Сортове и видове патладжани за вашите лехи
Когато се усвоят основите на селскостопанската технология и се съберат първите лилави плодове, е време да изберете сортове и видове патладжани за засаждане през следващия сезон. И наистина има много за разглеждане, особено след като благодарение на животновъди от цял свят патладжаните отдавна са престанали да бъдат просто "сини". Сега можете да видите бели, зелени, пъстри и почти розови патладжани на лехите сред храстите с традиционно лилави плодове.
Има растения, които дават жълти, оранжеви и дори червени плодове, които на външен вид не се различават много от сладките чушки или домати, но вътре остават истински патладжани.
- образуват високи или компактни растения;
- те дават обичайните цилиндрични или изненадващо кръгли, яйцевидни и дълги змиевидни плодове;
- впечатляващ добив и размер на отделните плодове, с тегло до 2 кг;
- различни периоди на зреене;
- за отглеждане в оранжерии, оранжерии или на открито;
- устойчив на болести и неизискващ към условията на отглеждане в средната лента.
Изборът от сортове и видове патладжан е толкова голям, че не е изненадващо, че е лесно да се объркате. Ако опитни градинари знаят как да се справят с много видове растения на леглата, тогава за начинаещи градинари е по-разумно, предварителнослед като се запознаете с характеристиките на различните видове патладжан, изберете няколко или три ранозрели сорта, за да си гарантирате вкусни и здравословни зеленчуци.
Патладжани в лилаво облекло
Традиционно лилавите патладжани са най-популярни в руските градини, а два сорта патладжани са най-популярни в почти цялата страна.
Това е сортът Черен красив, който привлича вниманието на градинарите не само със своята непретенциозност и възможността за отглеждане във филмови оранжерии и на открито, но и с приличния си добив и качество на плодовете. Плътните кафяво-лилави патладжани с тегло 200-350 грама нямат горчив вкус, добре се съхраняват и не са податливи на често срещани заболявания на тази култура.
Вторият в градинския рейтинг на популярност е сортът патладжан Almaz, който се отличава с 200-грамови плодове с тъмно лилав цвят. Формата на плодовете е дълга, равномерна, пулпата има приятен вкус без признаци на горчивина.
В допълнение към тези добре познати сортове, други сортове заслужават вниманието на градинарите:
- дава много малки, продълговати плодове, с тегло до 150 грама, сорт Violet Miracle;
- сорт патладжан Банан с продълговати плодове, които могат да се съхраняват дълго време без загуба на качество;
- едроплоден сорт Black Beauty с плодове до 900 грама, ярък черно-лилав цвят.
Привържениците на традиционната крушовидна форма ще харесат продуктивния сорт Албатрос, който образува компактни храсти, от които се отстраняват големи, до 450 грама, синьо-лилави плодове с гъста зеленикава плът.
Кръглите патладжани набират популярност, удобни за пълнене, консервиране и гасене, така че сортовете и хибридите, които дават плодове с тази форма, стават все по-популярни.
Пример за растение от този тип може да бъде разнообразиеЧерна луна от местна селекция, която произвежда почти оребрени сферични плодове с тъмно лилав цвят с лъскава повърхност и светлозелена плът без следи от горчивина. Патладжаните с тегло от 200 до 350 грама могат да бъдат събрани вече 110-115 дни след засаждането, а яйчникът се образува дори при ниски температури и растението дава плодове стабилно за дълго време.
Високодобивният ранен хибрид Буржоа също дава кръгли патладжани с лъскава черно-лилава повърхност и почти бяло нежно месо. Теглото на плодовете достига 400-600 грама.
За отглеждане във филмови и зимни оранжерии можете да изберете патладжан Horodovy F1 със средна зрялост, характеризиращ се с висок стабилен добив, отличен вкус и транспортируемост на плодовете. Растението е мощно, достигащо височина над 1,8 метра и ражда големи цилиндрични плодове с тегло до 0,5 кг.
Сортът патладжан Dirigible, чиито плодове с тегло до 120 грама могат да бъдат събрани 125-135 дни след появата на разсад, не е по-нисък в добива. Поради гъстата корона и големия брой листа, добивът може да падне, така че растенията от този вид патладжан изискват изтъняване и отстраняване на излишните пасинки и листа.
Бели патладжани
Ако преди няколко години можете да изненадате своите съседи, приятели и познати с патладжан с бяла кора, днес тези сортове патладжани са спечелили заслужено признание и са обичани от много градинари. Това стана възможно не само поради екзотичния външен вид и необичайния, както на снимката, цвят на патладжана, но и поради деликатната, почти без семки, бяла каша без горчивина и вкус, според гастрономите, напомнящ на гъби или пиле.
Домашните градинари, които са решили да опитат ръката си в отглеждането на бели патладжани, трябва да обърнат внимание на ранните сортове ихибриди, които дават добри добиви и при най-благоприятни условия.
