Как да изберем зрял пъпеш

Пъпешът е много полезен и вкусен плод, от който можете да приготвите много десерти, а те са най-много

Когато избират пъпеш, хората обръщат внимание само на външния му вид, пренебрегвайки други важни характеристики на зрелия пъпеш. За да избегнете стомашни проблеми, препоръчваме ви да подходите към избора на пъпеш с цялата отговорност.

Когато отивате в супермаркета, не трябва да взимате първия пъпеш, който ви хареса, като следвате следните критерии, ще можете да изберете правилния пъпеш:

• Зрелият пъпеш мирише на мед. По-добре е да не купувате пъпеш с мирис на зеленина, без мирис или с неприятна миризма.
• Когато избирате пъпеш, обърнете внимание на повърхността му, която трябва да бъде без порязвания, пукнатини, петна и вдлъбнатини. Поради петната пъпешът може да бъде горчив, а през пукнатините вредните бактерии могат да проникнат в пъпеша.
• Потупайте пъпеша с длан. Зрелият пъпеш трябва да издава тъп звук.
• При натискане на кожата с пръсти пъпешът трябва да е еластичен. Твърдата кора е знак за неузрял пъпеш. Ако кожата е прекалено мека и пръстите пропадат, това означава, че пъпешът е презрял и може бързо да се развали.
• Не купувайте пъпеши нарязани и не позволявайте да ги режат пред вас. Малко вероятно е продавачът да има идеално чисти ръце и стерилен нож.

Никога не купувайте пъпеши, продавани покрай магистралите, тъй като пъпешите лесно абсорбират соли на тежки метали, намиращи се в изгорелите газове.

Пъпешите трябва да се съхраняват на специални палети, а не на земята. Освен това мястото за съхранение на пъпеши трябва да бъде под навес.

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!