С какво е полезно кивито

Кивито е един от любимите плодове и може да се купи в почти всички магазини. Има продълговата форма и кафяв цвят. Малко хора обаче знаят историята на кивито. Родината на това растение е Япония и Китай. В началото на ХХ век кивито има вид на лианоподобен храст, който се използва за градински и декоративни цели. Това беше, докато това растение стигна до Нова Зеландия. Там фермерът А. Елисън се заел да превърне това усукано растение в храст, който дава плод. Този процес продължи няколко десетки години, но в резултат на това в края на 20 век светът видя познати плодове, които получиха името киви. Растението даде голяма реколта от плодове от петата година от живота.

Плодовете се съхраняват добре и издържат на дълъг транспорт, което им позволява да стигнат до Европа. Европа оцени вкуса на плода и започна да го отглежда в субтропиците на Стария свят. Кивито се отглежда като грозде на специални опори. Грижата за него включва редовно подрязване на растенията през есента и пролетта. Плодовете на кивито са сферични по форма с ярко зелена плът и много черни семена.

Какво е включено в кивито?

Теглото на един плод е приблизително 150-180 грама и съдържа дневната норма на витамин С, който е необходим на човек. Съставът му също така включва доста голямо количество захар, фибри, фолиева киселина, органични киселини, фосфор, пектини, флавоноиди и витамини от групи A, D, E, B2, B6 и B1. Кивито е богато и на микроелементи желязо, растителни ензими (актинидин), магнезий и калий.

Полезни свойства на кивито

Голям брой витамини и микроелементи в кивито помагат за укрепване на стабилността на нервната система, ускоряват протеиновия метаболизъм в организма и подобряват метаболизма. Към полезните свойства на плода можете да добавите и товаупотребата му намалява възможността от развитие на хипертония и сърдечна недостатъчност, а също така укрепва сърдечно-съдовата система като цяло. Изследвания на учени показват, че яденето на киви намалява риска от рак. Микроелементите, съдържащи се в него в големи количества, помагат за намаляване на холестерола, укрепват стените на кръвоносните съдове и микрокапилярите, което намалява вероятността от атеросклероза и кръвна тромбоза. Кивито помага за укрепване на имунитета, подобрява работата на стомаха и червата, премахва солите от тялото и има благоприятен ефект върху работата на бъбреците. Много спортисти използват този плод за възстановяване на силата след претоварване.

Киви в готвенето

Кивито се използва за приготвяне на различни ястия. Прави отлични сосове, върви добре с риба, бяло месо и морски дарове. Освен това този плод е чудесна декорация за сладолед, десерти и торти. За хората, страдащи от наднормено тегло, диетолозите съветват кивито като добро средство за изгаряне на мазнини, а съдържащите се в него фибри в достатъчно количество ще ви помогнат да изчистите тялото от излишните токсини. Не забравяйте обаче, че кивито може да предизвика алергична реакция. Кожата на кивито също има полезни свойства. Използва се като козметично средство за тонизиране и стягане на кожата. Плодовете киви винаги идват при нас най-пресните от Калифорния и Нова Зеландия.

Моля сподели!: