Как да си направим необичаен и вкусен винегрет
Как се приготвя винегрет? Този въпрос е доста уместен, тъй като има безброй варианти за приготвяне на тази салата. Тази статия ще разгледа най-вкусните и не примитивни варианти за приготвяне на винегрет.
1. Винегрет с херинга, подправен със сос от горчица
Необходимо:
- 2 моркова;
- 2 картофа;
- 2 цвекло;
— 3 мариновани краставици;
— 150 грама филе от херинга.
За соса:
- горчица;
- яйчен жълтък (2 броя);
— бяло сухо вино;
- оцет;
- захар;
- месен бульон;
- растително масло.
Представените съставки са необходими в количество от 2 супени лъжици.
Приготвяне:
а) зеленчуци:
- старателно измийте зеленчуците;
- увийте всеки зеленчук във фолио;
- печете 40 минути при температура 180 градуса;
- според факта на приготвянето им се обелват и нарязват на кубчета
b) сос:
- комбинирайте всички съставки на "соса";
- оставете да заври на огъня;
- преди да заври, отстранете от огъня;
- подправете със сол и черен пипер.
c) друго:
- обелете кожата и семките от краставиците, след което ги нарежете на кубчета;
- нарежете херинга в същата форма, след това я смесете с краставици и други зеленчуци;
- обличайте салатата със сос от горчица.
2. Винегрет с боб
Необходимо:
- 1 цвекло;
- 2 картофа;
— 3 мариновани краставици;
— 150 грама боб;
— 1 луковица;
— растително масло в размер на 4 супени лъжици;
— подправки.
Приготвяне:
- сварете зеленчуците, след което ги обелетекожи;
- залейте боба със студена вода и го оставете да кисне известно време;
- варете до готовност;
- нарежете картофите и цвеклото на малки кубчета;
- обелете краставиците, след това ги нарежете;
- нарязайте зле лука;
- комбинирайте всички съставки, след това подправете с растително масло и подправки.
3. Винегрет с мариновани гъби
Ще имаш нужда:
- 2 цвекло;
- 3 картофа;
— 1 луковица;
— 200 грама мариновани гъби;
- масло в размер на 4 супени лъжици. л;
- винен или плодов оцет в количество една супена лъжица
Приготвяне:
- нарежете варени зеленчуци на кубчета;
- ситно нарязайте лука;
- изцедете водата от гъбите с помощта на гевгир;
- смесете растително масло и оцет в отделен съд, след което подправете със сол;
- докато разбърквате, обличайте компонентите на салатата с оцетен сос.