Съвети за всяка част на живота.

Десерти за Нова година, оригинални рецепти

Нова година е специален празник, така че трябва да приготвите десерти за Нова година, чиито оригинални рецептипредлагаме на вашето внимание.

Суфле от круши

Съставки за 6 порции:

нова

- омекотено масло, 25гр

- захар, 125гр

- брашно, 2 с.л

- яйца, 4 бр

- мляко, 300 гр

- круши 4 бр

– корен от джинджифил, 4 см

- шамфъстък, 2 с.л

- пудра захар, 2 с.л

Загряваме фурната на 200 градуса и взимаме 6 чаши, намазваме вътрешните им стени с масло.

Жълтъците се разбиват с 4 лъжици захар и се добавя брашното. Сложете млякото да заври и на тънка струйка го изсипете в разбитите жълтъци. Поставяме масата на огъня и я довеждаме до кипене, като бъркаме непрекъснато. Свалете от огъня и охладете.

Разрежете крушата на 4 части, отстранете сърцевината, обелете корена на джинджифила и нарежете на тънки филийки. Поставете джинджифила и крушата в тиган, поръсете със захар (2 с. л.) и налейте вода, така че да покрие малко крушата. Гответе, докато водата се изпари, извадете джинджифила.

Когато резенчетата круша изстинат, ги намачкайте с вилица и смесете със сметаната.

Белтъците се разбиват със захарта, смесват се със сметаната и всичко се слага в чаши и се пече 10 минути. Преди сервиране се поръсва с пудра захар.

Десерт с шам фъстък "Замет"

Съставки:

оригинални

- заквасена сметана, 100 гр

- мляко, 1 чаша

- желатин, 20 гр

- шоколад, 50гр

- шамфъстък, 100гр

- пудра захар, 4 с.л

Накисваме желатина в млякото и го оставяме да набъбне. Обелете шамфъстъка и го смелете в блендер.

Разбийте заквасената сметана с пудрата захар, добавете млякото с желатина и изсипете ядките. Всичко се разбърква старателно и се слага в хладилника за 2 часа.

Разтопете шоколада на водна баня, залейте суфлето и поръсете с ядките.

Десерт "Мандаринено чудо"

съставки:

- мандарини 20 бр

- орехи, половин чаша

- черен шоколад 100гр

- захар, 1,5 чаши

- мляко, половин чаша

- брашно, 1 с.л

- масло, 100 гр

- ванилова захар, торба

Смесете млякото с чаша захар и гответе гъст сироп, в който слагаме резени мандарини и ги варим 2-4 минути. Охлаждаме се

Пригответе крема:

Разбийте половин чаша захар с жълтъци, добавете брашното и 2 супени лъжици мляко, разбъркайте.

Сварете останалото мляко и изсипете яйчната маса в него, като не забравяте да разбърквате. Гответе до сгъстяване, добавете ванилия и масло.

Поставете мандарини, ядки и сметана на слоеве във вази, залейте с разтопен на водна баня шоколад.

Десерт "Портокал"

съставки:

- портокали, 4 бр

- сок от един лимон

- захар, 100гр

- яйчен белтък, 1 бр

- коняк, 2 с.л

Нарежете портокалите на две части и внимателно отстранете пулпата, отстранете преградите по такъв начин, че пулпата да остане непокътната.

Изсипете захарта в тиган и добавете 0-5 чаши вода, сварете сиропа и го охладете.

Смесете портокаловата каша с коняк и лимонов сок, изсипете сметаната, разбъркайте и охладете. Кремът трябва да престои в хладилник от 1 час до 1,5 часа. През това време трябва да го разбъркате 4 пъти.

Разбийте белтъка и го добавете към сметаната, сложете цялата маса във фризера, след това я сложете в чаши с портокалови кори, поръсете с пудра захар и поръсете с коняк.

Сладолед от киви

съставки:

- дебелсметана - 2 чаши

- киви, 6 бр

- захар, 1 чаша

- жълтъци, 4 бр

- мляко, 1 чаша

- ванилова захар, торба

- сол, щипка, коняк, 1 с.л

Кивито се обелва и нарязва на кубчета, поръсва се със захар и се оставя за 1 час.

Жълтъците се разбиват със захарта, ванилията и млякото. Изсипете получената смес в тенджера и гответе до сгъстяване. Сега поставете съда със сметаната в съд с лед и го разбийте с бъркалка. Докато изстине напълно.

Слагаме сладоледа в хладилника. Когато забележите, че вече започва да замръзва, добавете към него парченца киви и оставете сладоледа в хладилника до пълна готовност.

Преди сервиране залейте сладоледа с шоколадов сироп, коняк и парчета бисквити.

Прости и леки десерти за Нова година, оригинални закуски, ще станат истинска украса на тази новогодишна нощ.

Тази статия е от категорията: Новогодишни рецепти

Вижте също:

Меню



Прочетете също:


E-mail:
support@JivotSuveti.com За общи запитвания и за връзка с автора.❤️
Всички права запазени © 2024.