Пъдпъдъчи яйца за деца

Пъдпъдъчите яйца са много по-полезни от кокошите. Някои са склонни да твърдят, че пъдпъдъчите яйца съдържат почти цялата таблица на Менделеев. В известен смисъл това твърдение е близо до истината.

В оологията, наука, която изучава полезните свойства на птичите яйца, има информация, че пъдпъдъчите яйца съдържат витамини:A, PP, B1, B2, B6, B9, E, бета-каротин, 3> микроелементи: калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, хлор, сяра, желязо, мед, манган, хром, молибден, кобалт и други.

Много жени наблягат на този хранителен продукт в диетата си, тъй като е диетичен. И най-важното е, че пъдпъдъчите яйца са полезни и безопасни за кърмачета, тъй като те са питателен продукт, който не предизвиква алергии.

Много лекари силно съветват родителите да въведат този продукт в диетата на бебето, когато децата имат диатеза, тъй като намалява алергичните реакции.

Но въпреки всички „магически свойства и миниатюрни размери на яйцата, те трябва да се консумират умерено, тъй като концентрацията на продукта надвишава тази на пилешко яйце 3-5 пъти.

В противен случай полезните свойства могат да станат вредни и да провокират заболяване или разстройство на стомашно-чревния тракт.

Ползи от пъдпъдъчи яйца за деца

Основното предимство на пъдпъдъчите яйца пред кокошите е, че се съхраняват дълго време, не се развалят и не губят полезните си свойства. Ако възнамерявате да ги съхранявате без хладилник, ще издържат около месец, а при температура от 5 градуса можете да ги съхраните до 60 дни.

Самите пъдпъдъци са много специфични птици, чието тяло е устойчиво на много инфекции поради повишената телесна температура. На първо място, това се отнася до салмонелоза при деца, чието лечение е много трудно.

Високо съдържание на калциев карбонат и голяма здравиначерупката на пъдпъдъчите яйца също е различна, което не позволява на бактериите да проникнат вътре. Това позволява натрошената черупка да се използва в храната за определени терапевтични цели, например, ако детето има нарушение на калциевия метаболизъм или липса на калций в организма. По същата причина понякога можете да давате на децата пъдпъдъчи яйца в сурова форма - така те запазват всички микроелементи.

Полезни свойства на пъдпъдъчите яйца:

- подобряват работата на централната нервна система;

- укрепване на паметта;

- стабилизиране на налягането;

- нормализира работата на стомашно-чревния тракт;

- могат да се използват като средство за профилактика на ТОРС при деца, тъй като имат антибактериални и имуномодулиращи свойства.

Пъдпъдъчите яйца са полезни и при анемия при деца, главоболие, бронхиална астма при деца, гастрит, дискинезия на жлъчните пътища и други хронични заболявания.

По време на бременност и кърмене на жените се препоръчва да използват пъдпъдъчи яйца като източник на необходимите витамини, аминокиселини и микроелементи.

Пъдпъдъчи яйца за деца до една година

Децата обичат пъдпъдъчи яйца и ги ядат с охота. Бебето е привлечено от необичайния цвят на черупката и елегантната им форма.

Сега нека да разберем как, в какво количество и от каква възраст можете да давате на деца пъдпъдъчи яйца.

Има огромен брой рецепти за голямо разнообразие от ястия, които включват пъдпъдъчи яйца. Разнообразие от омлети, бъркани яйца, салати, закуски, дресинги, топли ястия, печива за деца и възрастни, а най-малките могат да добавят този продукт към каша, супа, картофено пюре или просто да го дадат във варена форма. Но, разбира се, е необходимо да се спазват някои предпазни мерки.

Яйчният жълтък не трябва да се въвежда в диетата на дететопо-рано от шест месеца. Струва си да започнете с малка порция, като постоянно наблюдавате реакцията на тялото на детето към това или онова ястие. И само при стабилно здраве, в рамките на две седмици порцията може да се увеличи до цял жълтък.

Както вече разбрахте, пъдпъдъчите яйца не се дават на деца под една година, а чрез отделяне на жълтъка от протеина. В същото време яйцата трябва да се сварят твърдо - до 7 минути.

Протеинът от пъдпъдъчи яйца може да се добави към менюто на малък гурме само след една година. На същия етап започнете да експериментирате с ястия малко по малко, например, гответе омлет с пъдпъдъчи яйца във фурната или в тиган, плътно покрит с капак.

Пъдпъдъчите яйца не са готини, както и бърканите яйца, бебета под една година не трябва да ги ядат. Въпреки че, както вече казахме, има изключения, когато можете да дадете на дете сурови яйца.

За деца до 3 години, за да получат всички полезни вещества, е достатъчно да ядат 1 яйце всеки ден, на възраст 3-7 години вече можете да ядете 2-3 яйца, повече от 3 пъдпъдъчи яйца могат да се използват за деца в различни ястия с 7 години