Как да изберем правилния нар

Всеки плод и зеленчук е пълен с витамини и минерали, но е полезен само ако изберете правилно зрелия продукт

Нарът е зрънце, което съдържа много полезни витамини и минерали - калций, магнезий, желязо, калий, натрий, фибри, глюкоза, фруктоза и витамини А, С, Е и др. Препоръчва се да се ядат болни хора и деца. Нарът допринася за нормализирането на хемоглобина в кръвта. Този плод се препоръчва при заболявания на бъбреците, сърцето, белите дробове и черния дроб.

Яденето на нар постепенно понижава кръвното налягане при хипертония. Доказано е също, че редовната консумация на нар намалява риска от рак. Сокът от нар има добри антипиретични свойства. Съдържа антиоксиданти, така че повишава имунитета и общия тонус на организма. Нарът може да се яде сам, от него може да се направи сок, сладко, а този плод може да бъде една от съставките при приготвянето на ястия като сосове, салати, десерти и др.

За да можете да се насладите на вкусен плод, трябва да знаете как да изберете правилно нар. Да избереш най-вкусния нар без да го отваряш е доста трудна задача, но изпълнима.

Как да изберем нар?

Първо, на какво трябва да обърнете внимание при избора на кора от нар. Трябва да е наситено червено, понякога с оранжев или розов нюанс. Много е важно върху плодовете да няма кафяви меки петна, тъй като това показва началото на гниене на продукта. Кожата на зрял нар плътно обгръща плода, ясно подчертава неговите граници и форма. Не трябва да има повреди по повърхността на гранатата. Освен това кожата на зрелия плод трябва да е суха и леко дървесна. Все пак трябва да се помни, че прекалено сухата коричка може да е индикация, че плодът е узрявал твърде дългоса били съхранявани и също са имали време да изсъхнат или да изгният отвътре.

Плодът не трябва да е гладък на пипане. Ако нарът е гладък, това означава, че не е узрял. Зрелият нар трябва да е по-тежък, отколкото изглежда. В зрелия нар няма кухини, а зърната са пълни със сок. Изберете плътни и твърди плодове. Ако нарът е мек, може да е бил замръзнал или наранен по време на транспортирането.

Когато избирате, трябва да погледнете и в опашката или така наречената "корона" на нара. Не трябва да има зелени кълнове, а съцветието трябва да е сухо. И накрая, добрият и узрял нар няма миризма.

След като изберете зрял нар, трябва да го почистите. Можете да почистите плода по два начина: първият е да отрежете горната част, да направите надлъжни разрези отстрани и да начупите плода. И вторият начин е да отрежете горната част, да накиснете нара в студена вода, след около половин час да го разрежете и семките ще изпаднат сами.

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!