
Как да изчислим количеството сол за дете
Кърменото бебе няма нужда от сол. Има достатъчно в кърмата. Можете да започнете да осолявате продукти само след една година. Но дори и на тази възраст количеството сол, консумирано от дете, не трябва да надвишава 1 ч.л. на ден, като се вземе предвид съдържанието му в хранителните продукти.
За деца, които са на изкуствено хранене, е необходимо да се подходи към този въпрос не по-малко отговорно. Не забравяйте, че обикновено смесите съдържат достатъчно количество сол за бебето.
Солта в естествената си форма ще донесе най-голяма полза. Затова комбинирайте месо, сладък пипер, моркови, целина, морско зеле. Не е нужно да ги солите. За да направите продуктите по-полезни, можете да добавите към ястието хляб, твърдо сирене или мюсли (те са богати на натриев хлорид).
Една от причините кравето мляко да не се препоръчва за деца под една година е, че съдържа 25 пъти повече сол от кърмата.
Когато детето започне да се храни с вас на една маса, то ще иска ястия като вашите. Не ограничавайте. По-добре е да разгледате малко менюто. Солта за дете е необходима в по-малки количества,отколкото за възрастни. Следователно има смисъл да не солите ястия. В крайна сметка можете да ги солите отделно и ще бъде по-полезно за бебето.
Не трябва да има недостиг на сол. Това може да доведе до загуба на апетит, слабост, мускулни спазми, нарушен топлообмен и увреждане на нервната система. Ако тялото не получава достатъчно натриев хлорид от храната, то го отделя от тъканите и кръвта.
Солта е необходима на децата, но излишъкът й е безполезен. Може да причини дехидратация, нарушена функция на бъбреците, ендокринната система, високо кръвно налягане и алергии.