Как да съхраняваме чесън през зимата.

Е, на първо място, искам да кажа, че преди да попитате: "как да съхранявате чесън?", Трябва да го почистите правилно. Ненавременният чесън няма да се съхранява дълго време, независимо какви методи използвате.

Периодът на прибиране на зимния чесън е средата на края на юли. По външния му вид е лесно да се определи кога трябва да се изкопае. Долните листа започват да пожълтяват, а стъблата изсъхват и изтъняват. Ако закъснеете с почистването, главите пускат нови корени и започват да се разпадат.

Пролетният чесън се отстранява след полагането на върховете, някъде в края на август. Трябва да го копаете внимателно, за да не го повредите. Възможно е с лопата или по-добре с градинска вила. След почистване е важно да го подсушите добре, можете да го оставите директно върху леглото, ако времето е сухо. При дъждовно време го разпръснете на един слой някъде под навес. Преди това почистете ръцете си от земята, не е необходимо да режете стъблата по време на сушенето. Оставете така 10 дни.

Важен момент! Не поливайте леглото с чесън 2 седмици преди прибиране на реколтата.

Съхранение на чесън у дома.

Вероятно всеки знае, че зимният чесън се съхранява по-лошо от пролетния, но има начини, по които той остава свеж за дълго време. Винаги имам много, така че тествах и проверих почти всички.

• Съхранение в плитки. Това е не само добър начин, но и отлична декорация за кухнята, когато по стените са окачени красиви големи глави. За това се нуждаем от обикновен канап, в който ще вплетем стръкове чесън. При рязане дължината им трябва да бъде 15 см. Ако не искате да се забърквате, можете да поставите главите в капронов чорап и да ги окачите на стената.
• Съхранение в банки. Основното тук е чесънът да е добре изсушен. „Корени“ подпалете и разглобете главите на отделнизъби Много е важно да не повредите черупката и да не виждате през повреден или болен човек. Сега изсушаваме скилидките за една седмица и ги поставяме в трилитрови буркани. Не е възможно да се покрият с капаци. Просто го поставете на сухо и топло място, ще се запази перфектно.
• Съхранение в масло. Тук първо ще трябва да се поразправите, но след това е удобно за използване. разглобяваме главите на скилидки, почистваме ги, поставяме ги в буркан и ги напълваме с всяко растително масло. Трябва да се съхранява на тъмно място.
• Съхранение в брашно. Този метод го наблюдавах от нашите селски баби. Главите се поставят в картонена кутия и се поръсват с брашно. Представете си, че така се съхранява зимният чесън до следващата реколта. Разбира се, ако е добре изсушено.
• Хладилно съхранение. По този начин можете да съхранявате чесън, ако има малко от него. Просто почистете скилидките, поставете ги в стъклен буркан, затворете капака и го поставете в хладилника.
• Съхранение в чанта. Една проста платнена торба трябва да се накисне в хладен солен разтвор и да се изсуши. Поставете чесън в него. Солта предотвратява образуването на различни заболявания и абсорбира излишната влага.

Все още има много начини за съхранение на чесън. Ако знаете нови, моля, споделете.

Предлагам да гледате видеото за това как да съхранявате чесън - 12 начина.