Лечебни свойства на семена от копър
И въпреки че в кулинарията овалните сплескани семена най-често се използват само при печене и консервиране, те са истински източник на полезни вещества. Какви са полезните свойства на семената от копър, кога е по-добре да ги приберете и как да ги използвате?
Какви са ползите от семената от копър?
Всички части на растението копър, като се започне от коренищата и се стигне до стъблото, са богати на полезни вещества, но семената на тази култура съдържат рекордно количество макро и микроелементи, активни вещества, есенциални киселини и етерични масла.
- 10,8 грама калий;
- 4,4 грама фосфор;
- 9,6 грама калций;
- 0,65 грама натрий, както и манган, цинк, мед, желязо, молибден и други също толкова ценни микроелементи.
По време на зреенето, ценено в традиционната медицина, семената от копър натрупват не само полезни елементи, протеини и витамини, но и флавоноиди и фитонциди. Ако съдържанието на масло в надземната част на растението и неговите корени не надвишава 3,8%, тогава плодовете се състоят от 14,65% от този незаменим продукт в хранително-вкусовата, фармацевтичната и сапунената промишленост, от които най-полезни са семената от копър.
Маслото от копър се състои от 65,5% палмитинова киселина, 25,3% петрозелова и 6% линолова киселина. И въпреки че биохимичният състав на градинската култура и полезни свойствасемената от копър са изследвани сравнително наскоро, дори преди много хиляди години представители на най-древните цивилизации са изпитвали истински интерес към растението, което е улеснено от неговата непретенциозност и широкото му разпространение от Северна Европа до Средиземноморието.
Семена от копър в народната медицина
Дори в древен Рим копърът се е смятал за растение, способно да облекчи главоболието, да събуди интерес към живота и противоположния пол, може би затова млад мъж може да подари венец или букет от стъбла, покрити със съцветия-чадъри, на момиче, което харесва. В научните трудове на Диоскорид и Гален има глави, посветени на копъра. По-специално Диоскорид предлага копър като лекарство за очни заболявания. А Авицена, представител на източната научна школа, смята ароматните зеленчуци и семена за незаменим лек за много различни заболявания. Какви са ползите от семената от копър?
В неговите трактати за първи път се споменава средство за увеличаване на лактацията при кърмещи майки. Този учен е автор на средствата, сега те принадлежат към народната медицина, където семената се отърват от хълцане и тежест в стомаха. При болки в стомаха Авицена предлага да се използват клизми с отвара от копър и да се налагат хемороидите със запарени семена и листа от растението за облекчаване на болката и предотвратяване на кървене. Успокояващите и тонизиращи свойства на семената и тревата от копър също са отбелязани от този учен човек в древността.
В много отношения средновековните лекари са използвали съветите на древните и са лекували с копър пациенти с чревни, възпалителни, кожни и очни заболявания. Днес, когато съставът на растителните суровини е добре проучен, областта на приложение и полезните свойства на семената от копър се разширяват и можете да събирате лечебни плодове в чифлика.
Как да събираме семена от копър?
Да използвамсемена от копър за медицински цели, важно е внимателно да ги събирате и съхранявате. Най-лесно е да направите това, ако:
- в началото на узряването на семената, отрежете върховете на стъблата заедно с чадърите;
- спуснете пресни суровини в хартиени торби с чадъри до дъното;
- закрепете торбичките върху стъблата с конец и еластична лента;
- окачете сноповете в проветриво сухо помещение за една седмица.
През този период семената изсъхват, узряват и естествено падат на дъното на торбата.
За да се запазят всички полезни свойства на семената от копър, те се съхраняват под капак в затворен стъклен или керамичен съд. При сушене и съхранение е важно семената да не стоят на ярко осветено място или във влага.
Преди да съберете семена от копър, трябва да се уверите, че те не са засегнати от вредители, няма признаци на мухъл и други заболявания по чадърите. Ако суровината се съхранява правилно, тя няма да загуби качеството си до пет години. У дома семената от копър са просто и ефективно средство за облекчаване на газовете и стимулиране на храносмилането. От семената се приготвят диуретични и противовъзпалителни отвари, правят се лосиони от абсцеси по кожата и дразнене на очите.
Но с всички лечебни свойства, семената от копър имат противопоказания, така че може да бъде опасно да се отдадете на самолечение дори в този случай.
Полезни свойства на семена от копър
Семената съдържат етерични масла и фитонциди, витамини. Протеините и микроелементите имат благоприятен ефект върху много човешки системи и вътрешни органи. Полезните свойства на семената от копър се използват за:
- активиране на храносмилателните процеси и производството на жлъчка;
- дезинфекция и премахване на възпаление при гнойни процеси по кожата, в пикочно-половата сфера и органидъх;
- нормализиране на налягането;
- подобряване на сърдечно-съдовата система;
- облекчаване на умората и нервната възбуда.
