Градинска мащерка расте в градината.

Можете да отглеждате това ароматно растение на вашия парцел. Градинската мащерка често се бърка с мащерка заради името. Въпреки че това са роднини, те са различни растения.

Чубрицата е пикантно растение от семейство Ясноцветни.Съществуват около 30 вида подправки. Има едногодишни и многогодишни растения, те се различават по външен вид и аромат. Засаждам го на моя парцел от няколко години, външният вид на този плевел е незабележим, но ароматът е просто прекрасен, използвам го почти всеки ден и искам да споделя опита си с вас.

Тази пикантна билка идва от изтока и Средиземно и Черно море. Древните гърци и римляни са го използвали като подправка и лекарство. И благородните римляни носели венци от мащерка. Когато през IX век монасите донесли подправката в Централна Европа, тя веднага станала популярна, защото била по-евтина от пипера, карамфила и джинджифила. Жителите на Англия, Германия и Скандинавия са имали особена почит към тази билка.

Сега чубрицата е разпространена по целия свят, в Европа, Азия, Южна и Северна Америка, Австралия и Африка. Използва се в пресен и изсушен вид. Растенията се берат преди или в началото на цъфтежа, отрязват се почти до корена, навързват се на китки и се сушат. Изсушената подправка запазва аромата си дълго време.

Нарастващ.

Растението е топлолюбиво и обича слънчеви места. Почвата за него трябва да е плодородна и лека. Може да се засява веднага в земята в средата на май. Правят се жлебове с дълбочина 0,5 см, с разстояние 20-25 см. Семената са много малки, така че е по-добре да ги смесите с пясък преди сеитба. Можете просто да го поръсите върху леглото и да поръсите хумус отгоре. Отгоре леглото е покрито с филм и след две седмици се появяват разсад.

Ако трябва да получите зеленина по-рано, можете да засадите тревата като разсад. През март засейте семената в саксии и във фазаРазсадът се гмурка с два истински листа. В началото на юни можете да засадите растения на леглото на разстояние 5 см едно от друго. След това остава само разреждане, плевене, вода и хранене.

Използвайки.

На първо място, мащерката се използва в кулинарията. Добавя се към почти всички ястия от бобови растения, гъби, месни и рибни ястия. Пресни листа се добавят към супи, салати и се използват за домашно консервиране. Тази подправка допълва добре птиче, телешко и зеленчукови ястия. Искам да отбележа, че ароматът на изсушените листа е по-силен от този на пресните, така че е важно да не прекалявате с тази билка, така че ароматът да не заглуши всички останали миризми.

В медицината тази подправка се използва като тонизиращо, противоглистно и потогонно средство. Използва се и за повишаване на апетита. Помага добре при ужилвания от пчели, облекчава подуване. Използва се като успокоително средство при кашлица, хрема, чернодробни и бъбречни заболявания, жлъчен мехур и диабет.

Дори и да нямате селска къща или градина, можете да отглеждате градинска мащерка на балкона. Ще имате ароматна подправка и цяла аптека на една ръка разстояние.

Ако се интересувате да научите как можете да подобрите почвата на вашия сайт значително и без ненужни разходи, можете да прочетете за зелените помощници - сидератни растения, засаждам ги от няколко години и съм много доволен от резултата.