Ръчна електрическа резачка за зеленчуци, какво да изберете, съвети за грижа
Повечето от нас си спомнят добрите стари резачки за зеле, които наследихме от съветските времена: не можем да кажем нищо лошо за тях. Такива зеленчукорезачки - експертни прегледиказват, че дори след десетилетие тези продукти остават толкова висококачествени и остри, както преди.
Но, съгласете се, не е много удобно да използвате такова голямо устройство, което е подходящо за обработка на голям брой продукти. Но за смилане на малки порции зеленчуци и плодове има и други продукти.
Най- простият и популярен зеленчукорезец е нож, с който обелвате зеленчуците и плодовете и ги нарязвате на най-тънки филийки. Този продукт е идеален за почистване на картофи и след това нарязването им за приготвяне на чипс. Разбира се, нарязването на 10 ug за осоляване на зеле за зимата с помощта на такъв нож е доста проблематично, но не ни трябва.
Зеленчукорезка под формата на накрайник върху буркан- основата на рамката на накрайника ви позволява да нарежете зеленчуци за винегрет или зехтин за няколко минути: поставете накрайника върху буркана и бързо нарежете зеленчуците . За съжаление, такъв зеленчуков нож има тясна специализация, така че ще трябва да закупите други видове ножове.
За нарязване на зеленчуци и лук изобретихме оригинален продукт: пластмасова платформа с набор от различни накрайници - държачи, в които поставяте зеленчука и спокойно и бързо го нарязвате. Такава дюза има и защитна функция: ако сте закупили качествена зеленчукорезачка, тя има достатъчно остри ножове, на които можете да се нараните, така че дюзата не ви дава възможност да влезете в контакт с режещата повърхност. Така че, когато купувате зеленчукорезачка, бъдете внимателнипрегледайте го и проверете сертификата за качество: изведнъж е направен от нашите "квалифицирани" китайци и ще стане скучен след първата употреба в кухнята.
Ръчен комбайн. Този продукт включва голям брой дюзи, той е по-продуктивен от предишния. Един добър продукт може да служи с години, но може да се счупи поради липсата на сложни механизми. Единственото нещо е, че няма да можете да обработите твърде много продукти.
Механична зеленчукорезачкапод формата на колба с капак, в която са монтирани ножове за нарязване. Принципът на работа на зеленчукорезачката е прост: слагате зеленчук в колбата, затваряте капака, удряте дръжката и ножовете се спускат в колбата. През това време нарежете зеленчуците. Пружината, към която са прикрепени ножовете, се връща на предишното си място. Колкото повече натискате дръжката, толкова по-малко храна ще бъде смачкана. С помощта на такъв нож за зеленчуци можете да приготвяте салати, да нарязвате шоколад, ядки, варени яйца и др. Месомелачка, модифицирана за обикновена зеленчукорезачка - оборудвана с дюзи под формата на конуси: за моркови, нарязване на продукти, настъргване на зеле, нарязване на барове и др. Зеленчукорезачката работи доста продуктивно и е чудесна за консервиране на храна.
Най-простият дизайн на зеленчуковата резачка, подобна на резачките за зеле, с които сме свикнали, не може да бъде пренебрегната. Такава резачка за зеленчуци е малка по размер, изработена от пластмаса и има много остри остриета, вградени в основата под ъгъл. Комплектът зеленчукорезки се предлага с няколко вида фрикциони, с различни напречни сечения на ножовете, предназначени за рязане на лук, моркови за корейска салата с моркови и др.
Електрическата зеленчукорезачкае мечтата на много домакини, най-удобният и практичен продукт, готов за работа с големи обеми продукти. Ако имате късмет и виезакупи качествен продукт, тогава цялата работа в кухнята става по-лесна и процесът на готвене се ускорява, така че ще има време да отидете в салона за красота и да се облизвате с детето.
Няколко съвета за избора на зеленчукорезачка и грижата за нея
– качествен продукт, в случая зеленчукорезка, трябва да е от неръждаема стомана, пластмаса или алуминий - при избора на ренде за зеленчуци обърнете внимание на целия комплект: той трябва да съдържа няколко вида ножове, предназначени за различни видове нарязване - когато купувате резачка за зеленчуци, дайте предпочитание на онези продукти, които имат сменяеми ножове и можете да закупите замяна за тях в случай на счупване - погрижете се за остриетата и режещите приставки, измийте ги с топла вода и ги избършете, тогава вашата зеленчукорезачка ще ви служи дълги години.