Как да изберем сокоизстисквачка

Плодовите и зеленчуковите сокове осигуряват на тялото ни пълен набор от витамини и минерали. Те перфектно утоляват жаждата ви в горещ летен ден и допринасят за увеличаване на жизнената енергия. Но повечето от известните марки сокове на пазара днес предлагат сокове с високо съдържание на оцветители и консерванти. Производителите често пестят от суровини, което се отразява на качеството на продуктите. Всичко това може да се избегне, ако използвате прясно изцедени сокове от собствената си подготовка. Основното в този въпрос е да изберете правилната сокоизстисквачка.

От какво е сокът?

За начало трябва да решите от кои зеленчуци и плодове най-често ще правите сок. В зависимост от използваните суровини сокоизстисквачките се разделят на два вида: за цитрусови плодове и центробежни (универсални).

Можете да изстискате сок от лимони, грейпфрути, мандарини и портокали в сокоизстисквачка за цитрусови плодове.

Центробежните сокоизстисквачки са подходящи за изстискване на сок от ябълки, круши, моркови, цвекло, целина, зеле и други твърди зеленчуци и плодове. В такава сокоизстисквачка можете също да изстискате цитрусови плодове, като предварително сте ги почистили от кожата, филмите и костилките.

Но за доматите такова устройство не е най-добрият вариант, тъй като доматеният сок се оказва много воднист. Много по-добре се получава при използване на приставка за сокоизстисквачка за домати, горски плодове и меки плодове за кухненски роботи и месомелачки. Плодовете могат да се изцеждат в центробежни сокоизстисквачки, но не в големи количества, тъй като семената и кората на плодовете лесно се запушват в центрофужните мрежи.

Коя сокоизстисквачка е по-добра: чужда или местна?

Следващият етап от избора на сокоизстисквачка е да решите колко често ще я използвате и в какъв обем.

За ежедневно изстискване на сок в малки количества чуждият е перфектенизстисквач. Снабден е с вграден съд за събиране на приготвения сок, почти безшумен е и се почиства лесно. Предимствата включват атрактивния дизайн на устройството, който идеално се вписва в интериора на модерна кухня.

Домашна сокоизстисквачка е необходима за обработка на големи количества зеленчуци и плодове (до 50 кг плодове на час) и заготовки за зимата. И получаването на сутрешна чаша прясно изцеден сок с негова помощ е много отнемащ време процес. Основните му предимства са висока производителност, продължителност на непрекъсната работа, универсалност (възможност за използване като кухненски робот поради добавянето на дюзи). Недостатъци на такива агрегати: много шумна работа, липса на стилен дизайн.

Как да изберем сокоизстисквачка: технически характеристики

Ако изборът падна върху сокоизстисквачка за цитрусови плодове, обърнете внимание на:

• Обем на резервоара за сок. Може да бъде от 250 мл. до 1л.

• Мощност (от 20 W до 80 W). Колкото по-голяма е мощността на устройството, толкова по-бързо се извлича сокът.

• Регулатор на количеството пулп. Тази система ви позволява да регулирате консистенцията на сока. Чрез промяна на размера на процепите на дюзата можете да регулирате дебелината на напитката. Колкото по-малки са процепите, толкова по-течен е сокът.

• Наличието на различни дюзи. Дюзите ви позволяват да използвате плодове и зеленчуци с различни размери.

Ако искате да изберете добра универсална (центрофужна) сокоизстисквачка, проучете следните параметри:

• Формата на сепаратора. Формата на сепаратора е два вида - конична и цилиндрична. Ако сокоизстисквачката има цилиндричен сепаратор, процентът на готовия сок на изхода достига 95% (висока ефективност). Недостатъкът на цилиндричния сепаратор е, че такива сокоизстисквачки не изпълняват функцията за отпадъци от целулоза (торта). Тоозначава, че след приготвяне на 3-4 чаши сок, сепараторът ще трябва да се почисти ръчно. С коничната форма на сепаратора функцията за отпадъчна маса работи, но добивът на готов сок е само 60-70%.

• Контейнер за пулпа (торти). Наличието на контейнер за изхвърляне на целулоза е много удобна функция. По правило тя е подвижна и за почистване на центрофугата не е необходимо да разглобявате сокоизстисквачката, а само трябва да извадите контейнера, да извадите тортата от него и да го върнете на мястото му.

• Мощност (200 - 1300 W). Не трябва да се спирате на този параметър, тъй като високата мощност на устройството, декларирана от производителя, често се оказва нищо повече от рекламен трик. Устройство с голям капацитет трябва да се избира само ако планирате да обработвате големи обеми продукти. Много по-важно е да обърнете внимание на наличието на регулатор на скоростта в сокоизстисквачката. В крайна сметка изцеждането на сок от различни плодове и зеленчуци изисква определена скорост на изстискване (за меките плодове - ниска, за твърдите - висока). Ако скоростта е ниска, количеството готов сок ще бъде малко, а ако е твърде висока, ще има твърде много пулпа в сока.

