Нова година в Унгария е Силвестър
Новогодишната нощ в Унгария се нарича Силвестър според католическата традиция, тъй като в католическия календар 31 декември съответства на деня на Свети Силвестър.
Унгарската Нова година се празнува шумно и весело, до голяма степен е свързана с древни вярвания и обичаи.
Вярва се, че в тази нощ се активизират злите сили, а шумни веселби, песни, танци, ярки фойерверки и гирлянди прогонват злите духове.
В Унгария е обичайно срещата на Нова година да се празнува весело и шумно. Традиционните цветни фойерверки са един от основните знаци на празника.
В този момент всички излизат на улицата, пият шампанско, поздравяват се за празника, след което продължават да се разхождат по елегантните улици и отиват да се затоплят в барове и клубове.
По улиците на градовете в навечерието на Нова година огромен брой хора, включително много туристи, цари навсякъде в атмосфера на добродушно забавление.
Мнозина се разхождат в навечерието на Нова година по пешеходната улица Ваци Уца, на Площада на героите, по брега на река Дунав.
Недалеч от Площада на героите в парка има огромен пясъчен часовник, който се обръща на 12 часа и започва обратното броене до новата година.
На Нова година край пясъчния часовник се събират много туристи и унгарци, за да наблюдават тази интересна церемония.
Пясъкът им стига точно за една година и когато часовникът се обърне, всички започват да се прегръщат, целуват, пронизително си подсвиркват и свирят тръби.
А жителите на Унгария канят щастието в домовете си на Нова година с помощта на детски лули. Тяхното свирене също може да прогони злите духове.
Затова вечерта на 31 декември по улиците можете да срещнете хора, облечени в костюми, с петарди, тръби и клаксони. Всеки надува своите тръби, много силно и вдъхновено, с пълно гърло.
В Русиясмята се, че свирката е лош късмет и загуба на пари, а в Унгария, напротив, вярват, че свирката прогонва злите духове и злите духове и призовава добрите духове, които са отговорни за просперитета и благополучието в къщата.
Уникалните унгарски новогодишни традиции и ритуали имат своите корени в далечното минало и са насочени към постигане на успех и благополучие през следващата година.
Тези традиции са особено видими в ястията, сервирани в новогодишната нощ.
Едно от основните ястия на унгарската трапеза на Силвестър е лещата, която символизира богатство и пари. А грахът ободрява духа и възстановява силите на тялото.
Прасенце и свински колбаси символизират успеха, който ще постигнете, като ги ядете. И всеки гост се опитва да засуче опашката на прасенцето "за късмет". В младежките компании често се заменя с огромно ястие със свински колбаси.
Унгарските колбаси са най-популярните стоки по улиците на града в навечерието на Нова година, заедно с карнавалните принадлежности, разбира се.
Като традиционно ястие, заекът също е популярен, след като го изядете, уж всички проблеми ще избягат толкова бързо, колкото този уши горски обитател.
Те също така обичат да ядат пълнени зелеви рулца, зелева яхния и желе от свински бут за Нова година.
Задължителни ястия на новогодишната трапеза са бобът и грахът, които пазят силата на духа и тялото, ябълките - красотата и любовта, ядките предпазват от нещастие, чесънът - от болести и медът, за да е сладък животът.
Честването на Нова година не може да бъде пълно без такива напитки като шампанско и бира, но специална любов и уважение отиват на "krumpampuli" - напитка с много съставки на базата на ром.
Консумацията му е цял ритуал, силно свързан сред унгарците с празнуването на Нова година.
И в Унгария има табела, подобна на нашата. Смята се, че това, което човек еправи на първия ден от новата година, той ще прави така през цялата година.
Затова на първи януари никой не работи, не се изнася нищо от къщата и не се харчат пари. На този ден те само почиват, забавляват се и се забавляват.
По Коледа и Нова година вече красивите улици на всички унгарски градове се превръщат от малки в големи.
Празнични илюминации, гирлянди, венци, свещи, коледни елхи и традиционни занаяти се появяват навсякъде.
На коледните базари греяното вино и пържените колбаси ухаят вкусно, а от сладкарниците се черпят джинджифил и канела.
На Нова година в Унгария се провеждат много празнични фестивали, карнавали и представления. Отвсякъде се чува музика и всички наоколо се забавляват.
Тези дни на панаирите са широко представени продуктите на местните занаятчии, които несъмнено ще се превърнат в прекрасни сувенири и ще ви напомнят за чудесно прекараните празници.