Кулинарни сайтове и програми

Коя домашна кухня е пълна без готварска книга? Такава книга, разбира се, може да се намери в къщата на всяка, дори и най-еманципираната домакиня. Тези книги често се съхраняват от поколение на поколение, а внучките вече допълват рецептите, записани от баба. И въпреки факта, че съвременните домакини прекарват все по-малко време пред печката, домашните книги с рецепти остават семейна реликва, която обединява различни поколения. Нито едно ястие от менютата на ресторанти, барове и кафенета, с които сме толкова свикнали, не може да се сравни с ястие, приготвено със собствените ни ръце по домашни рецепти. А ако все още имате свободно време, искате да сготвите нещо, което не е познато и ежедневно, но изисква ентусиазъм и творчески полет. И тогава на помощ идва книга с рецепти от мама, баба, леля и приятели. За съжаление често се оказва, че листът с една рецепта е изгубен някъде, а тънкостите на друга са забравени.

Книгата с рецепти е почти незаменима вещ в кухнята на домакинята, но в ерата на високите технологии може да бъде заменена от програма или да прочетете необходимата рецепта на уебсайт в Интернет

Или може би компютърът ще ви каже рецептата? Може би е по-лесно и по-надеждно да запазвате рецепти на компютъра си? В нашия век на глобална компютъризация има много готварски програми и сайтове, които могат да улеснят домакините в търсенето на необходимите рецепти, да помогнат при приготвянето на нови, като се вземат предвид вкусовите комбинации и съдържанието на калории. Именно за тези програми и сайтове за домашна кухня ще говорим.

Програмите за домашно готвене, публикувани на посочените сайтове, се предоставят за изтегляне на компютър. Закупувайки поне един от тях, потребителят ще получи не само богата колекция от рецепти, но и ще се научи как да ги прави правилно сам.

По-просто от просто

Програма"VINEGRET"(сайт www.vinegret.info) може да стане чудесен помощник в домашното готвене. В това приложение ще намерите рецепти за готвене не само на винегрети, потребителите ще бъдат приятно изненадани от разнообразието от рецепти за различни салати и закуски, първи и втори ястия, десерти и препарати. Колекцията от рецепти, която вече съществува в пълната версия на програмата, може да бъде допълнена с рецепти от партньорски сайтове.

Винегретен прозорец

Безспорните предимства на тази програма включват възможността да добавяте и редактирате свои собствени рецепти.

В прозореца на програмата има три раздела: "Рецепти", "Информация" и "Любими". В раздела "Рецепти" всички ястия са разделени на групи: салати, предястия, първи ястия, втори ястия, десерт и т.н. Кликнете върху вида ястие, което искате да сготвите. В прозореца отляво ще се появи списък с подразделения на този тип храна. Можете да маркирате любимите си рецепти. Потребителите на програмата ще се интересуват от съдържанието на раздела "Информация". Тук те ще намерят ръководства за състава на ястията, таблица с мерки и теглилки, информация за времето за термична обработка на различни продукти.

Отивайки в раздела „Любими“ в секцията „Моите рецепти“, можете не само да добавяте нови рецепти към базата данни на програмата, да поставяте папки с раздели, но и да ги редактирате. Възможностите на програмата включват експортиране на база данни с рецепти в XML файл, който ще е необходим при архивиране на програмата.

Върнете се към съдържанието

От света по нишка

Програмата "Жива готварска книга"(сайт: www.livingcookbook.com) съдържа рецепти за ястия, принадлежащи към кухните на различни народи по света. Тази програма може да се използва от всеки, който говори английски, тъй като програмният интерфейс и рецептите нямат руски превод.

Програма "Жива готварска книга".

След като сте избрали ястие, е лесно да разберетекакто калоричното му съдържание, така и количеството холестерол, съставът на протеините, мазнините и въглехидратите. С помощта на програмата "Жива готварска книга" можете не само да изберете готова рецепта, но и да съставите меню, списък с необходимите покупки. Програмата може да се използва и като ръководство за готвене.

Ястията в програмата са групирани според предназначението им:

• "Kids Cooking" ("Детска храна");
• "Diabetic Recipes" ("Храна за диабетици");
• „Най-доброто от живата готварска книга“ („По-добре“);
• "Бързо и лесно" ("Бързо и лесно").

Потребителите ще могат да видят всички ястия на снимките, приложени към рецептите, което е безспорно предимство на този проект. В секцията с избрани рецепти можете да запазите любимите си рецепти, можете сами да направите рецепта за ястие, като изчислите калоричното му съдържание.

