Китайски артишок или stachis какво е това, засаждане и грижи, снимка
Много хора ядат ядливи грудки от различни растения. Китайският артишок е особено популярен сред жителите на Азия, Китай, Япония и някои европейски страни. Но руснаците все още не са запознати с това необичайно растение. Тези грудки с необичайна форма се варят, пържат, мариновани. Описанието, характеристиките, характеристиките на селскостопанската технология, полезните свойства на растението ще бъдат представени по-късно.
Какво е китайски артишок?
Китайски артишок, stachys, chistes са имената на едно и също полезно растение, принадлежащо към семейство Ясноткови. Представлява тревисто растение или полухраст, чиито вретеновидни грудки се използват за храна и за приготвяне на лечебни препарати.
ВНИМАНИЕ! Стахисът е много полезен за хора, страдащи от диабет.
Необходимо е да знаете описанието на stachys, за да не объркате растението с нищо. Китайският артишок е многогодишно растение, чиято надземна част прилича на мента или коприва. Храстът е нисък - около 50 см. Стъблото на растението е с правоъгълно напречно сечение. Твърдите косми са разположени по цялата дължина. Характеристика на китайския артишок е първоначалното развитие на основното стъбло, а след това се появяват странични издънки, така че храстът се оказва разклонен.
Важно! Долната част на stachys е представена от най-мощните странични издънки.
Тъмнозелените продълговати листни плочи са подобни на листата на глухата коприва. Имат зъбци, върховете са заострени, по цялата повърхност на косъма.
Стахис или китайски артишок е цъфтящо растение. Съцветия с форма на шип се състоят от малки розови или лилави цветя.
Кореновата система на stachys е представена от дълги разклонени столони. Размерът им е 50-60 см, разположени са плитко (5-15 см), може да се каже повърхностно. По тях се образува голямо количествогрудки Те са най-ценната част от растението.
Образуването на луковиците не започва в областта на стъблата, а доста далеч от тях. По време на прибиране на реколтата трябва да търсите грудки в редовете на разстояние 50 см.
При спазване на нормите на селскостопанската технология се събират до 400 g полезни кореноплодни култури. Те изглеждат като усукани черупки с удебеления и стеснения. Цветът на зрелия стахис е перлено бял. Дължината на черупките е 2-5 см, диаметърът им е около 15 мм. Теглото на една грудка е до 7 g.
Полезни свойства и употреба на stachys
Древните китайци първи оцениха ползите от стахиса. Именно те започнаха да ядат пресни зелени листа. Картофите бяха пържени, варени и гасени. Готовите плодове са донякъде подобни на вкус на карфиол.
Каква е ползата от китайския артишок:
съвет! Диабетиците трябва да ядат сандвичи със сушени грудки от китайски артишок и да приготвят салати от пресни кореноплодни зеленчуци.
Оптимални условия за отглеждане
Китайският артишок е светлолюбиво растение, така че за отглеждането му се избират открити места. Въпреки че се чувства добре дори на частична сянка. Растенията не понасят стагнация на влага и близкото разположение на подземните води.
Можете да засадите stachys след всякакви градински култури. Единственото ограничение е зелето и неговите роднини. Всичко е свързано с общи заболявания.
Засаждане и грижи за китайски артишок
Стахисът е многогодишно растение, но се отглежда като едногодишно. Растението може да се остави на едно място няколко години. След 4-5 години китайският артишок трябва да бъде трансплантиран на място с плодородна почва.
Stachys може да се засажда в началото на пролетта, като се засаждат презимували грудки или през зимата.
ВНИМАНИЕ! Грудките на китайския артишок зимуват добре в почвата, както и клубените на ерусалимския артишок.
Подготовка на мястото за кацане и материала
Китайският артишок предпочита питателна и плодородна почва, която съдържа торф. Ако засаждането е планирано през пролетта, тогава мястото се подготвя от есента. Преди копаене на 1 кв. m допринасям:
- суперфосфат - 1 супена лъжица. L.;
- калиев сулфат - 1 чаена лъжичка;
- компост - 5 л кофа.
Почвата се изкопава на щика на лопата и се оставя до пролетта. През пролетта, преди разхлабване, е препоръчително да добавите 1 ч.л. амониева селитра на 1 кв. м.
