Инструменти за работа с мастика

За да направите торта у дома, определено ще ви трябват специални инструменти

Повечето начинаещи в правенето на торти са загрижени за въпроса какви точно подходящи инструменти може да са необходими и можете да се справите без нито един от тях, когато работите с мастика. На пазара се предлагат огромен брой различни инструменти за продажба: изрезки, форми, ножове, точилки, силиконови подложки и много други.

Но как да не се объркате в това изобилие от инструменти? За да не пропуснете необходимото и още повече да не купувате инструменти, които няма да са необходими. В крайна сметка, купувайки много ненужни инструменти, с течение на времето много производители на торти може да се окажат с ненужен малък инвентар от инструменти. В края на краищата много от тези инструменти не са обикновена жица, както е показано на тази връзка, и понякога не са толкова евтини.

Първо, начинаещият тортодел трябва напълно да реши дали наистина ще се занимавате с този бизнес и че това няма да бъде еднократно приготвяне на сладкиши. Ще има ли в къщата нож, точилка и кръгли капаци? Ако е така, тогава това е достатъчно в началото просто да покриете тортата, да направите цветя върху продукта.

След като успеете да направите няколко торти с лесни подръчни инструменти и сте готови да кажете „Да! Аз ще се справя", можете спокойно да отидете да купите инструменти.

Имайте предвид, че за приготвянето на торти един от най-често срещаните компоненти на сладкарските изделия е захарната мастика за торти, която може да се купи в специален магазин. Но можете да приготвите тази съставка у дома.

Трябва да изваяте фигури и да разточите мастика върху силиконови подложки със специална гладка ролка, обикновено пластмасова. Постелкататрябва да е мека и маркирана. Освен това ще ви трябват 2точилки: големи, за търкаляне върху тежестта, и малки за фигурки.

Следва рязане на краищата, което може да се направи с помощта на ролкови ножове(с колела), но най-добре е голям нож, а не малък. И тогава, вече за скулптуриране, купчинитеопределено ще бъдат полезни. Можете да вземете цял набор от тях, сред които основният инструмент е дрезденската пръчка.

И разбира се, ще ви трябват разрези (бутала), от които имате нужда от доста. Но за начало вземете нещо просто: лист от роза, гербер, лист от бръшлян, роза (канела). Точно такива бутала винаги ще са необходими. А други могат да бъдат закупени според нуждите при приготвянето на сладкарски изделия.

Накрая бихме искали да отбележим, че би било добре да имате и комплект кръгли резци, които ще ви помогнат да изрежете равномерно желаните форми, вместо постоянно да търсите различни размери на капаците.

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!