Млечни съдове bezzonovy къде расте, как изглежда, можете ли да го ядете, правила за събиране, снимка

Млечни съдове bezzonovy, или bezonny, принадлежи към семейство Syroezhkovy, род млечни съдове. Слоестата гъба отделя млечен сок при разрязване, годна е за консумация.

Къде расте млечни съдове bezzonovy

Расте в широколистни гори, където има дъбове, с които образува микориза. Често срещан в Евразия. На територията на Русия незоналните млечни водорасли се срещат в южните райони, като Краснодарския край. Расте на групи, често многобройни. Плодове от август до септември. Предпочита влажни, сенчести места.

Как изглежда незонален съд за мляко?

Размерът на шапката е до 10 см в диаметър. Формата обикновено е плоска, понякога вдлъбната, има малка издатина в центъра, ръбовете са равни. Повърхността е суха, гладка, става лепкава при влажно време. Месото му е еластично и плътно. Цветът е от пясъчно и светло кафяво до богато кафяво и тъмно кафяво, понякога със сиви нюанси.

Височината на крака е 3-7 см, диаметърът е 1 см. Формата е цилиндрична, правилна. Повърхността е гладка. При младите екземпляри тя е плътна, при старите е празна. Месото е еластично, плътно. Цветът е като на шапката или малко по-светъл.

Ето как изглежда гъбата в разрез

Плочите са тесни, леко падащи по стъблото, растат към него. Спороносният слой е бял или млечен, постепенно потъмнява, става охра. Прахът е кремав, спорите са вретеновидни.

Месото е бяло, плътно, леко розовеещо при разрязване. Свеж вкус, горчивина се появява при зрели екземпляри. Старите гъби имат леко пикантен аромат. Млечният сок е бял, след реакция с въздуха придобива розово-оранжев оттенък.

Можете да ядете млечни съдове bezzonovy

Гъбата е годна за консумация. Принадлежи към четвърта вкусова категория.

Фалшиви двойници на беззоновата млечка

Съдовете за мляко са мокри. Друго име есиво-лилава бучка. За разлика от беззоновия, той има куполообразна, лепкава, мокра шапка със сив или лилаво-сив цвят. Размерът му е от 4 до 8 см. При старите екземпляри става разпръснат. Дължината на крака е от 4 до 7 см, дебелината е от 1 до 2 см. Той е плътен, повърхността е лепкава на допир. Месото е гъбесто, нежно. Принадлежи към редки видове. Расте във влажни широколистни гори, върху мъхове. Обича квартала на брези и върби. Среща се самостоятелно или на малки групи. Няма точни данни за ядливостта, някои автори я класифицират като условно годна за консумация.

Съдовете за мокро мляко се разпознават лесно по мократа повърхност на капачката

Млечните съдове са смолисти (черни). Много рядка гъба. Различава се от беззоновия по тъмния си цвят, но в млада възраст е по-светъл и може да прилича на него. Шапката достига диаметър от 3 до 8 см. Формата му първо е изпъкнала, след това леко вдлъбната. Цветът е кафяво-кафяв, кафяво-шоколадов, кафяво-черен. Кракът е плътен, цилиндричен, с височина до 8 см, дебелина 1,5 см. Цветът е същият като този на капачката, основата е бяла. Месото е светло и плътно. Расте поединично или на групи в иглолистни и смесени гори. Периодът на плододаване е август-септември. Няма точна информация за ядливостта.

Съдовете за мляко са тъмно черни с изпъкнала капачка

Правила за събиране и използване

Препоръчва се млечките да се събират само в плетени кошници с вентилация, което означава, че ще бъдат по-добре запазени. Поставят се с капачките надолу, екземплярите с дълги крака - настрани. Издърпайте от земята с въртеливи движения. Ако се съмнявате, по-добре е да не берете гъбата.

ВНИМАНИЕ! Най-добре е да събирате гъби сутрин в сухо време. Събраните през дъждовния сезон се развалят по-бързо.

Белият трън не се препоръчва да се консумира пресен.Подходящи са за мариноване и ецване. Експертите съветват да се вземат само млади екземпляри.

Заключение

Млечни съдове bezzonovy - роднина на добре познатата заквасена сметана. Основната му разлика от другите представители на рода е розовият сок, който се отделя от пулпата.