Как да си направим домашно фъстъчено масло
Фъстъченото масло е чудесен и здравословен заместител на обикновеното масло, подходящ както за деца, така и за възрастни
Фъстъченото масло има много богат химичен състав и съдържа редица полезни вещества. Специално във фъстъченото масло има много магнезий – той е естествен антидепресант.
Също така, този продукт е богат на фибри, които перфектно почистват тялото от токсини и нормализират метаболизма. А фолиевата киселина, която се съдържа в достатъчни количества, има силно регенериращо действие. Но най-важната стойност на фъстъченото масло може би е, че не съдържа холестерол и дори е в състояние да премахне вече натрупания холестерол от тялото.
Фъстъчената паста се използва в чиста форма или в сандвичи, както и като пикантна добавка към различни ястия. Можете да си купите буркан фъстъчено масло във всеки супермаркет и няма да е много трудно да направите фъстъчено масло у дома.
Разбира се, домашно приготвеното фъстъчено масло има по-кратък срок на годност от купеното от магазина, но има вероятност вашето масло да свърши толкова бързо, че дори няма да имате време да помислите за срока му на годност.
Рецепта за домашно фъстъчено масло
За да направите домашно фъстъчено масло, ще ви трябва:
- 2 чаши фъстъци (по желание можете да закупите предварително печени и (или) осолени фъстъци);
- 1 1/2 чаена лъжичка фъстъчено или растително масло (по желание);
- 1/2 чаена лъжичка захар (по желание);
- Щипка сол (по желание).
Това количество съставки прави около 1 1/2 чаши фъстъчено масло.
Първо поставете фъстъците върху тава за печене и ги изпечете във фурната на 180°C за 6-8 минути, като ги разклащате на всеки 2 минути, за да сте сигурни, че няма да изгорят. Тогава дайфъстъци за охлаждане след изпичане.
Изсипете 2 чаши печени фъстъци в кухненски робот или блендер, за да ги смелите. Добавете 1 1/2 супени лъжици растително или фъстъчено масло и смилайте фъстъците отново за 2-3 минути, или докато сместа образува топка и маслото стане гладко.
Опитайте прясно приготвено фъстъчено масло и добавете щипка сол или захар, ако е необходимо. Ако предпочитате по-сладък вкус, добавете малко кафява захар, меласа или мед.
След това изсипете фъстъченото масло в херметически затворен съд и поставете в хладилник за ден или два, за да може маслото да стане на паста. Вашето фъстъчено масло е готово.
Добър апетит!
Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!