Как да съхраняваме ябълки през зимата

Всеки градинар разбира, че е важно не само да отглеждате богата реколта от ябълки, но и да ги подготвите правилно за зимата. Компотите и конфитюрите са перфектно запазени и радват с вкуса си до новата реколта. Но в допълнение към това през зимата искате да се насладите на свеж продукт с богат аромат и богат на витамини.

За да запазите ябълките у дома през цялата зима, трябва да следвате прости съвети.

Сортове ябълки

Преди да съхранявате ябълки, трябва да разберете сортовете, което е важно.

• Летните сортове имат тънка нежна кожа.
• Есенните сортове имат кожа със средна дебелина.
• Зимните сортове имат дебела кожа с характерен восъчен налеп.

А именно дебелината на кожата е основният гарант за запазване за дълго време. Той не само предпазва месестата част на плода от изсъхване, но и действа като бариера за проникването на микроорганизми. Следователно ябълките от зимни сортове са най-трайни и само те се избират за съхранение.

Ние събираме ябълки правилно

Успехът на съхранението на ябълките също зависи от това как са събрани. Не можете да берете паднали ябълки, лежащи на земята. Ябълките трябва да бъдат откъснати от клона и внимателно поставени в контейнер, за да не се наруши восъчното покритие.

Начини за съхранение на ябълки

Когато съхранявате ябълки, трябва да следвате съветите как да съхранявате ябълки в апартамент.

• Ябълките трябва да се берат и сортират преди засаждане. Ябълките, засегнати от вредители и болести, са дефицитни, съхраняват се само здрави плодове със същия размер. Големите ябълки са по-бързо засегнати от болести, а малките са склонни към увяхване. Следователно ябълките трябва да се съхраняват според размера и да се консумират по различно време.
• Контейнерът трябва да бъде изработен от влагоустойчив картон или мека дървесина. Трябва да е чисто иосигурете достатъчна вентилация и охлаждане на плодовете. Контейнерът не трябва да има големи празнини.
• Когато се поставят в контейнер, всеки плод трябва да бъде изолиран един от друг, увит в хартия, поръсен със стърготини, кори от елда или сух пясък. Можете да покриете всеки ред със слама.
• Ябълките се поставят в контейнер диагонално или на редове.

Полиетиленовите торбички могат да се използват като контейнер за съхранение на ябълки на балконите на апартаментите. Всяка ябълка се охлажда и се поставя една по една в отделна торбичка, може да се увие всяка в салфетка или неовкусена тоалетна хартия. Съхранявайте при температура от 5 до 7 градуса. При дишане ябълката отделя въглероден диоксид, който е добър консервант. Този метод ви позволява да запазите плодовете за дълго време.

Можете да съхранявате контейнери с ябълки в апартамента на балкона, в коридора, в килера, но не и в дневните, където те бързо ще се развалят под въздействието на топлина. Средната температура на съхранение не трябва да надвишава 20 градуса.

Моля сподели!: