Копър ползи и вреда за човешкото здраве. Отглеждане на копър на перваза на прозореца от семена
Може би копърът е най-често срещаната и популярна подправка в целия свят. Непретенциозна и ароматна култура може да се намери във всяка градина и на тезгяха на магазин или пазар. Какво знаем за тази билка, освен че се добавя към туршии, салати и други ястия?
Копър: ползите и вредите от тази подправка за човешкото здраве не са изследвани за първи век. Можете да ядете всички части на културата: сокът е богат на аскорбинова киселина, която активно защитава тялото от вирусни заболявания и онкологични проблеми. Този компонент е "отговорен" за красотата и младостта на кожата. Растението съдържа много органични киселини, по-специално никотинова киселина, която ефективно нормализира метаболизма. Витамин РР разширява кръвоносните съдове, насища клетките с кислород и понижава холестерола.
Семената от копър се състоят главно от олеинова киселина, която участва в преработката на мазнини и въглехидрати, метаболизма. От плодовете се получава етерично масло, богато на карвон, този компонент се бори с радикалите. Ползите за здравето от подправката са безценни, могат да се приготвят за зимата и да се използват в замразена, изсушена или осолена форма. Зелените понижават кръвното налягане, имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система. Екстрактът се използва за премахване на безсъние, коронарна недостатъчност, неврози, ангина пекторис. Инфузията на зелени листа облекчава колики и метеоризъм, такава "копър вода" е полезна дори за бебета. Отварата от семена се бори с гнилостните процеси в червата, етеричното масло нормализира работата на черния дроб. Препаратите от копър изчистват бронхите от слуз.
Копърът може да причини вреда поради индивидуална непоносимост към културата, с тенденция към хипотония. Продуктът оказва негативно влияние върху пикочния мехур.
Не можете да се разделите с полезно растение дори през зимата. Копър напервази: отглеждането от семена не е много труден процес, резултатът е да си осигурите допълнителна "порция" витамини за зимата. Семената трябва да се накиснат предварително за 5-8 часа, след което да се излеят със слаб разтвор на калиев перманганат за 2-3 часа. Можете да засадите подправки в дървени сандъчета или обикновени саксии. Повърхността трябва да бъде навлажнена и покрита с полиетиленово фолио. Културата обича умерено, но редовно поливане, дневна светлина.