Ресвератролът може да лекува
Едно от най-известните стилбенови хранителни вещества в медиите е известно като ресвератрол. Установено е, че тази органична комбинация се бори със сърдечните заболявания, предотвратява някои видове рак, забавя стареенето и вероятно помага да контролирате теглото си. Може дори да подобри костната плътност на гръбначния стълб при мъже с метаболитен синдром, което може да е една от причините хората, които обичат вино, често да изглеждат здрави. Въпреки това, има много скептици, които твърдят, че няма достатъчно доказателства и че всички предполагаеми ползи за здравето са просто реклама на червеното вино.
Въпреки гореспоменатия скептицизъм, нови изследвания са идентифицирали поне един механизъм за лечебните свойства на ресвератрола. Ресвератролът се премества в ядрото на клетката, където може да защити ДНК от увреждане (1). Това обяснява повечето от антитуморните и антистареещите ефекти на ресвератрола.
Ресвератролът помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания чрез подобряване на медиираната от потока дилатация, което беше показано в едно проучване при хора с риск от сърдечно-съдови заболявания (2).
В различни проучвания на пациенти със стабилна коронарна артериална болест е даван екстракт от грозде, съдържащ ресвератрол, което води до увеличаване на противовъзпалителните химикали и инхибиране на химикали и гени, които насърчават възпалението.
Както бе споменато по-горе, ресвератролът също така е установено, че има противоракови свойства. Само след 8 дневни дози от 500 или 1000 mg пациентите с колоректален рак са имали 5% намаление в разпространението на туморни клетки (3). Ресвератролът може дори да инхибира пролиферацията на ракови стволови клетки, за които сега е известно, че са основният двигателсилата на развитието на тумора и дори не може да бъде победен от химиотерапия.
Дори диабет тип II не се крие от ресвератрол, той значително намалява инсулиновата резистентност и уринарната екскреция на ортотирозин (4). Установено е също, че ресвератролът може да предотврати или забави неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон, церебралната исхемия и дори болестта на Хънтингтън.
Ресвератролът и неговите лечебни свойства могат да бъдат получени от няколко източника, най-често от червено вино. Установено е, че гроздето Пино Ноар и Сен Лоран съдържа голямо количество ресвератрол. За тези, които не могат да пият вино по лични или религиозни причини, има други източници, които съдържат червени боровинки, боровинки, нарове и, разбира се, червено грозде, от което се прави вино.
Източници:1. http://www.nature.com/nature/journal/vaop/ncurrent/full/nature14028.html 2. http://www.greenmedinfo.com/article/acute-resveratrol-supplementation-improves-flow-mediated-dilatation-overweightobese 3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20841478 4. http://www.greenmedinfo.com/article/resveratrol-improves-insulin-sensitivity-reduces-oxidative-stress-and-activates-akt-pathway