Отглеждане и грижи за червено зеле
Сортове червено зеле
Подобно на повечето кръстоцветни зеленчуци, сортовете червено зеле могат да бъдат ранни, среднозрели и късни.
С най-високи вкусови качества и трайност са сортове Калибос, Авторо, Рубин МС, Гако.
Въз основа на характеристиките всеки градинар ще може да избере най-подходящия сорт червено зеле. Появата на червено зеле (снимка) обикновено е илюстрирана върху опаковката на семената.
- Палета е сорт късно зреещо червено зеле (150 дни). Кочан с кръгла форма с тегло до 1,8 кг се съхранява перфектно.
- Нурима F1 е ранен сорт (80 дни), кочан с отличен вкус, средно тегло 2,5 кг, не е предназначен за дългосрочно съхранение.
- Калибос е средно узрял сорт, конусовидни кочани до 2 кг, не е придирчив към условията на отглеждане.
- Каменната глава е късен сорт, има висок добив, не е склонен към болести.
Как правилно да отглеждаме червено зеле?
В зависимост от сорта една глава червено зеле се оформя за 105-200 дни. Може да се отглежда чрез семена и чрез разсад.
При семенния метод за отглеждане на червено зеле се консумира голямо количество семена, освен това в началото на вегетационния период кълновете изискват внимателна грижа. Засяването на семена в южните райони се извършва през март-април, в северните райони периодът се измества към периода април-юни.
Как правилно да отглеждаме червено зеле по семенен метод?
Калибрираните семена се мариноватслаб разтвор на калиев перманганат или ги потопете в гореща вода (50°С) за 20 минути, след което ги охладете. Подготвените семена се засяват в плодородна почва, като във всяка дупка се засяват по 4 семена. Отгоре се поръсват с почва или смес от торф и хумус. Минималното разстояние между дупките е 60 см, а зелевите семена се засяват на дълбочина до 4 см. За да се предпазят бъдещите разсад от кръстоцветната бълха, почвата се праши с пепел.
Когато върху растенията се образуват 2-3 истински листа, се извършва разреждане, като във всяка дупка се оставят 2 екземпляра и след известно време се отстранява друг в полза на по-добре развит. Разсадът от червено зеле, внимателно изваден от дупката, може да бъде трансплантиран. Оставеното в дупката растение се обръща.
Разсаден метод за отглеждане на червено зеле
Семената се приготвят по подобен начин преди сеитба. Разсадът на зеле може да се покълне на перваза на прозореца в разсадни кутии или саксии, в оранжерии, неотопляеми оранжерии или в открити разсадници.
В кутиите се изсипва подготвена почва, състояща се от равни части копка и торф. При този метод на отглеждане на разсад е важно да се следи температурният режим - колоната не трябва да пада под знака от 16-20 ° C преди появата на разсад. След това температурата се понижава до 8°C за една седмица, а след отглеждане на разсад при температура 12-15°C.
Разсадът от червено зеле е готов за разсаждане до май, когато на растението са се образували 5-6 листа и то е добре закалено.
Почвата преди разсаждането се подготвя по същия начин, както при бялото зеле. Червеното зеле расте най-добре на плодородни, рохкави и леки почви с киселинност 5,5-7,0 pH. На кисела почва червеното зеле изобщо не расте. Най-доброто място за тази култура ще бъде добре осветено било, на коетоминалата година растяха краставици, домати, лук, бобови растения, цвекло или картофи. За да не бъдат изненадани растенията от херния, червеното зеле се връща на предишното място на отглеждане след 4 години. Почвата на билото се подготвя от есента, добавяйки органична материя. Ако няма такъв, нитроамофоската се използва като тор.
Трансплантацията на възрастни разсад от червено зеле се извършва по следната технология: в дупката се вкарва калиев тор или амониев нитрат, торът се смесва с почвата, налива се малко количество вода и разсадът се засажда. Почвата наоколо се уплътнява, след което се излива с топла вода.
Грижа за червеното зеле
Допълнителни мерки за отглеждане на червено зеле се свеждат до плевене, разрохкване на почвата, разхлабване и навременно поливане.
Поливане. Както всеки друг вид зеле, тази култура е влаголюбива. Липсата на влага влияе върху добива и качеството на кочаните. Полезно е от време на време обилно да се поръсват насажденията от червено зеле, така че капките да изтичат от листата. Влагата за този вид зеле е изключително необходима в периода на образуване на листни розетки, растежа им до момента на затваряне в междуредията. Също така трябва да се извършва обилно поливане през периода на образуване на кочани. Въпреки това, не трябва да наводнявате засаждането, тъй като червеното зеле не толерира застояла влага и прекомерно влажна почва.
Зачервяване и люлеене. Първото разхлабване на насажденията се извършва седмица след засаждането. Грижата за червеното зеле включва редовно аериране на почвата за доброто развитие на кореновата система на растението. Когато се извърши третото разхлабване, стъблото на зелето се навива до нивото на първите листа.
Хранене. В периода на активен растеж на листата зелето се подхранва с азотен тор, а когато кочанът започне да се образува,горната превръзка трябва да бъде доминирана от фосфор и калий. Ако има много азот, растението ще продължи да отглежда листа в ущърб на образуването на кочана.
Болести и вредители. Зелето е силно повредено от листни въшки, молци, трипси, зелеви червеи, бълхи и мухи. Но най-често зелето умира от херния. При влажно и дъждовно време зелето може да бъде засегнато от съдова и лигавична бактериоза, фузариоза.
Методите на борба за всички видове зеле са еднакви. Само правилното сеитбообращение ще спаси от херния. Срещу насекоми се използват инсектициди или народни методи: опрашване с тютюнев прах и пепел, пръскане с инфузия на чесън, лук или пелин.