• Скорост на центрофуга (8-10 хиляди оборота в минута) Количеството изцеден сок зависи от този параметър. Някои производители не посочват този индикатор за характеристиките на устройството. Трябва обаче да се помни, че оптималната скорост на въртене на центрофугата е 8-10 хиляди оборота в минута.

• Фреза за дунапрен. Наличието на този елемент в устройството е голям плюс, тъй като при изстискване сокът излиза с пяна, а плодовете и зеленчуците го дават в големи количества. Когато използвате обезпенител, ще получите чаша бистър сок без пяна.

• Продължителност и цикъл на работа. Някои сокоизстисквачки работят, като спират, за да предотвратят прегряванедвигател за 1 минута на всеки 10 минути. Други работят непрекъснато в продължение на 20 минути, като спират за кратка почивка за почистване на частите. А има такива сокоизстисквачки, които имат неограничен период на непрекъсната работа, автоматично се самопочистват и са защитени от прегряване от работата на вентилатора.

Рейтинг на сокоизстисквачки (най-добрите модели според купувачите)

Сокоизстисквачка Philips HR1874/00

Универсален модел, мощност 1000 W, 2 скорости, размер на отвора за зареждане 80 мм, възможност за зареждане на цели зеленчуци и плодове, резервоар за сок 1500 мл, резервоар за пулпа подвижен 1.6 л., сепаратор за пяна, система против капене чучур, тяло от неръждаема стомана стоманена, центрофужна решетка от неръждаема стомана. стомана, тегло 5,2 кг, комплектът включва тласкач, страната на производство е Китай, цената е 5990 рубли.

Сокоизтисквачка Scarlett SL-1511

Универсален модел, мощност 1000 W, 2-скоростно управление, максимална скорост на въртене 21000 об./мин., система за директно подаване на сок, автоматично изхвърляне на пулпа, нож за пяна, пресоващ механизъм, защита от претоварване, 2 л контейнер за пулпа, корпус от неръждаема стомана. стомана, производител - Китай, цена 2590 рубли.

Сокоизстисквачка Bork S810

Универсален модел, мощност 1800 W, макс. Скорост на въртене: 13000 об / мин, 5 скорости, резервоар за сок 1000 мл, подвижен резервоар за пулпа, метално / пластмасово тяло, сепаратор за пяна, блендер 1,5 л, страна - Китай, цена 25 990 рубли.

Сокоизтисквачка VITEK-1631 BK

Универсален модел, диаметър на зареждащия отвор 75 мм, мощност 800 W, 2 скорости, вместимост за сок 1 л, контейнер за кекс 2 л, корпус неръждавейка. стомана / пластмаса, страна - Китай, цена 2279 рубли.

Сокоизстисквачка Moulinex JU5995 Granny

Универсален модел,размергърло 75 мм, мощност 700 W, автоматично изхвърляне на пулпа, резервоар за пулпа 3 л, нож за дунапрен, корпус от неръждаема стомана. стомана, 2 скорости, страна - Китай, цена 3500 рубли.

Сокоизстисквачка "Садова" СВШПП-302

Универсален модел, мощност 250 W, система за директно подаване на сок, включено нарязване и заточване, производителност 830 g / min, тегло 7,5 kg, страна - Беларус, цена 2450 рубли.

Сокоизтисквачка за червени боровинки SVSP 102P

Универсален модел, мощност 160 W, производителност 400 g / min, чистота на сока най-малко 92%, тегло 4,5 kg, включено нарязване, страна - Беларус, цена - 1950 рубли.

Сокоизтисквачка Bosch MES3000

Универсален модел, мощност 700 W, автоматично изхвърляне на пулпата, сепаратор за пяна, подаване на сок веднага в стъклен съд, пластмасов корпус, центрофуга от неръждаема стомана. стомана, 2 скорости, страна – Германия/Китай, цена 4069 рубли.

Сокоизтисквачка Braun J700 Multiquick 7

Универсален модел, гърло 75 мм, мощност 1000 W, стъкло за сок 1,25 л, система за директно подаване на сок, система "drop-stop", автоматично изхвърляне на пулпата, контейнер за пулпа 2 л, корпус от неръждаема стомана. стомана, страна - Китай, цена 5450 рубли.

Сокоизстисквачка Morphy Richards 48491

Модел за изцеждане на цитрусови плодове, мощност 80 W, система за директно подаване на сок, 2 дюзи за изстискване на различни видове цитрусови плодове, въртящи се дюзи в две посоки за максимално извличане на сок, страна - Англия/Китай, цена 1800 рубли.

Надяваме се, че нашите съвети ще ви помогнат да изберете правилната сокоизстисквачка в зависимост от вашите желания и нужди. Приятно пазаруване!

Материалът е подготвен от Олена Лисюк за уебсайта "Женски въпроси".