Какъв вид мента има и къде расте
Къде расте ментата днес? За съжаление, това е само красива приказка, иначе в света щеше да има такова разнообразие от ароматни, пикантно-ароматни и дори лечебни растения, обединени под общото име - мента. Днес са открити повече от 25 вида, принадлежащи към семейство Ясноткови, които имат някои общи черти, но имат и важни разлики. Какво представлява ментата, която расте в различни части на света?
Ако направим общо описание за повечето видове, ментата е тревисто растение с прави или влачещи се стъбла, в зависимост от вида, дълги от 20 до 150 сантиметра. Ментата има овални, яйцевидни или удължени листа с дължина около 4-8 см, често космати, като стъблата. В допълнение, ментата се отличава със специална форма на цвете, което даде второто име на цялото семейство - Gubotsvitii.
От общия брой съществуващи видове не повече от една трета се отглежда активно, но ароматни и дори декоративни растения, които са много далечни роднини, понякога се включват в ментата.
Ливадна мента
Маслото, получено от културата, съдържа от 60 до 92% ментол. Въпреки това, вкусът на ливадна мента е мек, което ви позволява да използвате листата и върховете на издънките за кулинарни и медицински цели. Стъблата на този многогодишен вид растат на височина до 80 сантиметра. коренища,както в сродните растения, пълзящи, мощни. Цветовете са розови или лилави на цвят, малки, събрани на фалшиви вихри, разположени по стеблото. Периодът на цъфтеж на ливадната мента започва през юни и завършва едва през октомври.
Градинска мента: снимка и описание на вида
Градинската мента или Mentha spicata е многогодишно тревисто растение, което няма толкова ярък вкус като ментата, но по отношение на масата в европейските насаждения няма равно на себе си. В дивата си форма видът може да се намери в югозападната и южната част на Русия, където ментата расте на влажни, сенчести места.
Този вид мента има едногодишно четиристранно стъбло, достигащо дължина около метър, върху което са разположени продълговато-яйцевидни листа със заострени върхове. Както можете да видите на снимката на градинската мента, горната част на листа е напълно гладка, най-малките косми са само по вените от задната страна. Височината на растението не надвишава 45 см, а ширината на храста достига до 90 см. Малки лилави цветя от градинска мента, както на снимката, се появяват през юли и цъфтят едва в края на лятото.
За кулинарни цели се използват сухи и пресни листа от мента с подчертан аромат и пряк, леко пикантен вкус.
Мента къдрава
Къдравата мента, къдравата мента или Mentha spicata crispa е разновидност на градинската мента със специфична форма на листата. Въпреки че беше възможно да се открие това привлекателно растение в дивата природа само в определени райони на Азия, Южна Европа и Северна Африка, къдравата мента бързо се премести в региони с умерен климат и се култивира не само в европейските страни и Русия, но и в Северноамерикански континент.
Височината на многогодишното растение е от 30 до 100 см, стъблата са мощни, изправени, засадени с реколта, назъбени по ръба, яркозелени листа. Има малко къдрава мента цветясе различават от цветята на сродни видове, имат бледорозов или бял цвят и са събрани в пръстеновидни съцветия.
Марокански мента
Мароканска мента или Mentha spicata crispa Мароканската не е нищо друго освен къдрава мента. Специалното име има френски произход и се отнася до времето, когато Мароко, наред с други северноафрикански провинции, е била колония на Франция. Те донесоха от тази страна подправки, плодове и растения, които изглеждаха странни за европейците.
Мароканската мента обаче, отглеждана в по-горещ климат, отколкото в Стария свят, съдържала повече етерични масла и ментол, а освен това имала необичайни гофрирани листа, поради което спечелила утвърденото си име.
Ябълкова мента
Mentha rotundifolia или кръглолистна мента се нарича египетска, златна и сладкарска. Често междувидов хибрид между дълголистна и ароматна мента се нарича ябълкова мента. Първоначално видът произхожда от Мала Азия или Северна Африка.
И в средната лента и в южната част на Европа, в Закавказието и в Русия, където ментата расте като градинска култура, растението се цени за приятния, освежаващ вкус, мек аромат.
За кулинарни цели се използват не само млади листа, но и цялата зелена част на растението. В допълнение към обичайните форми на ябълкова мента със зелени листа, днес са отгледани разнообразни сортове, които съчетават декоративност и пикантни вкусови качества. И тези, и други варианти на ябълковата мента образуват тревисти храсти с височина от 50 до 70 см, поръсени с характерни за вида широки заоблени или яйцевидни листа, върху които ясно се вижда гъста купчина.
Шоколадова мента
Шоколадова мента или Mentha piperita citrata Шоколадът е вариация на мента, съчетаваща аромат на ментол с леки тонове на цитрус и шоколад.
Впечатлението е ментовосе отнася към любимите на много деликатеси, поддържа цвета на растението, което съдържа доста антоцианини.
Ароматна мента
Разпространена в Средиземноморието и в страните от Мала Азия, както и в редица европейски страни, ароматната мента или Mentha suaveolens е многогодишно ароматно растение, което се използва в кулинарията и медицината. В дивата природа растението предпочита слънчеви, но не сухи горски ръбове.
В страните, където расте мента от този вид, тя достига височина от 30 до 100 см. Стъблата са изправени, космати, покрити със сърцевидни малки зелени листа. Листните плочи се нарязват, с малки зъби по краищата. Ароматната мента цъфти, образувайки конусовидни плътни съцветия, състоящи се от малки бели цветя.
Японска мента: описание на вида и снимка
Малко известна на европейците и представена на снимката, японската мента или Mentha japonica е многогодишно растение, което се среща само на два острова от японския архипелаг Хокайдо и Хоншу.