Ако stachys се засажда през есента, тогава мястото се подготвя през юли. В почвата преди прекопаване добавете 1 кв.м. м:
- калиев сулфат - 20 g;
- суперфосфат - 50 g;
- органични вещества - 10 кг.
Правила за кацане
За засаждане се използват вретеновидни клубени, които са съхранявани от есента. За 1 кв. m ще изисква около 100 g посадъчен материал.
Засаждането се извършва в зависимост от климатичните особености на региона, основното условие е липсата на обратни студове.
ВНИМАНИЕ! Младите зелени издънки, за разлика от грудките, не се различават по устойчивост на замръзване.
Стахисът може да се засажда в редове на разстояние 70 см. Между дупките - най-малко 30 см. Дълбочината на увиване на клубените - 5-6 см.
На дъното на всяка дупка се излива дренаж, след това почва. Във всяка дупка се поставят по 1-2 грудки китайски артишок. Почвата се уплътнява добре и се полива, за да се отстранят въздушните джобове.
По-нататъшната грижа се свежда до:
- напояване;
- разрохкване на почвата;
- отстраняване на плевели;
- джапанка;
- борба с вредители и болести.
Поливане и подхранване
Китайският артишок е неизискващ към поливането, а при сухо време е невъзможно да се направи без напояване. Поливането се извършва вечер под корена. Но когато започне образуването на възли, трябва редовно да поливате насажденията от артишок.
Що се отнася до храненето, торът за зеленчукови култури се прилага преди засаждането. Необходимо е да се разбере, че голямо количество хранителни вещества може да провокира бързото развитие на зелена маса, а не на нодули.
По време на вегетационния период засаждането може да се поръси със суха дървесна пепел.
Плевене и мулчиране
Насажденията от китайски артишок трябва да бъдат плевени. На първо време това може да стане с помощта на малка сапа. По време на образуването на грудки цялата работа се извършва ръчно, за да не се повреди кореновата система.
Като такова, мулчирането е необходимо само след засажданекитайски артишок. Когато височината на растенията е в рамките на 20 см, насажденията започват внимателно да се разхлабват. Цъфтежът на китайския артишок е сигнал за първото обръщане. Извършва се 3 пъти през сезона.
Важно! Насажденията през вегетационния период трябва да бъдат почистени от стари и сухи стъбла, а корените излизат от земята.
Прибиране на реколтата
Не е необходимо да бързате със събирането на китайски артишок (stakhis), тъй като неузрелите продукти не се съхраняват добре и нямат време да съберат необходимите хранителни вещества. По правило събитието се планира за началото на октомври, преди да започнат студовете.
От един храст на stachys можете да съберете от 120 до 140 грудки, в някои случаи дори повече. За копаене се използват вили с кръгли върхове. Кореноплодите се избират от обърнатата земя. Почвата трябва да се разклати, възлите трябва леко да се изсушат в тъмна стая с добра вентилация и да се съхраняват в мазето.
Важно! Оптималната температура за съхранение на китайски артишок е 0... +2 градуса, влажността на въздуха е приблизително 90%.
Поставете реколтата в кутии, покрийте с пясък. Част от плодовете могат да се оставят в почвата до пролетта. Те могат да бъдат изкопани след топенето на снега.
Възпроизвеждане
Китайският артишок се размножава чрез грудки или семена. За получаване на разсад семенният материал се засява в плодородна почва през март по обичайния начин. Възрастните растения се трансплантират на постоянно място, след като изчезне заплахата от повратни студове.
Болести и неприятели
Най-често растението се уврежда от телени червеи, кръстоцветни бълхи. За да ги унищожите, можете да използвате дървесна пепел, която се добавя към почвата и се опрашва от млади разсад. За да хванете телени червеи, можете да подготвите капани от стари грудки на стахис или картофи.
Китайският артишок е устойчив на болести, но е устойчив на кореново и стъблено гниенерастенията могат да пострадат. За да се избегнат проблеми, stachys се препоръчва да се засажда на рохкави, водо- и въздухопропускливи почви.
Заключение
Китайският артишок се разпространява много бързо по мястото, тъй като определено количество грудки винаги остава в почвата. През пролетта те поникват сами на съвсем друго място. Но това не е причина да откажете stachys. Ако площта трябва да бъде освободена от растението, достатъчно е да изкопаете почвата през есента, като изберете нодули и след това отново през пролетта.