Снимка и описание на видове и невероятни сортове тиква
Освен това тези растения не само принадлежат към различни видове, но и имат напълно различни цели.
Класификация на сортовете тиква
Основният център на произход и разпространение на тиквените растителни видове е Централна и Южна Америка, където тези растения са били познати и използвани от хората в древността. Някои подвидове обаче произхождат от азиатския регион и Африка. В момента, благодарение на развитието на връзките между страните и континентите, всички видове разнообразие са достъпни за градинарите и можете да опитате да отглеждате най-необичайните растения на вашия парцел.
И най-известните в света културни видове хранителна цел включват:
- ягодова тиква или Cucurbita maxima;
- тиква с твърда кожа или Cucurbita pepo;
- Мускат или Cucurbita moschata.
В същото време за храна на добитъка се отглеждат и два вида, а именно едроплодни и твърдокожи тикви.
Един от подвидовете на едроплодната тиква е показаната на снимката тиква с ефектна форма, която наподобява турски шапки и се отглежда като декоративна култура. Но обичаните от мнозина тиквички и тиква, въпреки че се консумират под формата на зеленчуци, също принадлежат към тиквите и принадлежат към вида Cucurbita pepo.
На литургияобщи черти и свойства, култивираните видове и сортове тиква, както на снимката, имат редица разлики във външния вид на зелените части на растенията и плодовете, както и в тяхното качество.
Ако погледнете стъблата, тогава при едроплодните тикви те ще бъдат почти кръгли в напречно сечение, а при тиквите с твърда кора с ясно очертани лица.
Можете да разпознаете растение от вида Cucurbita maxima по почти плоските му листни плочи, докато листата на мускатната тиква имат ясно видима резба в центъра. А листата на тиква с твърда черупка са покрити с груби купчини, които приличат на шипове.
- Плодовете на твърдокожите и едроплодните тикви най-често имат заоблена или удължена форма, а семената са разположени в средата на плода в обемисти кухини.
- В крушовидната мускатна тиква пулпата заема почти целия обем на плода, а семената са много малко и са разположени по-близо до разширяващия се край.
Култивирани в Русия и по света, тиквите могат да имат пълзяща или храстовидна форма. Освен това подгрупата храстови тикви, както е на снимката, включва и тиквички, тиквички, тиква, отрязани от растението на възраст 6-14 дни.
И така, какво прави този или онзи вид тиква добър? Какви са неговите характеристики и характеристики? Снимките на видовете и сортовете тиква ще ви помогнат да разберете цялото разнообразие.
Едроплодна тиква (Cucurbita maxima)
Името на този вид тиква говори само за себе си.
Сортовете тиква с големи плодове са популярни сред градинарите по целия свят, но можете да получите най-забележителните екземпляри само в условията на дълго, топло лято. При благоприятни условия теглото на тиквите достига няколкостотин килограма, а деликатните сортове натрупват до 15% захар.
Не е изненадващо, че тиквата от вида Cucurbita maxima стана най-разпространена в родината си, в Перу, исъщо и в южните щати на САЩ, Боливия и Индия, където са получени много интересни местни сортове. Интересно е, че едроплодните тикви, дори от един и същи вид, впечатляват със своите форми, цветове и дори размери. Наред с гигантските растения има и джуджета, които дават доста скромни плодове, като вече споменатата тиква-тюрбан на снимката.
Добре познат сорт като тиква "Стофунтовая" може да се счита за ярък представител на едроплоден вид на руски легла, на снимката дори в средната лента расте до 10-15 кг, а в по-топлите райони радва летните жители с плодове от 35-50 кг. Сортът тиква се отличава с тънка портокалова кора, рехаво жълто-оранжево месо и устойчивост на често срещани болести по културите.
Сред едроплодните рекордьори са сортовете тиква "Титан" и "Купчиха", които не са били под вода от много години.
Но хибридът "Свекърва" едва наскоро се появи в градините, но вече се е доказал като високодобивна култура, която дава плодове с тегло до 20 кг.Месото на такива тикви е богато на каротин, има приличен вкус и не губи качество при дългосрочно съхранение.
Тиква с твърда кожа (Cucurbita rero)
Този вид тиква в дивата си форма някога е била открита от индианските племена в Централна Америка и се е превърнала в едно от най-популярните, ако не и емблематични растения в региона.
Едногодишно зеленчуково растение, днес представено от десетки разновидности и разновидности, се отглежда навсякъде от южната част на Мексико до централните щати на Съединените щати. Слънчогледите и храстовите растения също присъстват в културата, а част от подвидовете са декоративни тикви, както на снимката, които се използват за украса на градината и интериора.
Cucurbita pepo, като вид, се разделя на няколко самостоятелни разновидности, включително: тиква с твърда кожа, тиква и тиква.
Тиквата с твърда кожа получи името сипоради грубия, много плътен слой на кората, който придобива сила с узряването на плодовете. Това е най-ранният вид в руските градини, но любителите на тиква трябва да имат предвид, че месото на плодовете на този вид може да бъде доста грубо, така че трябва да изберете сортове за отглеждане особено внимателно. Днес на летните жители се предлагат много интересни хибриди и сортове тиква, сред които има растения с много необичаен външен вид и свойства.