Днес признатите от народната медицина семена от копър се използват и от официалната наука. От растителния материал е изолиран анетин, вещество, което помага за облекчаване на спазми при болки в сърцето, стенокардия и колики при пациенти с гастрит.
А отвари и настойки от смлени семена се препоръчват като поддържащо лечение при началните стадии на хипертония. Благодарение на съдържанието на активни вещества в копъра, препаратите на растителна основа имат благоприятен ефект върху състоянието на стените на кръвоносните съдове, предотвратявайки развитието на атеросклероза и коронарна недостатъчност. С какво още са полезни семената от копър? Потвърждава се положителният ефект на семената от копър върху пикочно-половата сфера, както и върху състоянието на черния дроб и функционирането на червата, както е описано от Авицена. Чаят от копър от семената на това растение е ефективен при колит, тежест в стомаха и повишено образуване на газове.
За да приготвите инфузията, вземете 500 ml гореща вода за 4 супени лъжици смлени семена. Лекът престоява 60 минути, след което се прецежда и се пие сутрин и вечер по 100-150 мл. При запек запарката от копърово семе се приема три пъти дневно по 80-100 мл.
Традиционен лек срещу детските колики е „копъровата вода“, която лесно може да се приготви в домашни условия от изсушени семена от копър или копър.
Именно това растение днес е част от аптечната колекция. Запарка за деца се приготвя от лъжица сухи семена и чаша преварена гореща вода. На бебето се дава чаена лъжичка преди всяко хранене. В същото време водата не трябва да се съхранява повече от един ден.
Като естествен диуретиклекарството използва водна инфузия на семена от копър, които се натрошават или смилат преди употреба. Към една супена лъжица плодове се добавят 250 мл вряща вода. След 15-минутна инфузия напитката се филтрира и охлажда. Трябва да пиете инфузията по 50 ml до 6 пъти на ден или по 100 ml три пъти преди хранене.
Полезните свойства на семената от копър в този случай леко облекчават болката, облекчават възпалението и спазмите при нефрит, уролитиаза и други заболявания на бъбреците и уретерите.
Запарка от 2 супени лъжици семена и чаша вода ще ви помогне да се справите с нощната инконтиненция. Лекарството се настоява за 12 часа в термос, след което се приема по 80 ml сутрин. Курсът на лечение е 10 дни. Много поколения жени са изпитали колко полезни са семената от копър за увеличаване на производството на мляко. Ефективността на инструмента се потвърждава и от официалната медицина, която одобри включването на семена от копър в състава на специализирани чайове за стимулиране на лактацията. Младите майки трябва да пият по половин чаша от запарката два пъти на ден.
Семената от копър, сварени в мляко, са полезни при анемия, нервна превъзбуда или безсъние. За да направите това, вземете една супена лъжица плодове в чаша мляко и задръжте сместа на слаб огън за 10 минути. Когато течността изстине се прецежда и се пие на три пъти на ден. Същото лекарство има благоприятен ефект върху състоянието на туберкулозно болни, хора, страдащи от упорита кашлица, бронхит и фарингит.
Ако пациентът има непоносимост към лактоза, лъжица натрошени семена ще помогне за облекчаване на нервното напрежение, успокояване и добър сън. Прахът се приема три пъти на ден преди хранене.
Прясна отвара от семена от копър се използва при конюнктивит, дискомфорт и умора на органите на зрението. В този случай марлеви салфетки се импрегнират с продукта и се правят топли компреси за 10 минути.Силна инфузия може да се използва и за измиване на очите.
Противопоказания при прием на семена от копър
Поради своите лечебни свойства и достъпност в официалната и народна медицина семената от копър са високо ценени и широко използвани. Отвари, прахове, инфузии от този растителен материал могат да помогнат при лечението на много сериозни заболявания и действат меко и практически без отрицателни последици или странични ефекти.
Но без значение колко полезни са семената от копър, можете да ги използвате за медицински цели само след консултация със специалист, с увереността, че тялото не е изложено на риск. В допълнение към индивидуалната непоносимост към определени вещества в състава на копъра и неговите семена, има и други противопоказания, които могат да надхвърлят полезните свойства на семената от копър.
Когато се приема в неразумно големи дози, копърът може да разшири кръвоносните съдове, което се отразява негативно на благосъстоянието на хората с ниско кръвно налягане.
При такива пациенти приготвянето на семена от копър може да причини слабост, нарушено зрение, припадък и мускулна слабост. Ако спрете приема на отварата или настойката, състоянието бързо ще се нормализира. Но за бременни жени и хора, страдащи от чревна атония, е по-добре да се въздържат от използването на семена от копър.