Бета-каротин, сок от моркови и каква е връзката им с пушенето

Бета-каротинът и сокът от моркови не се препоръчват за активни пушачи, тъй като при реакцията им с никотина се образуват активни канцерогени.

Тези твърдения се основават на резултатите от мащабно проучване, проведено преди 10 години в Съединените щати. Повече от 20 000 американски лекари са се съгласили доброволно да приемат аспирин, за да намалят риска от инфаркт, и бета-каротин и витамин Е, за да намалят риска от рак. Тъй като беше известно, че в онези райони, където хората консумират много червени и жълти зеленчуци и плодове (т.е. богати на бета-каротин), случаите на рак драстично намаляват. Решихме да го проверим. С аспирина се оказа ясно, а витамин Е и бетакаротинът нямаха ефект. Но лекарите не са взели предвид една точка: дозите, които са приемали, са били 10-20 пъти повече от дневната нужда.

Има инверсия на ефекта, когато при увеличаване на дозата на лекарството ефектът се увеличава до определен момент, а при оптимална концентрация се постига оптимален ефект. При по-нататъшно увеличаване на концентрацията ефектът започва да намалява, но не до нула, а дори по-ниско - възниква отрицателен ефект и той може да бъде по-силен от положителен. Какво се случи с бета-каротина. Липсата на ефект се дължи на огромно предозиране.

И когато започнаха да проверяват по групи, откриха, че пушачите имат 10-15% повишен риск от рак. Бяха проведени и други изследвания: те дадоха бета-каротин на хора, които работят в промишлеността за въглища и азбест, тоест те бяха постоянно изложени на канцерогени. Но дори и в този случай бета-каротинът е бил даван с 20-кратен излишък от дневната нужда и е показано повишаване на риска от рак.

В резултат на това беше издадена препоръка от Световната здравна организация, която гласи, че в тези дози бета-каротинът ивитамин Е не може да се разглежда като средство за профилактика и лечение на онкологични заболявания, особено при пушачи. Но това няма нищо общо с нормалната дозировка на витамини и още повече със сока от моркови. Все пак никой не пие 20 таблетки за главоболие наведнъж, когато трябва 1. А витамините трябва да се приемат в нормална доза. Разбира се, пушенето е ужасна вреда, особено за женското тяло. Но дори ако човек не може да се откаже от пушенето, не е необходимо да го лишавате от възможността да запази здравето си и да се предпази от сърдечно-съдови и онкологични заболявания. Нека пият сок от моркови, нека пият хапчета с бета-каротин - в оптимални дози!

Моля сподели!: