Отглеждане на боровинки в разсадник

Беше ноември. Изглеждаше, че всички есенни култури вече бяха в кошовете. Но ние побързахме да Ганцевичи, за да видим реколтата на друга, много ярка реколта. Експерименталната база Gantsevitsky на Централната ботаническа градина се намира на няколко километра от града. Точно в деня на пристигането ни там приключваше беритбата на едроплодните американски боровинки. „Добро време е за вас - както красотата на есента, така и приятните проблеми с реколтата“, казвам, когато се срещам с Тетяна Володимировна КУРЛОВИЧ, действащ ръководител на лабораторията за въвеждане и технология на ягодоплодни растения в Централната ботаническа градина на Националната академия на Науките на Беларус. Татяна Володимировна оправя разрошената си от вятъра коса, а угриженото й лице казва без думи: тази прекрасна есен винаги отнема много сили. Тетяна Володимировна ни кани в боровинковата плантация. При последната проверка (така тук се нарича хектар ягодоплодно поле по аналогия с оризово поле) прибирането на реколтата приключи. Територията на експерименталната база заема 25 хектара земя и е заобиколена от гора. Това място е много хубаво! Тук се отглеждат висока американска боровинка, едроплодна червена боровинка и има опитни парцели със сортова боровинка. От десетте хектара едроплодни боровинки девет вече са прибрани. Сега всички сили са хвърлени в последната проверка. Да си призная, нямах представа, че реколтата от червени боровинки се прибира по толкова интересен начин. Първо чекът се наводнява с вода на дълбочина около 50 см, след което се движи комбайн. Той задвижва водата и от хидравличния удар червената боровинка се откъсва и изплува на повърхността. Видяхме голямо ярко розово петно ​​от горски плодове да се образува зад комбайна. Това е впечатляваща гледка! За да донесат реколтата до брега, няколко работници във високи гумени ботуши събират плодовете с помощта на дълги плувки. Един работник си тръгвана сушата, вторият остава във водата. Така и двамата "топят" зрънцата до брега. Gantse - Vychsk "burlaks" са усвоили добре този бизнес и зрънцето е безопасно закачено на брега, където е монтиран транспортьорът. На него червените боровинки се измиват добре и вече наполовина почистени се отнасят в магазина за пълно почистване и сортиране. Забелязвайки с какъв интерес наблюдаваме последния етап от прибирането на реколтата, Тетяна Володимировна не забрави да разкаже за няколко метода за нейното прибиране. - Можете да премахнете горски плодове, без да наводнявате чека. Това е така нареченият сух метод. Машината влиза в плантацията и за ден бере половин декар горски плодове. За сравнение ще отбележа, че когато задната част е наводнена, можем да берем реколта от 4 хектара. Но сухо набраните плодове се съхраняват по-добре и по-дълго в незамразена форма. Може да не се развалят през годината. Червените боровинки могат да се берат и на ръка. Но не е икономически изгодно. За почистването на един хектар са необходими 60 души. Има много плътен слой боровинки: каквото хванеш отгоре, хващаш, а другото зрънце пада долу. Следователно, след ръчно прибиране на реколтата, е необходимо да се наводни чекът, така че падналата част от реколтата да изплува на повърхността. — Тетяна Володимировна, берете ли плодове по американска технология или имате собствени разработки? — Цялата технология е разработена от американците. Те дори използват хеликоптери по време на прибиране на реколтата. Директорът на Зеленоборското торфопреработвателно предприятие А. С. Костюков беше в САЩ и видя как американците използват системата "Мост". Изграждат висящ път над боровинковото насаждение. Можете да карате до всяка точка на проверката, да слезете и да съберете горски плодове в кошница. След това долита хеликоптер и отнася тези кошници... Слушайки Тетяна Володимировна, си помислих, че богатите американци дори могат да се намесятхеликоптери, така че реколтата от червени боровинки да бъде чисто прибрана и да отговаря на всички стандарти. Успях да наблюдавам какво се случва с червените боровинки, когато след първото почистване от брега попаднат във вторичната сортировъчна инсталация. От машината плодовете се изпращат на хоризонтална конвейерна лента, където се издухват от вентилатори, изсушават се и след това стигат до втория конвейер, където се почистват от листата. На третия конвейер работните плодове се сортират и пълнят в кутии. На въпроса ми къде се продават боровинки, Тетяна Володимировна отговори: — В момента плодовете се купуват от преработвателни предприятия, например „Aromatyk“ в Дзержинск. Там червените боровинки се използват като пълнеж за сладкарски изделия. Те имат своя собствена технология: плодовете се натрошават и се смесват с шоколад. Директорът на "Aromatika" ме почерпи с този пълнител. Невероятен вкус! И основно нашите боровинки се купуват от пазарите и се продават пресни. — Цялата територия на експерименталната база е заобиколена от гора и вероятно наоколо има много блатни боровинки. Кое от тях е по-полезно - блатото или американското едроплодно? — В блатните боровинки има повече витамин С, но в зелето също има достатъчно. Но едроплодните червени боровинки съдържат повече антиоксиданти и ефективно зъбни биологично активни вещества. Те предотвратяват появата на тумори, почистват тялото от радиоактивни елементи. В сравнение с блатните боровинки, едроплодните боровинки имат различен вкус, по-малко кисели. Сортовата червена боровинка има вкус повече като боровинка, прави много вкусно сладко. — Моля, споделете тайните на приготвянето на такова сладко. - Трябва да вземете една част ябълки, три части червени боровинки и да готвите както обикновено. Това сладко наподобява сладко от ябълки и червени боровинки. И още една рецепта: белените орехи се нуждаят от половин чассварете във вода, след това извадете, смесете с червените боровинки в съотношение 1:5 и варете до готовност. Сладкото се оказва много оригинално и вкусно. — Да се ​​върнем към сортовите боровинки. Вероятно изисква специални грижи по време на отглеждането? С какви проблеми се сблъсквате? — Най-голямата трудност за нас е борбата с плевелите. Червената боровинка на плантацията е пълзящо лютиче, гъши напръстник, полски хвощ, пълзяща детелина. Тъй като те са в слоя от червени боровинки, е много трудно да ги унищожите. Според изискванията на американската технология ние използваме Касарон срещу тези плевели през пролетта, използваме и руския препарат Анкор.

Тези препарати не позволяват на нискорастящите плевели да покълнат. Но е по-лесно да се борите с тези, които са по-високи от боровинките. Разполагаме със специална машина с килимен валяк, на който по тръбички постъпва хербицидът ра-ундап. Валякът се издига над нивото на червените боровинки, машината се движи, смазва високи плевели и те изсъхват. — Вашите боровинки тествани ли са за нитрати и други вредни вещества? - Определено! Тук се прилагат азотни торове към минимални количества. А технологията е такава, че непрекъснато се използва вода, така че почвата се измива. Освен това използваме хербициди, които се разлагат много бързо — Казахте, че водата се използва през цялото време. Но преди прибирането на реколтата боровинките растат на почва, която не е наводнена с вода. — Водата е необходима за висококачествено прибиране на реколтата и предотвратяване на болести. Тук имаме пръскачки, те работят от пролетта до есента. Поливането се използва и по време на студове. Освен това през зимата, с настъпването на стабилни студове, плантацията от червена боровинка също постепенно се пълни с вода. Първо се запълва каналът, след което чекът се запълва с няколко сантиметра. водазамръзва, след това пристига нов, докато всички боровинкови растения се покрият с вода. При почистване видяхте езеро, а през зимата е пързалка от 10 хектара. — Ами ако зимата не е мразовита? — Тогава няма нужда да наводнявате цялата плантация. Затапването "лед" е застраховка срещу студове над -25°C. Тук имаме 2 езера, на дъното на които лежат тръби, през които тече вода. — Тетяна Володимировна, какви сортове боровинки са засадени на вашите десет хектара? — Имаме всички американски разновидности, това са Стивънс, Мак Фарлин, Бен Лиър, Франклин, Уилкокс. Ние предпочитаме Stevens за мощни, силни издънки. — Интересно е да се знае колко години дава плодове червена боровинка? — Червените боровинки могат да дават плодове до 100 години! Но трябва да се подмладят. Има два начина за това - шлайфане на чека и косене на издънките. Много често се използва пясъкоструене. През зимата транспортьор влиза в плантацията и разпръсква пясък на слой от 1-1,5 см върху повърхността на леда.През пролетта, когато ледът се стопи, пясъкът се утаява и поръсва старите, дървесни леторасти.В този пясък, младите филизи дават корени и червената боровинка започва да дава плодове. — Продавате ли разсад от червени боровинки на обществеността? - Да, продаваме. Компанията "Belarusyua Zhuravty" най-активно купува разсад от нас, любители градинари, търговски фирми за продажба на населението. Идват и руснаци, те също купуват посадъчен материал от ценни горски плодове. След като изслушахме подробни разкази за технологиите за отглеждане и прибиране на червена боровинка, продължихме огледа на територията на експерименталната база. На събраните площи боровинките все още бяха розови на места. Предусещайки въпроса ми: защо част от плодовете са останали, Тетяна Володимировна побърза да обясни, че както при механизирано, така и при ръчно прибиране на реколтата, зреещата червена боровинка се държи здраво на растението.Но след няколко дни учениците от Ganzevych ще бъдат извикани в плантацията, за да берат остатъците от реколтата. След това в столовете на училищата и детските градини ще се използва за приготвяне на чудесни боровинкови морси и любимото на децата желе. Тук на площ от 1,5 хектара се отглеждат високи американски боровинки. И брусницата, любимото зрънце на Тетяна Володимировна Курлович, расте на експериментални парцели. Видяхме втора реколта от сорт Корал.

Вдъхновяващата история на Татяна Володимировна за червените боровинки ми се стори като стихотворение в проза. Зрънцето дава две култури, самото растение е много декоративно, можете да създадете красиви ниски граници от него. Тетяна Володимировна е сигурна, че брусницата ще украси всеки селски парцел, особено след като не изисква сложни грижи. 21 души работят в лабораторията за въвеждане и технология на ягодоплодни растения в Ганцевич. Сред тях са 5 научни работници, 2 агрономи, един лаборант. Когато попитах изпълняващия длъжността ръководител на лабораторията за любимото й време от годината, тя се замисли за момент, сякаш претегляше кой от сезоните е по-важен за нея, след което каза – Разбира се, че обичам пролетта. Тук всичко е цъфнало, много е красиво! И аз обичам есента, когато има изобилна реколта от плодове. През зимата затваряте очи и в съзнанието ви изплува картина: огромно, ярко розово петно ​​от червена боровинка, плаващо по водата... Понастоящем ние обработваме научни данни с наши колеги учени, пишем статии, изучаваме нови технологии . На територията на експерименталната база, в близост до административната сграда, вниманието привлича интересна колекция от иглолистни дървета: западна туя, планински бор, лиственица, бодлив смърч (синя форма), псевдотсуга (високо, бързорастящо иглолистно дърво). Изглежда, че вече има достатъчно растения, просто имайте време да се грижите за тях. Но ми хрумна, че учени, особено биолози, се събират около себе сизелени домашни любимци, виждат растенията не само като обект на своите изследвания, но и ги възприемат като част от природата, онзи микрокосмос, който носи радостта от почивката и кара любознателния ум да не лежи на лаврите си. Людмила ДРОЗЖА.