Отглеждане на бяло зеле, засаждане и грижи.
Отглеждането на бяло зеле на открито, правилната грижа за него, получаването на добра реколта винаги тревожи градинарите. В крайна сметка бялото зеле е особено популярно сред руските летни жители и собственици на парцели.
Богат на витамини, с прекрасен деликатен и сочен вкус, той се превърна в задължителен на нашата трапеза. Обичаме го за високия добив и доброто съхранение, за това, че през зимата можете да направите салата от прясно зеле или пълнеж за пайове.
Знаете ли, че една глава зеле всъщност има разраснал централен бъбрек? Все пак това е двугодишно растение. Изкопайте кочана заедно с корените, съхранявайте го в студена почва за зимата и го засадете в земята през пролетта. Скоро зелето ще даде мощно стъблено цъфтящо растение, високо над два метра, върху което се образува шушулка със семена.
Съдържание:
Защо бяла патица?
И така, защо това зеле стана най-популярното у нас? Започва да се отглежда преди повече от 4000 години от древните египтяни. След това постепенно зеленчукът мигрира в европейските страни и Русия, първо в южните райони, след което се разпространява по-нататък.
Разбира се, първите отвъдморски сортове бяха отгледани. След това учените селекционери започнаха да отглеждат чрез кръстосване и селекция свои собствени сортове, които бяха по-подходящи за нашия климат.
Като зеленчукова култура зелето започна да се разпространява бързо поради възможността за съхранение през зимата. Във ферментиралата си форма се оказва много ценен източник на витамини, саламурата от кисело зеле възвръща силата и помага на тежко болните да се възстановят.
Сега вече знаем, че бялото зеле е шампион по съдържаниеаскорбинова киселина и витамин U, които могат да се използват за лечение на много стомашни заболявания. Започва да се счита за диетичен продукт и да се използва в традиционната медицина, дори в козметологията. Ето защо тя с право се нарича "кралицата на градината".
Бяло зеле, отглеждане и грижи
Зелето е растение с дълга дневна светлина. За добро развитие се нуждае от много слънце. Той е доста студоустойчив, неизискващ към поливане и обича плодородна почва. При силна топлина той спира да расте, след +35 кочаните не се връзват, +18 се счита за оптимален за растеж. Възрастните кочани лесно издържат на студове до -8 градуса.
Според периода на зреене зелето се разделя на ранни, среднозрели и късни сортове. Ранните се засаждат за прясна консумация, средните и късните отиват за мариноване и ферментация. Късните сортове се отглеждат за дълго зимно съхранение.
Сега има просто огромен брой сортове зеле и хибриди, можете да изберете своя собствена за почти всяка климатична зона. Това е много важно при отглеждането, тъй като зонираните растения дават най-добрата реколта.
Можете да изберете сорт не само по зрялост, но и по вкус и размер. Зелевите глави варират по размер от много малки, до 300 грама, до гигантски, до 15 кг.
Засяване на разсад
В климатичните условия на средния диапазон е по-добре да засадите зелето като разсад. Засявам ранните сортове в началото на март в сандъчета с подготвена почвена смес (градинска пръст, пясък, торф) по 1 ч. от всяка. Сея рядко, разсадът не се гмурка. Когато е удебелен, той се издърпва, кореновата система се развива слабо, а кочаните от такива разсад са малки и рохкави.
В средата на април сея в кутии или в оранжерия, ако времето позволява среднозрели сортове. Аз сея късните в края на април такасебе си в оранжерия или на открито, само преди появата на разсад, покривам леглото с полиетилен. След 10 дни подхранвам с инфузия на лопен (1: 10), а три дни преди засаждането на разсад подхранвам с пълен минерален тор.
Ако отглеждате разсад от зеле на перваза на прозореца, трябва да се уверите, че получава достатъчно светлина. Удължените разсад с дълги и тънки дръжки обикновено се изхвърлят, от тях излизат слаби растения.
Подготовка на почвата
Най-доброто място за отглеждане на зеле е поле с картофи, домати и краставици. Като човек с кралска кръв, тя обича добра, плодородна, рохкава почва. Най-добре е предварително да подготвите легло за зеле, за да "издържи". Необходимо е да се провери киселинността, необходима е слабо кисела или неутрална почва. Също така е необходимо да се подкиселява доломит с брашно или вар от есента.
