Салата от сурова риба Yee Sang за Нова година

Ако празнувате Нова година в компанията на близки приятели, тогава не забравяйте да приготвите салата от сурова риба Yee Sang.

Тази салата е традиционна по време на китайската Нова година в Малайзия и Сингапур.

Разбира се, може да се приготви и яде по време на новогодишния ни празник, но не и сам. Яденето на салата от сурова риба е придружено от определен ритуал, който спомага за обединяването на хората на празничната трапеза. Освен това, хапвайки такава салата, можете да си направите всякакви желания и те определено ще се сбъднат.

За целта трябва да извършите определена церемония, за която ще ви разкажем.

Ако решите да направите салата от сурова риба Yee Sang, ще ви трябват следните съставки: сурова риба (сьомга или скумрия), която трябва да се нареже на малки ивици, настърган морков, лют червен пипер, лют червен пипер, млад корен от джинджифил, краставица, китайски магданоз , листа кафир лайм, краставица.

Отделно трябва да приготвите подправката: нарязани ядки, препечени сусамови семена, парчета помело.

За соса трябва да смесите пюре от сливи, сусамово масло, оризов оцет и паста кинкана (малък портокал).

Няма проблем, ако нямате нито един от продуктите, изброени по-горе, можете да ги замените. Единствено рибата остава неизменна съставка.

Как правилно да сервирате салата Yee Sang на масата?

Първо на масата се поставя ястие с основните съставки, след което домакинята на празника трябва да добави подправки и сос, придружавайки тази процедура с благоприятни пожелания от гостите. Много е важно да запомните, че желанията не трябва да се изговарят, а да се извикват на глас.

След това всички присъстващи на масата гости трябва да хвърлят съставките на салатата във въздуха в унисон, смесвайки ги по този начин, и да викат силновашите желания Колкото по-високо хвърлите, толкова по-добре.

След този забавен ритуал, салатата от сурова риба се разрежда в чинии и можете да я хапнете. Вашите желания със сигурност ще се сбъднат!