Как да си направим бисквитки
Много домакини експериментират в процеса на приготвяне на различни ястия. Нещо се получава, а нещо не. Но ето един експеримент с портокалови пръчици - бисквитки от пясъчно тесто - 100% успех.Ако искате да зарадвате семейството си и особено децата, тогава не се колебайте да започнете да правите вкусни пръчици от пясъчно тесто.
Съставки за домашно приготвен сладкиш:
- масло (съдържание на мазнини около 72%) - 110 грама;
- бяла захар - 90 грама;
- яйце (прясно, пилешко, голямо) - 1 бр.;
- портокалов сок (прясно изцеден) – ? портокал;
- портокалова кора (пресна) - ? портокал;
- пшенично брашно (по-висок клас) - според консистенцията на тестото;
- бакпулвер (бакпулвер) - 7-8 грама.
Рецепта за сладкиши от маслено тесто
Как да готвя пясъчно тесто? За да направите това, сложете маслото в купа.
Добавете гранулирана захар.
Маслото трябва да се пасира с бяла захар, докато се образува хомогенна маса.
Разбийте пилешкото яйце.
Вземете един портокал и залейте кората с вряща вода. Разрежете на две половини. Изстискайте сока от едната половина. Изсипете го в тестото.
Настържете кората на половин портокал на ситно ренде.
Добавете кората към тестото и разбъркайте добре.
Изсипете бакпулвера, смесен с малко количество брашно в купа и разбъркайте добре.
Замесете меко тесто, което не лепне по ръцете, като добавите пшенично брашно.
Тестото трябва да престои поне час в хладилника. След това може да го разделите на няколко части, да го разточите и нарежете на парчета.
Тези парчета трябва да се разточатпръчици
Поставете всички пръчици в лист за печене, покрит с пергамент, и го изпратете във фурната.
Когато портокаловите пръчици започнат да покафеняват, изключете котлона, извадете сладкиша и го поставете в чиния.
Бисквитите от пясъчно тесто могат да се сервират с всякакви напитки по ваш избор. Ароматът на портокаловите пръчици е много приятен, а вкусът определено ще ви хареса.
Евгения Хоновец за сайта „Женски въпроси“. Авторска снимка