Как да си направим доматен сок у дома

Доматеният сок е много полезен и вкусен, особено когато е домашен

Доматеният сок е много богат на витамини, съдържа калий, магнезий, желязо, цинк, йод и други микроелементи, необходими на хората.

Доматеният сок нормализира работата на нервната система, а също така подобрява метаболизма в организма. Ако искате да отслабнете, трябва да включите доматен сок в диетата си.

За да приготвите 1 литър доматен сок, ще ви трябва:

• 1,5 кг домати;
• сол;
• захар.

Измийте добре доматите, отделете дръжките от тях, нарежете ги на парчета и изстискайте сока им в сокоизстисквачка. Ако нямате сокоизстисквачка, за да приготвите доматен сок, прекарайте нарязаните домати през месомелачка и след това, за да получите чист сок, прекарайте пулпата през фино сито. При използване на месомелачка изходът на доматен сок ще бъде повече, отколкото при използване на сокоизстисквачка.

Ако не искате да изпиете доматения сок веднага, тогава трябва да консервирате доматения сок. За да направите това, ще трябва да излеете доматен сок в емайлиран тиган, добавете сол и захар на вкус, като разбърквате редовно, варете 10-15 минути, докато пяната изчезне. Изсипете горещ доматен сок в стерилизирани на пара буркани и навийте със стерилни капаци.

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!