Може ли пъпешът да се използва при панкреатит?

Ако на трапезата има зрял пъпеш, само ароматът предизвиква апетит. Когато плодът се нареже, няма какво да се откаже от сладък резен, напоен с меден сок. Пъпешът е не само любим летен деликатес на всички, но и източник на минерали, витамини, фибри, захари и други вещества, които имат благотворен ефект върху организма. Но в някои случаи вкусният и полезен плод не е в състояние да добави сила и жизненост, а да причини вреда. Това се случва, ако пулпата от пъпеш, попадайки в тялото, дразни вътрешните органи, кара ги да работят интензивно или претоварено.

Можете ли да ядете пъпеш с панкреатит? Панкреасът играе огромна роля в осигуряването на човешкия живот, който се състои в осигуряването на храносмилането и регулирането на енергийния обмен.

Качеството на храносмилането на мазнини, протеини и въглехидрати зависи от ензимите, а благодарение на инсулина и други хормони на панкреаса, нивото на глюкозата в кръвта на здравия човек винаги е на оптимално ниво.

Възпалителният процес, протичащ в панкреаса, се нарича панкреатит. Освен това заболяването може да бъде остро по природа и да протича латентно и бавно, осеяно с периоди на обостряне.

Протичането на заболяването изисква различен подход към менюто за пациент с остър или хроничен панкреатит.

Тъй като диетата има пряко влияние върху благосъстоянието и процеса на лечение, лекарите са разработили много препоръки, където са се опитали да включат най-често срещаните групи хранителни продукти. Те не можеха да подминат пъпешовите култури, включително пъпеш, диня, тиква.

Пъпеш за панкреатит в острата фаза или в периода на обостряне

Въпреки предполагаемата безопасност, нежната сочна каша на пъпеша няма кисел или остър вкус, а напротив, има много полезни свойства, забранено е по време наобостряне на хроничен панкреатит или остро заболяване. Защо не можете да ядете пъпеш с панкреатит в тези случаи? Как лекарите обясняват забраната си?

Според използвания метод на лечение е необходим максимално щадящ режим на работа на възпаления орган. Избраната диета трябва да допринесе за това.

Когато ядете пъпеш, който е богат на диетични фибри и въглехидрати, това не може да се постигне:

• поради активирането на ендокринната функция на засегнатата жлеза, повишена секреция на храносмилателните органи;
• поради повишена активност на жлезата и бърз синтез на инсулин в отговор на скока на кръвната захар;
• поради повишено освобождаване на солна киселина и активиране на производството на панкреатичен сок.

В допълнение, пъпешът с панкреатит може да причини подуване на корема, болезнени усещания в тази област, прекомерно образуване на газове, ускорено изпражнение с течна или пенеста консистенция. Причината за тези неприятни симптоми са фибрите, които са полезни за здравия човек и са източник на захарна енергия.

За да не се влоши хода на панкреатита, пъпешът не може да се яде по време на обостряне. Това изискване се прилага за всички възможни употреби, включително пресни, сушени или замразени плодове, консервирани пъпеши или сок.

Пъпеш във фазата на ремисия на панкреатит

Когато възпалението губи сила и лекарите имат основание да говорят за успешно лечение и настъпване на ремисия, пациентите с панкреатит често разширяват гамата от разрешени продукти. Наред с останалите плодове и зеленчуци в менюто в този случай се завръщат пъпешите.

Пъпешът с панкреатит помага за поддържане на нормалния въглехидратен метаболизъм в организма, но не трябва веднага да разчитате на плодове от медена роса. Първоначално е по-добре да включите в менюто малки порции пресен сок от пъпеш, деликатен мус или желе. В този случай ще работинамалете количеството фибри, съдържащи се в десерта, и влизането на пъпеш в храносмилателната система няма да доведе до нарушаване на лечението.

Ако първото "запознаване" с пъпеш при панкреатит не е помрачено от болка или други симптоми, присъщи на заболяването, месото се въвежда в малки количества в салати, десерти с разрешени продукти или се яде отделно, като се спазват стриктно мерките.

Ако лекуващият лекар разреши на пациента да следва диета № 5, използвана при панкреатит, една порция пъпеш не трябва да надвишава 100 грама.

Като внимавате и се грижите за собственото си благополучие, можете да предотвратите влошаване на заболяването на пациента и да се насладите на пъпеши и други дарове на лятото през сезона.

Диета и хранене при панкреатит - видео