Как да направите шоколадови бонбони със собствените си ръце
Най-вкусните бонбони са ръчно направените у дома. Това е истинска ръчна работа, защото всеки бонбон се ражда пред очите ви след дълъг и вълнуващ процес. Създаването на домашни шоколадови бонбони е цяло изкуство, което обаче е по силите на всяка домакиня. За да изненадате приятно семейството и приятелите си, струва си малко работа и да приготвите истински шоколадови бонбони с карамелен пълнеж. Хората около тях ще ги оценят.
Съставки за приготвяне на шоколадови бонбони със собствените си ръце:
- черен шоколад - 150-170гр
- Масло - 1 с.л. ложа
- Захар - 2 с.л. ложа
- Орехи (ядки) - 3 супени лъжици. ложа
- Овесени ядки - 2-3 с.л. ложа
Изход: 40-45 бр.
Рецепта за шоколадови бонбони
Разтопете на водна баня начупения на парченца шоколад. С помощта на малка четка нанесете два слоя шоколад върху стените на клетките на формата за бонбони или лед. Поставете формата във фризера, за да стегне шоколада.
В тиган или тиган разтопете маслото с добавка на захар.
Към захарно-маслената смес добавете овесените ядки и натрошените орехови ядки. Разбъркайте старателно.
Гответе бонбонения пълнеж на среден огън, докато захарта се разтопи и масата стане карамелена. Свалете от котлона и охладете, като разбърквате няколко пъти, за да не стегне плънката на едно голямо парче.
Вземете от фризера форма с шоколадови стени и във всяка килийка сложете по малко карамелен пълнеж, без да пълните до горния край с 2-3 мм.
Изсипете цялата маса (отделно за всеки детайл) с разтопен шоколад. Поставете отново формата за бонбони във фризеракамера до пълното втвърдяване на шоколада.
Внимателно извадете готовите бонбони от формата. Поднесете с шоколадови бонбони с карамелен пълнеж с чай или кафе. Препоръчително е да ги съхранявате в затворен съд, в хладилник.
Добър апетит!
Рецептата за шоколадови бонбони сподели Марина Тофан © Снимка на автора. Копирането на материали е забранено