Брюкселско зеле отглеждане и грижи

Брюкселското зеле идва от Белгия, откъдето това растение се разпространява в Холандия, Германия и Франция, както и в други страни от Западна Европа.

Този вид зеле има високо съдържание на хранителни вещества и добри вкусови качества. Плътните малки глави от брюкселско зеле се използват при приготвянето на първи и втори ястия, а също така могат да се мариноват за зимата.

Сортове брюкселско зеле

Всички сортове брюкселско зеле са разделени на ранозреещи, среднозреещи и къснозреещи.

Средно узрели сортове брюкселско зеле:

• Розела - има добър добив (от едно стъбло се събират до 50 кочана);
• Cassio се характеризира с висок добив (до 60 глави).

Късно зреещи сортове:

• Херкулес 1342 - устойчив на болести, който е най-често срещаният, устойчив на замръзване;
• Dallik - характеризира се с висока устойчивост на кил;
• Zavitka е разнообразие от домашна селекция, устойчива на замръзване.

Ранно зреещи сортове:

• Франклин F1 - период на зреене 130 дни;
• Dolmik F1 е най-добрият сорт, като се вземат предвид особеностите на отглеждане на брюкселско зеле в Сибир и Урал.

Стеблото на зелето достига 40-60 см в зависимост от сорта. Брюкселското зеле е зелено-жълто, може да тежи до 20 грама, а от един екземпляр се събират до 0,5 кг (добивът зависи от сорта).

Характеристики на отглеждане на брюкселско зеле

За да получите добра реколта от царевични кочани, отглеждането на брюкселско зеле трябва да се извършва, като се вземе предвид взискателността на културата към почвата и мястото на растеж. Разсадът от зеле се засажда върху плодородна глинеста почва с неутрално или ниско киселинно рН. За отглеждане на брюкселско зеле е разпределено добре осветено място,тъй като поради липсата на светлина, кочаните на стъблото няма да имат време да се образуват и да натрупат маса.

Този вид зеле трябва да се засажда след кореноплодни, бобови, ранни домати и тиквени култури. За да се предотвратят много заболявания и особено херния, не се препоръчва да се засажда брюкселско зеле след кръстоцветни.

Характеристики на отглеждане на брюкселско зеле в Сибир и Урал

Вегетационният период на брюкселското зеле продължава 160-180 дни, поради което в средните ширини тази култура се отглежда само чрез разсад.

3 градуса топлина са достатъчни за покълване на семената, а ако се повиши до 20 градуса, разсадът се появява на 4-ия ден.

Почвена смес, състояща се от торф и копка с добавка на дървесна пепел и сложен минерален тор, се изсипва в кутиите за разсад. Градинската земя не се използва за отглеждане на разсад от брюкселско зеле, за да се сведе до минимум рискът от заразяване с вредители и кила. Семената се разпръскват в дупки на дълбочина до 2 см. Можете да сеете зеле за разсад от второто десетилетие на април. Ако в оранжерията няма място, семената за разсад могат да се засяват под филм на място, добре затоплено от слънцето.

Разсадът на брюкселско зеле трябва да се полива, когато почвата в кутията изсъхне. Важно е да не се прехвърлят, в противен случай разсадът ще бъде загубен. Когато върху растението се образуват 4-7 истински листа, разсадът е готов за трансплантация в открита земя.

Засаждането на брюкселско зеле се извършва, като се вземат предвид метеорологичните условия (от 15 май), а за районите на Сибир и Урал датите се изместват до началото на юни.

Идеален за отглеждане на брюкселско зеле ще бъде хребет, върху който миналата година растат краставици, домати или бобови култури. Когато пресаждате разсад от зеле в дупката, не е необходимо да добавяте торове, тъй като билотоприготвени от есента. Ако не е имало есенна превръзка, 2 седмици преди засаждането добавете към почвата кофа с хумус, половин литър креда или пепел, 100 g. нитрофос Почвата с торове се изкопава, изравнява и допълнително се излива с разтвор на калиев перманганат (1,5 g от веществото се взема на кофа с вода). Това е добра профилактика на херния и други кръстоцветни заболявания.

Разсадът от брюкселско зеле се изважда внимателно от кутията, като се запазва буцата пръст.

Засаждането се извършва в редове, като се поддържа разстояние от 60 см между растенията. Почвата около стъблото се уплътнява, така че вятърът да не накланя растението. Разсадът от зеле, отглеждан в касети или саксии, се вкоренява най-добре, защото запазва формата си при преместване на буците пръст.

Тъй като брюкселското зеле се развива доста дълго време (почти шест месеца), леглата с тази култура могат да се използват по-рационално, като се засаждат краставици, ранни домати, маруля и други зеленчуци и зеленчуци в редовете.

Грижа за брюкселско зеле

След засаждането на разсад е необходимо да се осигури правилна грижа за брюкселското зеле. На практика е същото като при карфиола, само че не е необходимо да го обръщате.

Поливане. През целия период на отглеждане брюкселското зеле се полива 10 пъти, като се изразходват 400 литра вода на 10 квадратни метра засаждане преди образуването на глави на стъблото и 450 литра по време на растежа им.

Хранене. Разсадът се подхранва с минерални торове два пъти през сезона. За този вид зеле не се използва органична храна.

Брюкселското зеле се подхранва за първи път седмица след засаждането на открито. Чаена лъжичка нитроамофоска се използва за 2 дупки.

Втората горна превръзка се извършва върху вече пораснали растения, когато на стъблата започнат да се появяват зачатъци на кочани. Катогорната превръзка използвайте разтвор: в 10 литра вода се разтварят 25 грама нитроамофоска, калиев сулфат и суперфосфат. Преди горната превръзка почвата се излива с вода и след това се прилага горна превръзка. За второто хранене можете да използвате следния състав на тора: 30 грама калиев хлорид, 40 грама суперфосфат, 2 грама урея.

Щипване. През септември, когато остават 3-4 седмици преди прибиране на реколтата, върховете на брюкселското зеле се прищипват и листата на розетката се отрязват. Това е метод за обезглавяване, който насърчава растежа на кочаните.

Жътва. Фактът, че главите на брюкселското зеле са готови за прибиране на реколтата, ще бъде показан по цвета на първите листа на главите. Те стават жълтеникави, след което се ронят. На самите плодове се появява характерен восъчен блясък.