Джинджифилова елха

Нова година и коледната елха винаги са забавно и радостно събитие не само за децата, но и за възрастните. Ние се подготвяме за това събитие предварително, украсяваме къщата, украсяваме коледната елха и приготвяме много различни деликатеси.

Сред другите традиционни ястия за празничната трапеза ви съветваме да приготвите коледна елха от джинджифилови сладки - символ на Коледа и Нова година.

Коледно дърво, направено от джинджифилови сладки, изглежда красиво на масата, а миризмата на джинджифил придава магия на новогодишната нощ.

съставки:

• брашно - 250 гр
• масло - 70 гр
• захар - 80гр
• Яйце - 1 бр.
• какао (за цвят) - 1 с.л. л.
• сода - 0,5 ч.л.
• сух смлян джинджифил - 1,5 ч.л.
• канела - 1 ч.л.
• смлян карамфил - 1 ч.л.

Съставки за глазурата:

• белтък от едно яйце
• захар - 3-4 с.л. л.

Как да си направим джинджифилово коледно дърво:

Изсипете брашно, захар, олио на стайна температура в дълбок съд, разбийте яйце. Добавяме какао, макар че тук не е задължително. Какаото е необходимо за цвят, а не за вкус.

След това добавяме подправки: джинджифил, канела, карамфил. И половин чаена лъжичка сода или бакпулвер.

Замесете меко тесто. Увиваме го във филм и го поставяме в хладилника за 30 минути.

Докато тестото се охлажда в хладилника, изрежете звездите за елхата. Но ако имате формички за бисквитки под формата на звезди, тогава можете да отделите тези 30 минути.

Взимаме хартия за печене и изрязваме от нея 4 звезди с различна големина, както е показано на снимката.

Добавяме нашите изрязани звезди и изрязваме звездите от тестото с нож.

Изрязахме по 4 звезди от всеки размер, но можете да имате повече, тогава нашето бисквитено коледно дърво ще бъде по-високо.

Покриваме противоположната страна с пергамент или я намазваме с масло и подреждаме нашатабисквитки. Печете в предварително загрята на 180°C фурна за 10 минути.

Когато сладките са готови ги извадете и оставете да изстинат.

През това време пригответе глазурата. Нека отделим белтъка от жълтъка. Разбийте го със захарта. Ако получите много гъста пяна, можете да я разредите с 1 супена лъжица вода или лимонов сок.

Започваме да сглобяваме нашето коледно дърво от бисквитки.

На дъното слагаме най-големите звезди, след това средните и накрая най-малките. Всяка бисквитка намазваме с глазура, а след това вече слагаме следващата.

След това украсяваме нашата коледна елха от сладки с шарени ядки, пръскачки и други лакомства.

Коледното джинджифилово дърво е готово. Честита Нова Година!