След 95-105 дни след набождането на семената, домашният сорт патладжан Вкусът на гъбите, който може да се отглежда както на открито, така и във филмови оранжерии или оранжерии, дава реколта. Както можете да видите на снимката, цветът на патладжана е наистина млечно бял. Цилиндричните плодове тежат 200-250 грама и се отличават от редица аналози с приятна миризма на гъби, нежна плът и висока продаваемост.
Сортът Бурулка дава плод малко по-късно, след 110-116 дни, и е изненадващ не само цветът, но и външният вид на патладжана. Дългите плодове наистина приличат на ледена висулка, вкусни са и са чудесни за всякаква кулинарна обработка. Друг вид патладжан има подобна, саблевидна форма на плода, на снимката ,е бял на цвят - Пеликан. Градинарите могат да разгледат по-отблизо други сортове с бели плодове, например:
- към сорта Lebediny с плодове с класическа цилиндрична форма;
- към патладжан Айсберг, който дава плодове във формата на овал или яйце;
- до кръгли патладжани от сорта Пинг-понг.
Люлякови патладжани
В допълнение към лилавите и белите патладжани, животновъдите са получили много междинни форми, които имат раирани, розово-бели или люлякови плодове. Плодовете трябва да се очакват от сорта патладжан Buzkovy след 98-106 дни. Растението образува компактен храст с височина не повече от 60 см, плодовете имат удължено-цилиндрична форма, люлякова повърхност и тегло от 150 до 250 грама. В разрез плодът е бял, плътен. Пулпът с добър вкус може да се използва за всички видове ястия и консервиране.
Любителите на приятелски обилни реколти ще оценят сорта Balagur, който дава до 7 плода на храст. И стойността на сорта е не само в този, но и в ранния период на зреене, отлично търговско качество на 150-грамови патладжани с елипсовидна форма и технитеСтрахотен вкус.
Средно ранните патладжани включват сорта Розово фламинго, който достига до 180 см височина в отопляеми оранжерии. Плодовете, както в предишния случай, се формират върху четки от 3-6 броя. Теглото на един патладжан е 250-450 грама. Розово-лилавият цвят на патладжаните, както на снимката, както и бялата, негорчива плът, особено привличат вниманието към сорта.
Кръглите патладжани, като правило, се отличават с големи размери и значително тегло на плодовете. Сортът Bumbo не е изключение. Сферичните му плодове имат интересен бяло-лилав нюанс и тежат до 700 грама. Отглеждането в оранжерия дава най-добри резултати, където растението образува мощни храсти, показващи постоянно висок добив.
От редица люлякови, розови и лилави братя и сестри, сортът патладжан Matrosyk, представен на снимката, се откроява с ефектния си раиран цвят от овални или крушовидни плодове с тегло 100-150 грама всеки.
Зелени патладжани
В Югоизточна Азия малките кръгли патладжани с обикновен или пъстър зелен цвят са много популярни. В Европа и САЩ е обичайно да наричат патладжаните с цвят като на снимката тайландски, но са известни и китайски видове патладжани от този вид. Например, в етапа на техническа зрялост плодовете на китайския зелен патладжан имат светлозелен цвят, но когато узреят, го променят на златисто-бронзов цвят.
Зелените патладжани също не са забравени от домашните животновъди. Сортът Зелененки дава крушовидни зелени плодове с тегло от 250 до 300 грама. Месото на такива патладжани не съдържа горчивина, има бял или леко зеленикав цвят и прекрасен вкус на естествени гъби.
Показаният на снимката сорт патладжан Smaragdovy е ранозреещ и може да се отглежда както под филм, така и на открито. За непретенциозните,зрелите храсти произвеждат големи, продълговати цилиндрични плодове с тегло 300-400 грама с кремаво-бяла каша със средна плътност. Патладжаните от този сорт са вкусни, не горчиви и неизменно радват с високи добиви.
Червено, жълто-горещо, жълто
Патладжаните с жълт, оранжев и лилав цвят все още са почти невъзможни за намиране в нашите градини. И все пак такива видове патладжани съществуват.
Сортът патладжан Golden Egg, представен на снимката, произведен от холандски животновъди, дава ярки слънчеви плодове с жълт цвят и овална форма. Месото на патладжаните от този сорт е богато на каротин, а в противен случай зеленчукът е подобен на по-познатите си градински роднини.
Имайки африкански или близкоизточен произход, турските патладжани се отличават с миниатюрни размери и се появяват, когато узреят, в оранжево-ивичен цвят на плодовете. Младите плодове на този вид патладжан са зелени, ароматни, без следи от горчивина, но когато придобият цвят, започват да стават забележимо горчиви. Тези топлолюбиви растения са популярни в Южна Америка, където са пристигнали преди няколко века с роби, и са ценени заради съдържащия се в плодовете ликопен, който се използва за получаване на противоракови лекарства.
Червените патладжани, по-подобни на миниатюрни домати или тикви, се отглеждат за получаване на малки плодове и като декоративно растение. Растението образува разтегнати храсти. Листата на този вид патладжан и стволът, покрити с тънки бодли, често имат бордо или лилав цвят. Плодовете се държат добре на дръжките, нарязани наподобяват чушки халапеньо, напълно годни за консумация, но могат да горчат, когато узреят.