Местата, където расте японската мента, са предимно блатисти или влажни гори. Височината на рядко срещаното дори за страната на изгряващото слънце растение не надвишава 40 см, стъблата са изправени или тънки, листата са малки, едва 2 см дълги. Малки цветя от бял или бледо лилав нюанс се събират в редки съцветия. Времето на цъфтеж на японската мента, на снимката, започва през август и продължава до средата на есента.
Подобно на други видове от семейството, растението съдържа етерични масла и се използва за производството на козметика, а също така се използва като пикантна и ароматна подправка.
Горска мента: описание и снимка
У нас растението се нарича горска мента или тамян, принадлежи към семейство Ясноткови, но е само далечен роднина на обичайната мента. Това е Origanum vulgare или Origanum vulgare. В Европа и особенов страните от средиземноморския регион представената на снимката горска мента е известна като риган.
В Русия, където майчинката или горската мента расте диво в почти цялата страна, културата се използва като лечебно растение. В средната зона на европейската част и Сибир майчинката може да се намери в заливни ливади и поляни, в гъсталаци и по краищата на иглолистни гори.
Във Франция, Италия и САЩ риганът се цени като подправка за зеленчукови и месни ястия, сладкиши и маринати. Поради това тревистото многогодишно растение се отглежда активно в тези региони. Стъблата на горската мента започват да се разклоняват вече над нивото на почвата, нараствайки до 30-70 см. Motherwort има продълговати овални листа, които са тъмни отгоре и забележимо по-светли от задната страна. Съцветията не са с пръстени или четки, като мента, а с форма на щит, състояща се от розови или светло лилави малки цветя.
мексиканска мента
Мексиканската мента, повечето видове от която растат на северноамериканския континент, принадлежи към същото семейство и дори група с градинската мента, но има различно име. За ботаниците и градинарите това растение е по-известно като лофант, многошипове или Agastache scrophulariifolia.
Това е грандиозно многогодишно растение, което образува храсти с височина до един и половина метра и има доста силен аромат, което даде основание да се нарече растението мексиканска мента.
Лофант се отглежда в руските региони като атрактивна декоративна култура, прекрасно медоносно растение и лечебно растение. Вярно е, че за да може мексиканската мента в европейската част на средната лента, в Западен Сибир и Урал да оцелее през зимата, културата се нуждае от подслон и гаранция, че корените на растението няма да попаднат във вода през пролетта.
На едно място многоколесното растение вирее перфектно до 6 години. Днес са отгледани много сортове с цветяразлични нюанси от люляк и наситено синьо до оранжево и пурпурно.
Домашна мента: снимка и описание на видовете
Ако мексиканската мента или майчинка, въпреки че не са най-близките роднини на добре познатите градински сортове, все още се използва като лечебно и пикантно растение, тогава домашната мента, принадлежаща към рода Plectranthus, е изключително декоративна култура.
Голям брой растения, произхождащи от тропическите зони на Азия, Африка, Австралия и Южна Америка, претендират за правото да се наричат домашна мента.
Плектрантусите са многогодишни растения, някои от които са намерили място в къщи като стайни растения, а други се отглеждат като декоративни градински растения. Освен това сред тревните растения има и високи храсти.
Plectranthus fruticosus или храстовият плектрантус достига до метър височина и е един от подобните видове мента. Храстът се състои от повърхностни пълзящи корени, космати разклонени издънки, облицовани със сърцевидни заострени листа с дължина 10 сантиметра. На листата се виждат заоблени зъби.
Домашната мента, както на снимката, има люлякови ароматни цветя, обединени в рехави съцветия на върховете на издънките.
Coleus или коприва с ярки пъстри листа също принадлежи към същия вид, както на снимката, домашна мента.
Друг храст, достигащ рекордната за вида височина от 2,5 метра, се нарича Plectranthus ecklonii. В Южна Африка, където расте мента от този екзотичен сорт, растението предпочита осветени места или частична сянка. Храстът расте доста бавно, цъфти ежегодно, давайки буйни, рохкави съцветия от син, лилав или бял цвят в краищата на издънките. Такъв плектрантус може да се размножава чрез слоеве или резници. В Русия подслонът за зимата и подрязването на леторастите са задължителни, така че растежът да узрее добрестудено време
Plectranthus от вида Plectranthus oertendahlii е доста малко стайно растение, чиито издънки не растат по-дълги от 50 см и имат пълзящ вид. Листата на домашната мента, представени на снимката, имат заоблена яйцевидна форма и необичаен цвят. Общият тон на листата е тъмнозелен, а вените са забележимо по-светли. Цветята на тази култура са бели или с едва видим лилав нюанс, малки, събрани в апикални рехави съцветия.
Plectranthus verticillatus или усукан плектрантус има гладки яйцевидни листа със светлозелен цвят. В същото време стъблата и дори дръжките на листата са лилави или лилави. Цъфтежът е придружен от появата на бели цветя, украсени с бургундски или лилави точки вътре в венчето.
Един от най-подобните на мента видове Plectranthus е Plectranthus madagascariensis. Малък храст с височина до 1 метър с пълзящи или пълзящи издънки се отглежда като ампелна култура и се вкоренява добре в градините на европейската част на страната.
Plectranthus hybrid "Mona Lavender" е изненадващо красива хибридна форма. Както можете да видите на снимката, домашната мента от този вид има изправени издънки, които образуват компактен храст с височина до 50 см. Листата имат назъбени вдлъбнатини по ръба. Цъфтежът е обилен, много атрактивен. Индивидуални цветя, като лавандула, с красив люляк. Листата с дължина до 5 см имат наситен зелен или дори лилав цвят, който най-често се среща на младите листа.