Избираме висококачествен мултикукър с керамично покритие

Когато купува мултикукър, всяка домакиня очаква от него не само вкусно приготвяне на храната, но и лесно почистване на повърхността след готвене. Чудеса не стават. Говори се, че тефлонът е вреден за здравето.Ето защо днес много хора купуват бавни печки с керамична купа, тъй като те са лишени от всички недостатъци на своите предшественици. Необходимо е да се разбере къде е истината тук и къде е измислица.

Съдържание

• Сред разнообразието от възможности за избор
• Правим правилния избор
• Два вида керамично покритие
• Бележка до хазяйката

Сред разнообразието от възможности за избор

На пазара можете да намерите мултикукъри Redmond или Kenwood, готвене под налягане или без него. Въз основа на горното, материалът, от който е направена купата, също ще се различава. Ако тенджерата под налягане е оборудвана със стоманена купа, тогава тя се готви под налягане, а във втория случай се използва алуминиев съд.

За да се подобри качеството на контейнера, вътрешната му повърхност е покрита с незалепващ състав: тефлоново или керамично многослойно пръскане.

Трябва да се разбере, че за купи от Kenwood или Redmond се използва напълно различна керамика. Това покритие не толерира контакт с алкали, така че е строго забранено да се мие такъв контейнер в съдомиялна машина.

Правим правилния избор

Използваният капацитет от 3 литра или 5-10 литра с керамично покритие е с отлични незалепващи свойства. Дори загорялата храна няма да залепне по стените на съда и се отмива лесно без усилия и специални препарати.

Трябва да се отбележи, че мултикукър с керамична купа е абсолютно безопасен за готвене, тъй като използваният материал е екологичен. При високи температури на готвене тенджерата под налягане не "дава" хранабез опасни примеси, което не може да се гарантира от мултикукър с тефлоново покритие на купата.

Високата устойчивост на топлина както на 3-литрови, така и на 5-10-литрови контейнери с керамична повърхностна обработка не може да не радва. Без никакви повреди, това покритие издържа температурата на нагряване до 400 С, която е максималната, но не се практикува в такива устройства.

Два вида керамично покритие

Модерен мултикукър или тенджера под налягане може да бъде оборудван с капацитет от 3 литра, 5 и 10 литра, чиято повърхност е обработена с незалепващо керамично покритие от последно поколение - биокерамика. Тя привлича:

• лекота на грижа;
• екологичност;
• устойчивост на механични повреди;
• безопасност

Единственият недостатък на такъв мултикукър е неговата доста висока цена.

Трябва да се помни, че биокерамиката "се страхува от внезапни температурни промени. Ето защо, след готвене, можете да измиете контейнера в студена вода. Необходимо е да му дадете време да се охлади. Съгласно казаното извадения от хладилника съд не може да се нагрява.

Но както мултикукърите, така и тенджерите под налягане могат да бъдат оборудвани с 3-5 литрова купа с обикновено керамично покритие. Той е екологичен и топлоустойчив. Въпреки това, той доста бързо губи уникалните си незалепващи свойства и храната отново залепва по стените на съдовете и дъното им.

Трябва да се има предвид, че тенджера под налягане и мултикукър, оборудвани с контейнер с обикновено керамично покритие, няма да ви позволят да приготвяте продукти, съдържащи хранителни багрила. В противен случай повърхността ще бъде покрита с незаличими петна.

Бележка до хазяйката

Независимо коя марка домакински уред сте закупили, Redmond или Kenwood, с 3-литрова или 5-литрова купа, керамичното покритие се износва доста бързо. Нека да обобщимказаното и ще го допълваме с нови.

Керамичното пръскане (например от Redmond) се страхува от внезапни температурни промени.

Контейнерите не могат да се мият в съдомиялни машини, а само на ръка с меки материали (независимо от обема на купата, 3 литра или 5 литра).

Ако имате мултикукър с керамична купа, контактът на повърхността с режещи, бодливи и остри предмети е неприемлив. Приложимите продукти са изключително изработени от дърво, силикон или пластмаса. Когато имате мултикукър с керамична купа в кухнята си, това не означава, че всяка храна може да се приготви на такава повърхност, без да се използва масло.

Тъй като описаното покритие перфектно провежда топлина, доста често е възможно да се намали температурата на готвене, за да се запази по-голямо количество полезни вещества в продуктите.

Не се изкушавайте, когато ви кажат, че продуктите в тези домакински уреди са по-сочни и вкусни. Всички тези думи са просто капан за купувача.