6 предимства на пиенето на кафе
Кафето е една от напитките, обожавани от хората по целия свят. Той обаче получи лоша репутация в някои кръгове, които са загрижени за редица проблеми, включително умора на надбъбречните жлези и митове за забавен растеж. Но истината е, че кафето предлага много ползи за здравето. Разликата между проучвания, които отчитат ползите от кафето и тези, които го смятат за вредно, е в качеството на кафето. Общо правило, което трябва да следвате, е, че по-качественото кафе на зърна е по-добро от разтворимото кафе. За щастие кафето, направено от чисти зърна, може да ви осигури много ползи.
1. Защита срещу ракПроучване, публикувано в списание Gastroenterology, установи, че пиенето на две чаши кафе на ден е свързано с 43% по-нисък риск от рак на черния дроб. В допълнение, мета-анализ показа, че кафето може да намали риска от развитие на рак на черния дроб с 50%, при мъжете този показател е по-висок и достига 62%.
В допълнение към изследването на рака на черния дроб, изследванията показват, че четири или повече чаши кафе, консумирани дневно, могат да намалят риска от рак на простатата с 59%. Освен това пет чаши на ден могат да намалят риска от рак на гърдата с 29%. По-специално, рискът от рак на естрогенния рецептор е намалял с 59%, а след менопаузата с 37%.
2. Намаляване на смъртността от всички причиниДа, кафето може дори да намали шансовете ви да умрете. Мета-анализ, включващ общо 997 464 души, установи, че четири чаши кафе на ден намаляват смъртността от всякакви причини с 16%, докато три чаши на ден намаляват смъртността от сърдечно-съдови заболявания с 21%.
3. По-малко възпаление … и вероятно по-нисък риск от АлцхаймерСред другите предимства на кафето, проучване на университета в Илинойс установи, че кофеинът може да блокира голямо мозъчно възпаление, свързано смного невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер. Това има същия ефект като блокирането на IL-1, чрез инхибиране на ензим, известен като каспаза-1, който причинява производството на IL-1-бета. Способността на кофеина да блокира рецепторите, които помагат за активирането на каспаза-1, е свързана с когнитивни подобрения и защита срещу болестта на Алцхаймер.
4. По-малко главоболияЗнаем, че отказът от кофеин може да причини ужасни главоболия, но всъщност кафето може да има обратен ефект, когато се консумира умерено. Проучване, публикувано в Journal of Headache & Pain“ установи, че тези, които пият две или три чаши кафе дневно, са по-малко склонни към хронично главоболие. Това е така, защото кофеинът помага за предотвратяване на спазми на кръвоносните съдове и помага за блокиране на рецепторите за болка на нервните окончания, действайки по същия начин като ниските дози аспирин.
5. Здрав черен дробДокато кафето по-често се смята за детоксикатор, едно проучване установи, че 27 793 души, които пият най-малко три чаши кафе дневно, са имали намаление на абнормните чернодробни ензими. Този ефект е по-силен при безкофеиновото кафе с ензима ALT (аланин аминотрансфераза), с 38% намаление на риска вместо с 25%, с AST (аспартат аминотрансфераза) с 26% намаление в сравнение с 18%. Освен това, ако пиете поне 2 чаши кафе на ден, смъртността от цироза на черния дроб намалява с 66%, докато други напитки като плодов сок и чай нямат ефект върху смъртността от цироза.
6. Загуба на теглоДейв Аспей, автор на The Bulletproof Diet, заявява, че полифенолите, открити в кафето, са пребиотици за чревната бактерия Bacteroidetes, свързана с контрола на теглото. Популация от този вид бактерии не можерастат под пробиотици, което води до необходимостта да се хранят съществуващите колонии. В допълнение, един от антиоксидантите, открити в кафето, хлорогеновата киселина, може да помогне за предотвратяване на наддаване на тегло и поддържане на нормални нива на кръвната захар, като по този начин предпазва тялото от диабет тип II. Въпреки това, добавянето на много захар към кафето може да компенсира тези ползи и затова не се препоръчва.
За да нормализирате теглото си и да получите всички други ползи за здравето от кафето, най-добре е да пиете черно кафе или с малко количество мляко и захар.