Ако почвата е лоша и тежка, тогава е необходимо да добавите пясък и компост, около кофа на квадратен метър. Компостът може да се внесе и през пролетта при копаене, като веднага се добавят две лъжици суперфосфат и половин литър дървесна пепел на квадратна площ.Някои прилагат торове директно в дупките, което е много по-икономично.
Самият парцел за отглеждане трябва да е равен, без наклони. Зелето се нуждае от добро поливане и влагата трябва да се разпределя равномерно. Правя лехите на разстояние 60 см, а разстоянието между дупките е около 40-50 см. Но ако имате малка площ, тогава разстоянието може да се намали, но не много.
За кацане трябва да изберете облачен дъждовен ден, за предпочитане вечер. Ако разсадът все още не е вкоренен, ще бъдее под ярките, парещи лъчи на слънцето, то просто ще се "готви". През първите дни може да бъде засенчен с клони или плътна тъкан.
Разсадът от зеле се засажда в предварително напоени дупки, в пръст. Тогава около корените не се образуват празнини. Поръсвам суха земя отгоре до първите истински листа. При засаждане и след това при последващо поливане трябва да се уверите, че централната пъпка, от която расте кочанът, не се измъква под земята. Когато засаждате разсад, можете да ги задълбочите твърде много, в противен случай можете да останете без зеле.
Как да отглеждаме бяло зеле в открита земя от разсад
Пухкане
За доброто развитие на зелето е необходим достъп на кислород до корените, така че разхлабването на почвата също е важно в грижите. Извършвам първото разхлабване веднага след засаждането на разсад. Отначало плитко, до 10 см. В зависимост от растежа на кочаните, разрохквайте по-дълбоко, до 25 см.
Веднага след разхлабването се извършва едновременно плевене, докато разсадът не е висок, не е възможно да се позволи на плевелите да ги засенчват.
Поливане
- Ранните сортове по време на периода на растеж трябва да получават редовно, но умерено поливане, достатъчно веднъж на ден, така че почвата под растението да е винаги влажна. През периода на залагане на кочаните, през юни, поливането трябва да е по-интензивно. Две седмици преди рязането на зелето, в края на юли, то спира напълно, в противен случай зелето започва да се напуква поради излишната влага.
- Среднозрелите сортове първоначално се поливат по същия начин, но е необходимо да се поливат по-продължително, по-интензивно през периода на залагане на кочаните, сутрин и вечер. Две седмици преди рязане е необходимо поливанеда спра
- Късните сортове се нуждаят от интензивно поливане през цялото време, обикновено те отиват в зимно съхранение и поливането трябва да бъде спряно за един месец, така че излишната влага да не повлияе на качеството на съхранение.
Зелето не трябва да се полива рядко, но често, в противен случай корените започват да натрупват влага и да се развиват силно в ущърб на грудките.
Хранене на зеле
Извършвам първото хранене две седмици след засаждането на разсада, когато расте бързо. Храня с пресни кокоши изпражнения, които разреждам с вода 1 към 15.
Второто подхранване се прави отново, след две седмици, със запарка от лопен, 1 към 10. Инфузията се прави предварително и се влива в продължение на 10 дни.
Извършвам третата горна превръзка по време на периода на поставяне на кочани с инфузия на лопен или билкова инфузия на плевели, коприва, пелин и бодил.
Трябва да нахраните зелето в дупка, под корените, опитвайки се да не попаднете върху листата, по-добре е да ги комбинирате с поливане.
Болести и неприятели
Основните неприятели по зелето са зелевият пеперуда и зелевият пеперуда, които убиват най-много. Понякога има огнища на кръстоцветни бълхи.
Зелето бързо абсорбира всички отрови, с които го пръскате от вредителя, така че е по-добре да използвате превантивни народни методи, които плашат всички вредни животни.
Смесвам горчица на прах с червен лют червен пипер и просто напрашавам сместа върху кочаните, опитвайки се да вляза под листата, от задната страна и в дупките.
Пръскането с разтвор на пепел, 1 литър кутия на кофа вода или разтвор на оцетна есенция, 2 супени лъжици на кофа, помага срещу кръстоцветни бълхи.
Зелето има много вредители, които изискват око и око. За борбата с тях можете да прочетете на моя уебсайт. Този зеленчук абсорбира всичко, с което го поливате,следователно е по-добре да не използвате отрови за унищожаване на вредители по зеле.
Най-опасната болест по зелето се счита за херния, за да избегнете появата й, трябва да следвате сеитбообращението и агротехниката за отглеждане на бяло зеле.
Добра реколта!