Какво да направите, ако ястието е пресолено

Ако случайно сте пресолили ястието, можете да използвате едрозърнест, картофи, лимонов сок и други съставки в зависимост от ястието

Ако сте пресолили супата, можете да излеете част от бульона в друга тенджера, а останалата супа да "разредите" с преварена вода. Но това не е много добър начин - супата най-вероятно ще се окаже мътна и безвкусна.

Много по-правилно е да спуснете торбичка от марля с крупа в супата - крупата ще абсорбира излишната сол. От всички зърнени култури оризът е най-подходящ за ролята на "спасител". Можете дори да използвате ориз в порционни торбички. Просто трябва да спуснете торбата с ориз в пресолената супа и да варите до готовност. И супата е запазена, и гарнитурата е готова.

Има и друг вариант: хвърлете цял обелен суров картоф в супата - той ще абсорбира излишната сол.

Ако второто ястие се окаже пресолено, солта частично неутрализира лимоновия сок. Пресоляването на месо, птици или риба може да се премахне, ако ги загасите със зеленчуци или в сос. Можете също така да използвате осолено месо или риба като пълнеж за пайове, добавяйки допълнителни съставки (зърнени храни, зеленчуци) и приготвяйки несолено тесто.

Към пресолена кайма можете да добавите настъргани тиквички, моркови, сурови картофи или полусварен ориз.

Ако сте сварили цели зеленчуци и сте ги посолили, също има изход: трябва да залеете зеленчуците с вряла вода и да ги оставите за 2-3 минути.

Източник: lady.mail.ru

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!