Програмата "Жива готварска книга" ви позволява да направите хранителен календар, като разработите меню за всеки ден от месеца. Благодарение на тясната връзка на помощната програма с интернет, потребителите могат да намерят списък с връзки към сайтове за готвене в раздела „Интернет“. Очевидно удобство е, че браузърът е вграден в програмната директория, така че всички уеб страници ще се показват директно в прозореца на програмата.

Върнете се към съдържанието

Бъди професионалист!

Програмата „Рецепти за готвене“(сайт: www.simple-soft.ru/CookRecepts.htm) е предназначена за професионалисти, но ще бъде полезна и за обикновените хора. С помощта на тази програма можете да приготвяте различни ястия, както за дома, така и за предприятията за обществено хранене.

Програма "Кулинарни рецепти".

Предимствата на програмата включват впечатляваща база данни с кулинарни рецепти (повече от 12 000), интерфейс на руски език, лекота и яснота на използване и възможност за редактиране. Важно е съществуващата рецептабазата данни може да се попълва от други външни източници, а необходимата информация лесно се експортира във формати Microsoft Word и Excel.

В програмата "Кулинарни рецепти" потребителите ще намерят подробна база данни с продукти, за които могат да определят цени и, ако е необходимо, да ги коригират. Това ще помогне да се изчислят разходите за хранене, да се формира семеен бюджет. Тази възможност на програмата ще бъде много полезна при организиране на мащабни събития: банкети, бюфети и други. В програмата можете да маркирате „Избрани“ и „Неинтересни“, докато записите ще се показват в определен цвят, което ще улесни значително намирането им.

Списъкът с ястия в програмата "Кулинарни рецепти" е даден под формата на доста широка таблица. Това не е много удобно, тъй като потребителят ще трябва да превърта хоризонтално, за да го види. Трябва също да се отбележи, че само един ред е запазен за показване на метода на готвене на ястие в менюто за създаване на собствена рецепта като недостатък на създателите на програмата.

Върнете се към съдържанието

В ума си

Програмата "Тетрадка за готвене"(сайт: http://gotovim-doma.ru/cooknotes) е същата добра стара книга с домашни рецепти, но в електронен вариант. Програмата е предоставена за безплатно изтегляне. В "Готварска книга" няма готови рецепти, но с помощта на програмата е много лесно да се организират рецепти, които съществуват на хартия. Базата с рецепти е създадена под формата на неограничен брой книги, всяка от които може да бъде разделена на раздели и подраздели.

Програмата „Кулинарен тефтер

Програмата предоставя четири раздела, където можете да въведете данни за рецепта: "Описание", "Съставки", "Приготвяне", "Забележка". Освен това е възможно да оцените всяко ястие в полето "Оценка". Съществуващата в раздела "Преглед" е предназначена за преглед на получената рецепта.

Предимствата на програмата включват удобна система за търсене, която ви позволява да намерите рецепта не само по име, но и по присвоения рейтинг, както и да я сортирате. Когато въвеждате рецепта в базата данни, можете да форматирате текста, да вмъквате картинки, снимки и връзки.

Върнете се към съдържанието

Сайтове за готвене

Напоследък сайтовете за домашна кухня бързо набират популярност. На тях домакините могат не само да се запознаят с рецепти за готвене на ястия, но и да намерят съвети как да ги приготвят. Тук се разкриват кулинарни тайни, а неопитните домакини ще намерят много полезни съвети. Във форумите на тези сайтове можете да обсъждате тънкостите на готвенето, да решавате проблеми и да задавате въпроси.

"GASTRONOM"(www.gastronom.ru) е един от най-наситените сайтове. Съдържа повече от 11 000 рецепти. Всички рецепти са групирани по тематични раздели: рецепти за Нова година, рецепти за песни, пица, рецепти за торти и т.н. Всеки раздел съдържа свои собствени подраздели, което е много удобно за намиране на правилната рецепта. Всяка рецепта е придружена със снимка, посочено е времето за готвене и нивото на трудност. На сайта потребителите ще намерят и кулинарно видео, благодарение на което ще научат за тънкостите на обработката на продуктите, за триковете за приготвяне на различни ястия.

Кулинарен сайт "ГАСТРОНОМ"

В сайта има и рейтинг на ресторантите. Потребителите могат да четат отзиви на посетители, да научат новини за ресторантьорския бизнес. Ако желаете, можете да се запишете в кулинарно училище, работещо в сайта на Gastronom.

