Антиоксиданти и свободни радикали

През последните десетилетия човечеството направи много дълга стъпка в своето развитие, но отплатата за това е много висока: тялото изпитва истински стрес и е атакувано от сериозни и сериозни заболявания. Все по-често се говори, че много процеси (стареене, рак и други сериозни заболявания) са виновни за образуването на свободни радикали в тялото. Какви са тези вещества и каква е вредата?

Свободни радикали

За да се предпазите от вредното въздействие на свободните радикали, трябва да знаете какви са те, как навлизат в тялото и колко опасни са.

Какво представляват свободните радикали?

За да разберете същността на тези вещества, трябва да знаете основите на химията. Пълноценните атоми имат двойка електрони, което им осигурява силна химична връзка. Понякога атомите губят един от своите електрони - такива частици се наричат ​​свободни радикали. Те обикалят тялото в търсене на свободен електрон, който да запълни празното пространство. Но те правят това, като унищожават други молекули. Това води до цяла верига от разрушения, които засягат работата на тялото по най-негативен начин. Въпреки че имат и положителни свойства:

— имунитетът използва свободните радикали, за да се бори срещу болестотворните микроби;

— пренасят информация от клетка на клетка.

Много по-значими са обаче щетите, които нанасят.

Прочетете също: Дефицит на витамини или хиповитаминоза? Как да определим липсата на витамини?

Вреда от свободните радикали

Свободните радикали, отнемайки свободен електрон от здрава молекула, нарушават нейната работа. Повредената клетка вече не може да функционира пълноценно. Това води до:

— за стареене на кожата, тъй като радикалите атакуват колагена в клетките;

— до отслабване на мускулите и скелета;

— до увреден слух и зрение;

— до сериозни нарушения на нервната система;

— до рак, ако свободните радикали увреждат ДНК;

— за развитието на такива заболявания като разширени вени, сърдечни заболявания, атеросклероза, болест на Паркинсон, депресия, флебит, катаракта, астма, артрит, болест на Алцхаймер.

Какво допринася за образуването на свободни радикали в нашето тяло?

Как се образуват свободните радикали в тялото?

Как свободните радикали влизат в тялото ни? Има няколко начина:

— тютюнев дим;

- изгорели газове;

— озонът, образуван по време на гръмотевична буря, реагира с други вещества и образува свободен радикал;

— замърсена атмосфера;

— радиация;

- храна;

— излишък на ултравиолетова светлина.

След като видите този списък, не трябва да се отчайвате и веднага да се откажете от всички предимства на цивилизацията. Има по-успешен и ефективен начин за борба със свободните радикали.

Антиоксиданти

За ограничаване в организма са нужни антиоксиданти - друго вещество, но те вече носят полза и помагат на нашия беззащитен организъм, който е атакуван от всички страни от вредни атаки.

Действието на антиоксидантите в организма

Антиоксидантите са частици, които дават на свободните радикали липсващия електрон, като по този начин им пречат да унищожат други клетки. Разбира се, в същото време самият антиоксидант се превръща в свободен радикал, но той е абсолютно безвреден за тялото. При достатъчно съдържание на антиоксиданти в организма ефектът на свободните радикали се неутрализира, т.е.

— процесите на стареене се забавят;

- предотвратява много сериозни заболявания.

Такъв благоприятен ефект на антиоксидантите помага да се намали количеството на свободните радикали в тялото и по този начин да се предпазите от тяхната вредна намеса вработата на органите.

Прочетете също: Добър и лош холестерол и каква е нормата на холестерола в организма

Как се образуват антиоксиданти в тялото?

Антиоксидантите влизат в тялото по няколко начина:

— те се произвеждат от самия организъм, но в малки количества;

— чрез хранителни продукти;

— чрез диетични добавки, наречени хранителни добавки.

Така човек е в състояние самостоятелно да осигури на тялото си необходимото количество антиоксиданти.

Антиоксиданти в продуктите

Всеки мъж трябва да знае списъка на онези продукти, които се различават по максималното съдържание на антиоксиданти:

1. Продукти, богати на витамин Е

Антиоксидантите от тази група се наричат ​​токофероли. Предпазват клетъчните мембрани от свободните радикали и се съдържат в следните продукти:

— растителни масла;

- лешник;

— авокадо;

— пшенични кълнове;

— бадеми;

— листни зеленчуци;

- тлъста риба.

Прочетете също: Какви храни допринасят за загуба на тегло

2. Продукти, богати на витамин C

Антиоксидантите от тази група се наричат ​​аскорбинова киселина. Те са известни със своя подмладяващ ефект върху тялото и се намират в такива продукти като:

— цитрусови плодове;

— ягода;

- френско грозде;

- киви;

— картофи.

3. Продукти, богати на витамин А

Антиоксидантите от тази група се наричат ​​каротеноиди. Те намаляват риска от рак, предпазват органите на зрението и се съдържат в следните продукти:

- черен дроб;

- тлъста риба;

- жълтък;

- масло;

- мляко;

- сирене;

- морков;

- броколи;

- Червен пипер;

- пъпеш;

- тиква;

- сушени кайсии

Прочетете също: Каква е ползата от тиква

По този начин антиоксидантите в продуктите са отлично средство за борба със свободните радикали, достъпно за всеки човек.

Полезните антиоксиданти и вредните свободни радикали взаимодействат помежду си в нашето тяло. Процесите на такова взаимодействие, протичащи в нашето тяло, трябва да бъдат контролирани, за да се избегнат усложнения и заболявания.