Приготвянето на газирана вода у дома е лесно

Дори нашите баби обичаха газирана вода, а сега тя се радва не само на деца, но и на възрастни. Днес на рафтовете на магазините е представен огромен асортимент от продукти от този тип. Но не винаги е възможно да се купи газирана вода, която би била едновременно полезна и вкусна. Но в летните горещини искате да утолите жаждата си с хладка газирана вода. Това не означава, че трябва напълно да се откажете от толкова обичания от всички деликатес. Можете да си направите газирана вода у дома. Ще бъде за това как да приготвите любимата си напитка лесно и без специални разходи.

Теория

Всъщност е доста лесно да си направите газирана вода у дома. Доста лесно е да се проучат няколко рецепти, базирани на CO2 въглероден диоксид. Този компонент не гори, не мирише, няма цвят и на всичкото отгоре има най-голямо тегло от същия кислород. Освен това CO2 се разтваря доста бързо в течността и прави напитката леко кисела.

Именно на този принцип се произвежда газираната вода в бившия СССР. Спомняте ли си автоматите за напитки, които можеха да бъдат намерени на почти всяка улица в онези дни? Вътре в тези машини под налягане CO2 газът се подава в резервоар с вече сладка вода, която, както вече беше споменато по-горе, напълно се разтваря в нея.

За да направите газирана вода у дома, можете да използвате специални бутилки или сифони. Що се отнася до последното, такова оборудване се предлага във всяко домакинство. С помощта на сифони необходимият газ навлиза в съществуващата напитка на порции.

Ако не е възможно да закупите цилиндър или сифон за приготвяне на газирана вода, можете да започнете да произвеждате въглероден диоксид с помощта на импровизирани средства. Те включват сода и оцет. Ако смесите тези две съставки, тогава в резултатще започне химическа реакция, по време на която се отделя въглероден диоксид. За да бъде успешен експериментът, всички използвани продукти трябва да се смесят в следните пропорции: 1 литър вода + 7 с.л. л. оцет 9% + 2 ч.л. сода за хляб В допълнение към всичко по-горе, първо трябва да подготвите следния инвентар:

• Тръба от поливинилхлорид, чиято дължина достига 1 m;
• Две пластмасови бутилки (по-добре е да са тъмни);
• Два капака. Предварително е необходимо да направите дупки в тапите. Диаметърът на отворите трябва да бъде по-малък от диаметъра на тръбата.

Правим газирана вода

И така, как правилно да направите газирана вода?

• Вземете предварително подготвени бутилки. Едната напълнете с вода, а във втората сложете оцетна киселина и сода. Не забравяйте, че химическата реакция не трябва да започва веднага. Именно поради тази причина содата трябва да се увие в салфетка и да се залее с оцет. Така няма да имате време да запушите бутилката. Всичко ще бъде готово, докато въглеродният диоксид започне да се отделя. Следователно няма да загубите нито една част от това вещество;
• Също така си струва да се каже, че тръбата трябва да бъде здраво закрепена към капака. Това е необходимо, за да се предотврати изтичането на CO2; Вместо хартиена салфетка можете да използвате например полиетилен или фолио. Направете дупки в тях, така че химическата реакция да не се проточи дълго време;
• Веднага след като започне да се отделя въглероден диоксид, е необходимо правилно да се разклати бутилката. Продължителността на разклащане е минимум 5 минути. Да, ще можете да накарате компонентите да си взаимодействат колкото е възможно повече.

Всички горепосочени действия ще ви позволят да направите леко газирана напитка, която може да бъде разнообразена чрез добавяне на сироп или сок.

Класика на жанра - "Сода"

Заза да направите класическа газирана вода у дома, нямате нужда от специални познания или необичайни съставки. И така, първото нещо, от което се нуждаете, е вода. Най-добре е течността да се почисти предварително с домакински филтър.

В началото на 19 век, за да се намалят разходите за производство на газирана вода, в процеса на производство се използва химия. Във водата се добавя сода, която предварително е смесена с киселина. Понякога един от компонентите на газираната вода също е сол. Така водата получи своя дял въглероден диоксид и се газира. Тази опция за готвене е подходяща и за домашни условия.

Получената напитка ще включва натриев бикарбонат и киселинни остатъци. Това означава, че такава газирана вода трудно може да се нарече полезна. Също така е необходимо да се разбере, че в процеса на подготовка е необходимо стриктно да се спазват посочените пропорции. В противен случай ще получите не само вредна, но и безвкусна напитка. Въпреки всичко по-горе, производствените разходи са минимални.

Как се приготвя газирана вода със сифон?

Първо се излива вода в сифона, след което се завърта цилиндър с хранителен въглероден диоксид. Достатъчно е да изчакате няколко секунди и можете да се насладите на вкуса на ненадмината напитка.

Струва си да се каже, че пълненето на газирана вода е много удобно. С едно натискане на лоста можете да напълните чаша с хладка газирана вода. Освен това напитката може да се съхранява при нормални условия и в същото време няма да загуби първоначалното си качество.

Ако използвате изворна вода като съставка, тогава в резултат ще получите напитка, която ще бъде подобна по състав на натуралната минерална вода. Той ще съдържа минерали и мехурчета въглероден диоксид, които са изключително полезни за човешкото тялосвойството да освежава.

Що се отнася до финансовата страна, този метод на производство ще ви позволи не само да се насладите на страхотния вкус на газираната вода, но и да спестите пари. 1 литър струва само 20 рубли. В сравнение с цените в магазините и кафенетата тази цена е много малка.

Най-удобно е да приготвяте газирана вода у дома с помощта на сифон. Така че е достатъчно да закупите това устройство само веднъж. Покупката ще ви струва около 1500 рубли.

Така че, както можете да видите, не е толкова трудно да направите газирана вода у дома. Можете да използвате импровизирани средства или да подготвите и закупите специален сифон. Във всеки случай, приготвяйки газирана вода у дома, вие гарантирано ще получите напитка, която ще бъде много по-здравословна от водата, продавана в магазините.