"FUNCOOK"(http://funcook.ru) е млад уебсайт за домашна кухня. Все още няма много рецепти, но всички са много достъпни. Авторът предостави на всяка рецепта висококачествена снимка и много подробни инструкции за готвене. Всички рецепти се разпространяват отпо групи: първи ястия, втори ястия, закуска, обяд, сладкиши и др.

На уебсайта "ALL SALT"(www.vsyasol.ru) потребителите не само ще намерят рецепти за интересни салати и закуски от цял ​​свят, но и ще се запознаят с работата на най-добрите готвачи, които ще дадат съвети за приготвяне на кулинарни шедьоври. Всички рецепти са снабдени със снимки. И въпреки факта, че много рецепти са доста трудни за приготвяне, сайтът привлича с много подробни и ясни инструкции.

Кулинарен сайт "ВСЯКА СОЛ"

В рубриките „Пътешествия“ и „Истории“ авторите споделят своите кулинарни истории и открития, направени по време на пътуванията им по света.

"БЛОГЪТ НА ИНСТРУКТОРА ПО ГОТВЕНЕ"(http://alesiacookingclass.blogspot.com) съдържа както прости, така и фантастични рецепти със снимки и инструкции стъпка по стъпка. Авторът на сайта не само запознава потребителите с рецепти, но и провежда значими майсторски класове по тяхното приготвяне. Потребителите на сайта ще се радват да имат сравнителна таблица с измервания на продукти и други полезни материали. Всеки може да стане член на сайта и да сподели своите рецепти.

"СУПА С КОТКА"(http://kotosup.ru) - сайтът на водещата кулинарна радиопрограма "Cat FM". Почти всяка рецепта е придружена не само от снимка на ястието и описание на рецептата, но и от интересни истории за храната.

Сайт за рецепти "СУПА С КОТКА"

Сайтът е много богат на рецепти за всички вкусове и нива на умения. Можете също да добавите вашите рецепти към базата данни на уебсайта.

"КУЛИНАРЕН БЛОГ НА РАБОТЕЩА МАЙКА"(http://gotovka.com.ua) - сайтът е доста млад, но вече съдържа голям брой доста интересни рецепти с различни нива на сложност и предназначение. Авторът на уебсайта приготвя сама ястия, чиито рецепти след това споделя с потребителите. Тяоставя коментари по рецепти, придружава снимки. Дизайнът на сайта приятно напомня на домашен рецептурник, който има свои подразделения. Потребителите могат да задават въпроси на автора на сайта, могат да участват в конкурси, организирани от автора.

"CHEF-KUHAR"(www.chef.com.ua) е колективен кулинарен сайт, съдържащ около 4000 рецепти. Рецептите са разделени на тематични раздели: печене, месни ястия, закуски, салати, десерти и т.н. Всички рецепти са придружени от снимки, ясни описания на процеса на готвене.

Колективният уебсайт на готвачи "CHEF-CHEF"

В специални секции можете да прочетете полезни съвети за готвене, да научите новини за готвене и да се запознаете със статии по кулинарни теми.

Сайтът "NA ZAKUSKU"(http://na-zakusku.ru) е много богат на рецепти от традиционната руска кухня. Тук са събрани както много лесни за приготвяне ястия, така и доста сложни. Единственият минус на сайтът може да се припише, може би, само липсата на снимки, което лишава потребителите от възможността да видят ястието, приготвено според предложената рецепта.

Върнете се към съдържанието

Домашните готвачи винаги могат да разчитат на помощта на търсачките Yandex и Google.

Като напишете фразата "рецепти на Yandex" в лентата за търсене на услугата Yandex, потребителите ще намерят много богат избор от специализирани ресурси, посветени на кулинарни теми. Това са различни каталози, сайтове и форуми, където дори и най-взискателният потребител ще намери много интересна и полезна информация.

Системата на Google предостави на своите потребители и услуга за кулинарно търсене. Но засега само англоговорящи потребители могат да го използват. Можете да използвате услугата, като отидете на английската версия на сайтаwww.google.com и посочване на името на ястието. Google може да сортира намерените рецепти както по време на готвене, така и по съдържание на калории. Потребителите ще бъдат доволни и от наличието на снимки за подробно описание на рецепти.

Ако обичате да готвите, тогава със сигурност ще намерите нещо, което ви подхожда от този преглед. Тези готварски програми и сайтове за готвене могат да превърнат обикновен човек в готвач. Насладете се на апетита си.