Кръгла метална фурна за лятото, готвенето на такава фурна е удоволствие
Кръгла печка за готвене в страната
Как се правят народните изобретения? По различни начини. Нека проследим процеса на трансформиране на стар стоманен резервоар в многофункционална икономична мобилна кръгла печка. Това не е ли народна измислица?
Необходимо е да се измисли и направи нещо друго!
Почти всяка дача има барбекю. Но обикновено 2-3 души живеят в страната и въпреки че всички обичаме да се наслаждаваме на барбекю, барбекю или бедра, не винаги бързаме да се занимаваме с барбекю. Факт е, че въглищата се нагряват дълго време и някой трябва постоянно да контролира барбекюто. Освен това дървата за огрев изчезват учудващо бързо в него. Така че, ако денят не е празничен и изобщо не е специален, тогава е разбираемо да минем без барбекю. Друг е въпросът, когато се събира голяма компания: тогава скарата ще има доста голям ccd. След това барбекюто до мястото. Като цяло стигаме до извода, че е необходимо да се измисли и направи нещо друго, за да имаме всичко, което барбекюто ни предостави с минимум усилия и разходи.
Речено сторено!
По този въпрос, за да се измисли нещо, човек не може без известно мислене. Нищо страшно: все пак умствената дейност е доказала от науката, че удължава живота на нашия мозък, а с него и нашия живот. И започваме да мислим. И като започнеш да мислиш, в главата ти идват мисли, понякога умни.
Защо мангалът използва много дърва за огрев? Тъй като това е ниско огнище с голяма площ, кислородът се доставя в изобилие на дървата за огрев, поради интензивното горене се отделя много топлина от процеса на готвене, добавяйки топлина към горещото небе по непростим начин.
И какво, ако направите обратното? Тоест за същия обем дърва за огрев предлагайте по-висока пещ с по-малка площ на горене? Тази мисъл ни пленява, но не би ни хрумнало да потърсим желаната селска печка за готвене на ястия по избор в рекламамрежа Нямаме ли много боклуци в бараката, гаража и тавана?
След кратко търсене намираме нещо, което изглежда ни подхожда. Това е стар стоманен резервоар: височина 45 см, диаметър 25 см, дебелостенен, напълно непокътнат (т.е. без дупки). И с две дръжки. Все пак това е почти готова кръгла фурна!
Липсва само врата и скара за пържене на месо. Коригираме тези недостатъци. Използваме електрическа заваръчна машина, за да изрежем правоъгълен отвор с размери 10x7 см в долната част на резервоара и да закачим врата със заключваща се дръжка, извита по извивката на стената на резервоара. От стоманена тел с дебелина 3 мм приготвяме скари за пържене на месо.
Напълно готова е фурната за приготвяне на чеверме, чеверме и др. По желание можем да доставим печката с три крака от стоманена тел с дебелина 10 мм.
И какво излезе от това!
Нека започнем полеви тестове на пещ за барбекю с чифт "крака на Буш". Още първият тест се оказва триумфален: печката е много по-удобна и икономична, отколкото сме могли да си представим. Бедрата изискваха много малко дърва за огрев за тяхното приготвяне и дори тези дърва не трябваше да се изгарят до въглища.
Имаше достатъчно дърва за горене за 10 минути, максимум 15, след което вратата можеше да се покрие или затвори напълно. Горенето ставаше все по-слабо, което даде възможност да започнем да пържим бедрата, без да се страхуваме, че ще се запалят. Ако се появят малки пламъчни езици, те не са достигнали продукта.
Вдишвайки аромата на пържени бедра, ние отново се потапяме в мисълта. Нашите теоретични предположения за необходимостта от по-голяма височина и по-малка площ на горивната камера се потвърдиха напълно. Благодарение на добре подбраното съотношение на височина и площ (честно казано - ние не избрахме: имаше само един резервоар), горещите газове, издигайки се, им пречат да навлязатв кислородната пещ отгоре.
Има само един начин за влизане на кислород в пещта - през вратата. Това е важно обстоятелство, което ви позволява лесно да регулирате подаването на въздух към пещта чрез затваряне или отваряне на вратата.
Между другото, при липса на кислород дървата за огрев не изгарят до въглища и настъпва частична сублимация на дървесината. Благодарение на това готовото месо придобива аромата и вкуса на пушения продукт, особено когато дървото е елша и ябълка.
Продължаваме да се радваме на по-нататъшните си успехи. Можем да регулираме режима на загряване на фурната - почти като на газов котлон. Така нашата фурна може да изпълнява функциите на кухненска печка: може да се използва за приготвяне на първи, втори и трети ястия. За да предпазим скарата "барбекю" от преждевременно изгаряне, отделно изработваме издръжлива и здрава мрежа за тигани и тенджери от тел 8 мм (горната снимка).
От същия прът печем специална решетка-вложка, която се поставя под горния ръб на фурната (долната снимка). Може да се използва за по-бързо приготвяне на чай и супи (при тестове се оказа, че водата завира много по-бързо на решетката в печката).
Докато продължаваме да се възхищаваме на печката, се радваме, че осигурихме нейната висока ефективност, като случайно изрязахме отвора за вратичката ниско, в самото дъно. Поради тази причина въздухът, проникващ през вратата, допринася за изгарянето на дърва за огрев отдолу. И горните дърва не горят толкова активно и езиците на открит пламък се появяват много по-рядко.
Печката е и напълно огнеупорна. След употреба е достатъчно да затворите вратата и да покриете печката с железен лист. Остатъците от дърва за огрев бавно и безвредно ще тлеят, без да предизвикват безпокойство.
В заключение нека добавим, че такава многофункционална, миниатюрна и икономична кръгла печка е добра за пикник, туризъм, риболов и лов. Ако фурната е от неръждаема стоманастомана, тогава е много лек. Ако краката са необходими, те могат да бъдат направени подвижни. Такава печка може да се носи на багажника на велосипед.
Най-добрите статии:
? Как да си направим домашна пушилня
? Eurowood (брикети от дървени стърготини) е нов вид твърдо гориво
? Как да запалите огън без кибрит
? Слънчев колектор за топла вода в страната
? Сал от пластмасови бутилки за отдих и риболов
Съветвам ви да гледате това полезно видео: