Отглеждането на малини като бизнес технология и рентабилност

Втората стъпка е да изберете сорт от два вида: двугодишен и ремонтантен. Първият започва да дава плод едва през втората година, вторият - вече през първата, а реколтата узрява два пъти - през лятото и началото на есента.

При изчисляване на началния капитал трябва да се има предвид, че ремонтантните малинови разсад са по-скъпи от двугодишните.

Освен това двегодишните малини са сладки и ароматни плодове, но често замръзват през зимата.

Ремонтните сортове са по-устойчиви на ниски температури и вредители. Недостатъците на ремонтантните видове включват по-ниски вкусови качества и факта, че при неблагоприятни климатични условия есенната реколта няма време да узрее.

Най-обещаващите летни сортове за бизнеса с малини са:

• Лашка;
• Октавия;
• Зюгана

Лашкае ранен сорт от Полша. Плодовете са вкусни, твърди, цилиндрични, с дължина до 4 см и тегло 5-10 г, понасят добре транспортирането. Растенията са устойчиви на замръзване (до 30°C) и високодобивни (до 20 тона на хектар).

Недостатъци: при много ниски температури пъпките се повреждат и през вегетационния период е необходима защита срещу болести.

Октавиясе счита за най-перспективен сорт с едри червени кръглоконични плодове (тегло 6-8 г). Плодовете са плътни, така че остават на храстите дори след дълги дъждове. Висок добив (до 24 тона на хектар). Растенията са устойчиви на болести, но трудно се размножават.

Зюганае сорт, донесен от Швейцария. Плодовете имат отличен вкус (сладък и кисел), понасят добре транспортирането, съхраняват се до 7 дни при температура от -5 - +3oC. Теглото на зрънцето е 4-12 м, издънките почти не се нуждаят от пергола, добре понасят липсата на влага, при добри грижи дават плодове още през първата година. Единственият недостатък са острите шипове.

3 вида ремонт също са подходящи за бизнес:

• Рафт - узрява през есента, плодове с тегло 4-8 g с добър аромат и вкус, добивът достига 10 тона на хектар, размножава се добре с помощта на корени, не е необходима пергола;
• Джоан Джи - големи (до 6 м), твърди, тъмночервени плодове, добив 16-19 тона от хектар;
• Himbo Top - зрънцето достига тегло от 10 g, тъмно на цвят, вкусно, твърдо, растението изисква жартиера, устойчиво на болести, разсадът се вкоренява добре.

Бизнес план за отглеждане на малини

Бизнес планът трябва да се състои от следните раздели:

• основните цели на предприятието;
• организация на производствения процес;
• условия към момента на стартиране на бизнеса (площ и други характеристики на обекта, необходимост от служители);
• анализ на търсенето и конкурентите;
• финансови показатели;
• анализ на перспективни пазари за продажба;
• план за насърчаване на продажбите;
• реклама.

Специално внимание трябва да се обърне на раздел "Финансови показатели" и раздел "Организация на производствения процес".

"Финансови показатели":

• размер на първоначалните инвестиции;
• размер на текущите разходи;
• ценообразуване;
• планирани приходи от продажба на малини;
• рентабилност на бизнеса с малини;
• период на изплащане на първоначалните инвестиции.

Размерът на първоначалните инвестиции зависи от планирания мащаб и избрания сорт малина - колкото по-голяма е площта и колкото по-скъп е разсадът, толкова повече инвестиции.

Текущите разходи зависят от нивото на заплатите на наетите работници, необходимостта от избрания вид хранене и защита срещу болести. Цените трябва да стимулират търсенето, така че те се определят само след внимателен анализ на съществуващото търсене и цените на конкурентите.

Бизнес доходи нана малини зависи не само от търсенето и средната цена, но и от качеството на маркетинговите дейности, метеорологичните условия в конкретен сезон и пазарите за продажба. В крайна сметка малините могат да се продават не само на частни лица, но и на производствени предприятия (за преработка) и магазини, които извършват покупки на едро.

Отговорът на въпроса: колко можете да спечелите от малини също зависи от това дали ще се продават само плодовете. В крайна сметка, за да увеличите доходите, можете допълнително да отглеждате разсад за продажба.

От статистическите данни може да се заключи, че при отглеждането на летни сортове малини като бизнес рентабилността достига 35-36%, а първоначалната инвестиция се изплаща за 4 години. Що се отнася до ремонтантните сортове, при отглеждането им рентабилността е до 65%, първоначалната инвестиция се изплаща за 3,3 години. Индикаторите за рентабилност се увеличават, ако продавате издънки и резници.

Бизнес с малини е организацията на производствения процес

Преди да засадите закупени разсад, трябва внимателно да инспектирате корените им. Те не трябва да имат удебеления, подобни на грах, което показва доста сериозно заболяване - бактериален рак на корените. "Грахът" в краищата на корените може да бъде отрязан, разрезите третирани с разтвор на меден сулфат.

Малиновите дървета се засаждат рано напролет или преди първите есенни слани. Разстоянието между редовете е 1,5 м, между разсадите - 50 см, дълбочината на засаждане - 10 см. След засаждането почвата трябва да се напои и покрие със слой мулч, а издънките да се изрежат до нивото на земята. Ако за избрания сорт е необходима пергола, тогава на всеки 5 м в земята се забиват колове с дължина 1,5-1,8 м и се опъва тел, към която растенията ще бъдат вързани през следващата година.

Следващата година малиновото дърво изглежда така:

Основната задача в този период е изтъняването иосвобождаване на засаждането от плевели.

Ако производството е достатъчно голямо, тогава не трябва да се ограничавате до един вид малина. По-добре е да купите няколко и да ги засадите в отделни зони, за да определите кой е най-подходящ за конкретни условия.

Ако планирате да продавате разсад, те могат да се отглеждат от корени или резници. При първия метод се изкопават окопи с дълбочина до 50 см, корените се поставят в тях, поливат се и се насипват.

Вторият метод изисква резници с дължина до 12 см. Те се нарязват през есента, покриват се със слой с дебелина 5-7 см и се поставят в мазе или неотопляема оранжерия. През пролетта резниците могат да бъдат засадени в лехи или в малки контейнери.

Масово в периода на прибиране на реколтата определено са необходими наемни работници: защото малините се берат само на ръка.

Руснаците обичат малини, но не всеки има възможност да ги отглежда, особено в големите градове. В супермаркетите, разбира се, можете да си купите замразени или преработени плодове, но не всеки ги харесва. Следователно отглеждането на малини като бизнес е доста обещаващо, особено ако се комбинира с отглеждането на други култури.