Как да изберем тестобъркачка за домабитова машина видове и цени

Арсеналът от домакински уреди и кухненски джаджи се попълва неумолимо във всеки дом. Съвременната домакиня е освободена от нарастващ брой необходими ръчни манипулации, чак до приготвянето на тестото. Тази функция се изпълнява успешно от тестобъркачка за дома. И накрая, разберете какво е електрическа машина за месене на тесто, какви видове това оборудване се произвеждат. Разберете колко струват купи за тесто от популярни производители.

Видове машини за месене за дома

Домакинският миксер за тесто е не много мощен агрегат, предназначен за смесване на течно, мая, твърдо, бутер тесто. Външно машината изглежда като миксер и потапящ се блендер "в една бутилка". Най-често устройството е оборудвано с допълнителни дюзи за месене на тесто и разбиване на сосове, кремове, мусове и други сладкарски маси. Според техническите характеристики на купите за тесто, домакинските машини за дома се класифицират на:

с периодично или продължително функциониране;
с хоризонтални, вертикални, наклонени оси;
с механичен, вибрационен, ултразвуков тип въздействие;
с въртяща се купа, лост или смесен принцип на действие;
миксери за тесто с общо въртене;
с Z-образни и S-образни остриета.

Спирална купа за тесто

Спирална бъркалка за тесто за дома ще бъде добра покупка, ако ще правите хляб, пайове и други печени изделия с мая. Смята се, че само такава единица (без да се броят ръцете!) е в състояние да се справи с теста за мая. Уредът замесва идеално и други видове твърдо тесто: безквасно, бутер тесто, сладкиши, тъй като купата се върти по време на работа, а не спирална бъркалка. Това помага да се обърне гъстата маса, без да се напряга лопатата. Неговите предимства:

голямефективност при месене на тесто със стръмна консистенция;
висока производителност - една купа е предназначена за различен обем тесто;
способността да се контролира температурата на тестото.

Планетарна

Този тип агрегати е кръстен на метода на работа - планетарно въртене. В процеса на смесване дюзата се върти както около собствената си ос, така и около кръга на вътрешното пространство на купата. Машината за месене на тестото от планетарен тип е търсена поради широката област на приложение. Стандартното оборудване на тестомеса включва бъркалка, шпатула и кука. Много модели са подобрени с допълнителни дюзи за:

сметана за разбиване или картофено пюре;
приготвяне на суфле, мляно месо;
месене на мая, течно, яйчено, бутер тесто, протеиново тесто.

Как да изберем купа за тесто за дома

Когато ще купувате тестомесач за дома, преценете всички предимства и недостатъци на наличните модели. Тази техника не се прилага за евтини покупки. За да бъде инвестицията оптимална, трябва да изберете единица, като вземете предвид следните фактори:

Какво ще смесите (тип единица).

Има ли миксера допълнителни функции и ще ви трябват ли всички налични функции.

В какви обеми ще смесите (размер на купата, производителност на уреда).

За 5 литра

Обемът от пет литра е стандартният размер на купата на повечето домакински спирални миксери за тесто. Сред популярните модели от този тип си струва да се отбележат продуктите на следните марки:

Clatronic KM 3323 (купа 5 л, мощност 1000 W, таймер, система за програмиране);
KitchenAid 5KSM150PSE (купа 4,8 л, мощност 1600 W, таймер, 12 дюзи в комплекта);
Olimpic Multifunzione (купа 5 л, мощност 1000 W, 6 скорости);
Gastrorag QF-3470 (купа4,5 л, мощност 650 W, 6 скорости).

Домакинска купа за готино тесто

В промишленото производство месенето на твърдо тесто се извършва от агрегати от хоризонтален тип. У дома това оборудване ще бъде обемисто и е много скъпо. Следователно, оптималният миксер за стръмно тесто у дома е спирален миксер за тесто с две Z-образни остриета, способни да месят от 800 m до 1,6 kg тесто наведнъж. Някои популярни купи за тесто, налични за продажба:

Marcato Regina (механична тестомесачка, работи с ръчно задвижване);
Миксер за паста Marcato (електрически хоризонтален тестобъркачка с включен капацитет);
Reber (електрическа спирална купа за тесто, предназначена за 1,6 кг тесто).

Кухненски робот с тестобъркачка

Допълнителната функция за месене е осигурена в много модели хлебопекарни и кухненски роботи:

Clatronic KM 2718 (купа 5 л, мощност 1000 W, 6 режима на месене, Германия);
Olimpic Multifunzione (купа 5 л, мощност 1000 W, 6 скорости, Италия);
Profi Cook PC-KM 1025 (купа 1,5 л, мощност 1200 W, допълнителни дюзи, Китай);
Redmond RFP-3903 (купа 0,8 l, мощност 1000 W, допълнителни дюзи, Русия).

Миксер

Тестобъркачките са най-популярният тип машини, способни да смесват няколко вида тесто, полуготови продукти и сладкарски маси. Тези модели са оборудвани с три режима на скорост, оборудвани с допълнителни остриета:

Kenwood MX271 (купа 4 л, 400 W, стандартно оборудване);
Bosch MFQ 4020 (мини миксер за тесто, 5 скорости, 450 W);
KitchenAid 5KSM150PSE (купа 4,8 л, 12 допълнителни дюзи);
Sirman MARTE LT 5 (купа 5 л, 500 W, стандартпълен комплект);
GAM GM5 (миксер и тестомесачка с купа 4,6 л, 750 W, стандартно оборудване).

Цени на тестомесачки за домашна употреба

Диапазонът на цените за оборудване от италиански, китайски, немски и руски производители е широк. Цената на устройството се определя от неговия тип, конфигурация, технически характеристики, популярност на марката, държава (машината от Китай е евтина). Една средна машина за месене на тесто ще струва около 1000 долара. В еквивалента в рубли цените варират от 3 до 40 хиляди. Цена Топ-5 популярни производители на тестомесалки за дома (в долари):

Kenwood - 1000;
Пица група - 1200;
Bosch - 1300;
Фимар - 1300;
Електролукс - 1500.

Отзиви за тестови миксери

Елена, 35 години: Използвам немския миксер Clatronic от пет години. В нея забърквам бисквитено, парена мая, крем и пясъчно тесто за пица. В нея разбивам масло и заквасени сметани, сметана. Много доволен, защото машината значително спестява време и освобождава ръцете.

Марина, 27 години: Не разбирам нуждата от такова скъпо оборудване, ако тестото е лесно за месене на ръка. Смятам, че е по-добре да си купите машина за хляб Bosch за дома, която има функция за месене. Когато щях да отворя малък бизнес за печене, купих полупромишлена хоризонтална бъркалка за тесто.

Нина, 57 години: Пекох през целия си съзнателен живот. През последните години ръцете ми започнаха да ме болят - артроза, стана трудно да се меси тесто, особено стръмно. Тя не можеше да си откаже това удоволствие. За годишнината от пенсионирането ми децата и съпругът ми ми подариха двускоростен планетарен миксер за тесто Kenwood за дома. Вече две години не познавам мъка с тази прекрасна кола. Много доволен!

⇐Предишна

Следваща⇒