Скорозрялата тиква с твърда кожа от сорта "Спагети" узрява за 65-80 дни и през вегетационния период образува пълзящо растение с овални плодове с жълтеникав или кремав цвят. Теглото на тиквата е от 800 до 1,5 кг, но основната характеристика на сорта е скрита под твърдата кора. Това е ниско сочна каша, която се разпада на отделни влакна, чийто външен вид даде името на сорта. Сладостта на тази тиква на снимката е малка, но разнообразието е обичано от вегетарианци и привърженици на правилното хранене за възможността да се насладят на необичайна зеленчукова "паста".
Амазонка е ранен сорт тиква, чиято основна стойност са порционирани малки плодове с тегло около един килограм. Сочната оранжева каша от тиква е богата на захар и каротини, ценна за детско и диетично хранене. В същото време продуктивният сорт може да се припише на храстови тикви с къси, едва развити камшици.
Gymnosperm тиква заслужава специално внимание на градинарите. Това е среднозрял сорт, който произвежда растения с дълги, мощни камшици с дължина до 5 метра. Масата на една тиква е 3-5 кг, пулпата е оранжева, рохкава.
Характерна особеност на културата са богатите на масло, вкусни семена без твърда повърхностна обвивка. Тиквата на снимката е непретенциозна, но не може да се съхранява дълго време поради опасност от покълване на семена в плода.
Ултраранен сорт храстовидна тиква"Smile" лесно понася замръзване, дава производителност и се оценява като източник на сладки порционирани плодове с пулп, мирише на истински пъпеш.
Характерен пример за храстови тикви са тиквички и тиквички, отглеждани във всяка градина, както и популярни днес тиквички с плодове от всички нюанси на жълто и зелено.
Индийско орехче тиква (Cucurbita moschata)
Индийската тиква може безопасно да се нарече най-вкусната от всички култивирани видове. Не е изненадващо, че семената на тази култура са открити от археолозите по време на изследването на най-старите селища в Южна Америка.
Според морфологичните характеристики, а именно външния вид на стъблата, листата и цветовете, този вид тиква заема междинна позиция между Cucurbita maxima и Cucurbita pepo. Но месото на плода е поразително различно на външен вид и вкус, тъй като съдържа средно до 11,5% захар, е плътно, мазно и има лека приятна миризма.
Вярно е, че е по-трудно да се отглеждат плодовете на мускатна тиква, отколкото на едроплодна или твърдокожа. Растенията са взискателни към топлина и влажност, а сортовете тиква принадлежат към средно узряване или късно. В света има шест подвида индийско орехче. Но най-популярни са тиквите с крушовидна форма, поради вкуса и консистенцията на плътта, те се наричат "butternut" - маслена ядка.
Развъдчиците предлагат сравнително студоустойчиви сортове тиква от този вид за руски летни жители, които дават сладки, деликатни плодове за 90-120 дни.
Ранно узряващият сорт мускатна тиква "Sugar Mace" образува криволичещи растения, върху които могат да узреят до 8 плода с тегло от един и половина до два килограма едновременно.
Особеността на сорта тиква, както е на снимката, е необичайната форма на плодовете и тяхното доста бързо узряване. Сладка и сочна каша, богата на каротин, витамини и може да се използва заприготвяне на сокове, детски храни и други видове кулинарна обработка
Тиквата от сорта "Перла" узрява три седмици по-късно. Плодовете в този случай имат класическата форма на крушовидна тиква и достигат 3-6 кг тегло. Наситената портокалова каша съдържа много захар и каротин, което я прави подходяща за детско и лечебно хранене. Растенията понасят добре сухите периоди, а плодовете могат да узреят в стайни условия.
Мускат "Ананас" е средно узрял хибрид с дълги камшици и крушовидни деликатни плодове с тегло до 2,5 кг. Кората на тиква от този сорт, както е на снимката, има кремав или жълтеникав нюанс, а пулпата може да натрупа до 10% захар. Индийската тиква е универсална и устойчива на болести.
Тиква от смокинови листа (Cucurbita ficifolia)
В перуанската джунгла е родината на друг вид тикви, които за разлика от вече описаните растения са многогодишни култури.
Външно зелена тиква, на повърхността на която ясно се вижда белезникав причудлив модел, прилича на неузряла диня, когато се нарязва. Овалният или продълговат плод на смокиновата тиква има грапаво бяло или жълтеникаво месо със сладникав аромат и вкус. Семената също наподобяват диня по форма и твърда черна обвивка. Растенията са енергични, катерливи, отделните издънки достигат до 10 метра дължина.
Зелените тикви от този вид се използват в зеленчукови гарнитури след термична обработка, а зрелите са суровина за сладкарски изделия и алкохолни напитки. Въпреки тропическия си произход, този вид тиква, както е на снимката, лесно се отглежда дори в северозападната част на страната.
Восъчна тиква (Benincasa hispida)
Удължените зелени тикви от този вид първоначално са били известни само на югоизток. Но днес е първиятв Русия се появиха и сортове тиква от рода Benincasa hispida. Плодовете с тъмнозелен нюанс имат необичайна гъста кора, която на допир прилича на восък.
Сортът восъчна тиква "Chengzhou" образува готови за прибиране плодове 125-130 дни след сеитбата. Тиквите узряват върху дълги, мощни кори. Теглото на всеки плод достига 6-15 кг, а дължината му е от 25 до 50 см.
Млечната плът на този вид тиква може да се вари, задушава или пържи. За кулинарни цели се използват както зелени тикви, които не са достигнали зрялост, така и зрели плодове. С узряването на тиквата се натрупва известно количество захар, но тя не може да се мери с индийската тиква. Но восъчната тиква е рекордьор по отношение на срока на годност. Плодовете могат да се съхраняват до 2-3 години без загуба на качество.