Как се прави бърз кекс в тава
Кекс в тава - звучи необичайно, защото сме свикнали да печем сладкиши във фурната. Този десерт предлага лесен вариант за приготвяне - в тиган. Интересен факт е, че в Русия такова понятие като "торта" не съществува дълго време. Вместо него по масите бяха изложени празнични краваи, украсени с къдри, плитки и фигурки. Но както и да е, днес тортата е главният герой на празничната трапеза и не само. Различава се от дизайна по това, че има няколко блатове, напоени с всякакви кремове и конфитюри. Този десерт е в състояние да повдигне настроението, да създаде комфорт в зимна вечер с чаша чай, но това кулинарно чудо е в състояние да превърне делничните дни в празник.
Съставкидиенти"Кекс в тава"
Да се върнем на нашата "бърза" торта и да се запознаем с начина на нейното приготвяне. За начало е необходимо да подготвите продуктите, включени в състава на тестото и крема.
За тестото ще ви трябва кутия кондензирано мляко, 1 яйце, 1 ч.л. угасен оцет, 500 г брашно, като се вземат предвид 2 с.л. л., което ще бъде част от крема.
За крема трябва да закупите половин литър мляко и 1 чаша захар, 2 яйца, 200 грама масло и пакетче ванилия и по желание чаша ядки за украса на десерта.
Да се захващаме за работа.
Тъй като блатовете се пекат бързо в тава, нека първо обърнем внимание на крема. В малка тенджера смесете млякото с яйцата, брашното, захарта и ванилията и разбийте всичко добре с блендер или бъркалка. Готовата смес поставяме на бавен огън и варим при непрекъснато бъркане до сгъстяване на крема. В края на процеса добавете необходимото количество масло към готовия крем, разбъркайте и покрийте съда с капак, за да не изстине кремът.
Идва ред на тортите. Печем 8 парчета за нашата торта, но по желаниевъзможно е повече. Както се казва: „На голямо парче устата се радва“.
Смесете кондензираното мляко и яйцето в купа или тиган, добавете сода и постепенно добавете брашно на малки порции, докато тестото се размеси с лъжица. Разстиламе го на масата и го разбъркваме, но не забравяйте, че трябва да е еластично и меко.
Готовото тесто разделяме на 8 части, всяка част разточваме във формата на питка и я слагаме в загрята и намаслена тава. Тортите се пекат доста бързо, най-важното е да не пропуснете и да се обърнете от другата страна навреме.
Поставете готовите сладки върху кръгла чиния и внимателно подрежете краищата. В резултат на това остатъците ще бъдат подходящи за украса на десерта. Намазваме пространството между блатовете, страните и горната част на тортата с крем.
Тортата се украсява с орехи, смесени с настърган галета.
Тортата в тава е готова - бърза, красива, вкусна! Приятен апетит на всички.
Моля сподели!: