Какво да сготвя за пикник
Когато планирате пътуване за пикник, е много важно да помислите какви продукти можете да вземете със себе си. Това се налага с оглед на факта, че през лятото много от тях се развалят буквално за часове и не всички ястия могат да се приготвят бързо и лесно сред природата, където няма всички необходими условия, както у дома в кухнята. Но това не означава, че ще трябва да гладувате на пикника. Опитните летовници са намерили много алтернативи при съставянето на меню за пикник.
Приготвяме храна за пикник
Преди да планирате закупуването на определени продукти, трябва да вземете предвид продължителността на вашата почивка. Леки закуски, сандвичи, плодове и напитки са подходящи за кратък пикник. Ако планирате да останете за цял ден, тогава кебапите ще бъдат много полезни в допълнение към горното. Е, ако пътувате за няколко дни, не можете без супа, полски качамак и други основни ястия.
Въпреки това е необходимо предварително да се погрижите за запазването на продуктите на палещото слънце и да определите онези от тях, които е по-добре да не приемате.
Списък с храни табу за пикник:
- Зеленчукови салати. Дори ако не е дълго да отидете до мястото за почивка, всяка салата по пътя най-малкото ще загуби вкуса си и най-много ще стане кисела и ще се развали. Това се отнася особено за салати, които са облечени с майонеза;
- Колбасни изделия. Варената наденица, колбаси и аншоа бързо стават неизползваеми на слънце, така че е по-добре да не ги купувате. Изключение правят достатъчно охладените аншоа, ако планирате да ги печете на лагерен огън;
- Готови сандвичи. Ако хлябът е в контакт с други съставки за дълго време, първият просто се намокря и губи вкуса си, така че не трябва да правите сандвичи у дома, особено известно време преди пикника;
- Млечни продукти. С цялото желание да им се насладитеняма да работи - те се развалят много бързо. И дори да рискувате да го направите, чувството за лошо ще развали оставащото време, прекарано сред природата;
- Масло. Не е тайна, че се топи много бързо, така че рискувате да донесете жълта ароматна течност на природата, но къде ще я добавите в тази форма? Определено не можете да направите сандвичи от такова масло;
- Напитки По-добре оставете млечните напитки, кафето и черния чай у дома. Първият бързо се разваля, а вторият увеличава налягането и очевидно не се охлажда. В това число могат да се включат и соковете – те не утоляват жаждата, но имат приятен вкус. Разбира се, ако децата пътуват с вас, тогава не можете без тях;
- Алкохол. На чист въздух и дори под палещото слънце човек се напива по-бързо от обикновено. Ето защо, от съображения за безопасност и благополучие, не се препоръчва да носите със себе си силни алкохолни напитки, като водка, ром, уиски, коняк и други;
- Първи ястия. Пикник не се организира за ядене на супи и борш. И е малко вероятно да доставите тези ястия здрави и здрави. Друг е въпросът, ако искате да ги приготвите на лагерен огън;
- Сирена Топената извара и разновидностите на меките сирена се топят много бързо и се развалят от топлината, така че трябва да се оставят у дома;
- Захарни изделия. Тортите и тортите със сметана, шоколад и шоколадови бонбони просто ще се разтопят на слънце и няма да можете да се насладите на вкуса им.
Изглежда, че списъкът с храни, които не могат да се вземат на пикник, е доста дълъг, но това не означава, че ще трябва да гладувате сред природата - има много храни, които са подходящи за пикник.
Идеални продукти за пикник
По принцип много от горните могат да се вземат на краткотрайни пикници, ако има такивахладилни чанти и при условие, че наистина свършат и ще стават за храна. Но ако е възможно, препоръчително е да вземете други алтернативни продукти със себе си. Съветваме ви да подготвите следните продукти за пикник:
- Зеленчуци и плодове. Вкъщи те трябва да бъдат измити и напоени с кърпа. Зеленчуците, приготвени в природата, могат да се нарязват, пекат на лагерен огън и по желание дори да се направят на салата, полята с оцет и зехтин). Основното нещо е да се уверите, че те не са повредени по време на транспортирането;
- месо. Какво е пикник без барбекю? Наистина може да се приготви на открито, но е препоръчително да се маринова в домашни условия. Ако барбекюто няма да бъде приготвено веднага след пристигането в природата, по-добре е да го мариновате без майонеза. Има много други вкусни маринати;
- Колбасни изделия. Не всички са забранени. Изключение правят свинското месо, шунката и сурово пушените продукти. Но за да останат по-дълго свежи, трябва да се нарежат непосредствено преди сервиране;
- Запушеност Запазват се добре дори в горещо време, така че могат да се изнасят на открито в умерени количества след почистване и нарязване у дома;
- Сирена Твърдите сортове сирена са подходящи за пикник. Могат да се използват като лека закуска и за сандвичи;
- Консервирани храни. Различни видове консерви са идеални за отдих на открито. Но е важно да не забравите да вземете нож, за да можете да ги отворите. Ако е възможно, те трябва да бъдат изядени веднага;
- Сандвичи За тези, които харесват този вид храна, пикникът не е пречка. Трябва само да нарежете хляба вкъщи и с какво ще го ядете, но го сложете в различни съдове. Когато искате да ядете сандвич, ще трябва да го направите от готови съставки;
- Напитки В жегатагазираната вода и компотите от сушени плодове са идеално освежаващи. Но ако не можете да си представите почивка сред природата без чай, тогава е по-добре да варите зелено или каркаде;
- Алкохол. Бирата и сухото вино са идеални за природата.
Снимка: depositphotos.com
Рецепти за ястия за пикник: готвене сред природата
Мнозина могат да се насладят напълно на пикник само ако готвят храна на огън, а не просто ядат домашно приготвена храна. Ако принадлежите към такива хора, тогава на вашето внимание е представен следният списък с ястия за пикник, приготвени на огън:
Гриловани зеленчуци
Можете да печете най-различни от тях: патладжани, домати, чушки, картофи, гъби. Достатъчно е да поръсите със зехтин и да добавите подправки.
Печени картофи
Докато кебапът се приготвя, можете да изпечете картофи във фолио. Особено вкусно е със свинска мас и сирене.
Уши
Ако ядете край реката и планирате риболов, тогава е просто грях да не сготвите супата на лагерния огън. Приготвя се бързо, а как сте му се наслаждавали ще помните много дълго време.
каша
Тук практически няма ограничения - можете да приготвите каша от любимите си зърнени храни или да смесите няколко вида от тях. Във всеки случай кашата, приготвена на лагерен огън, ще бъде много вкусна.
Това са само няколко варианта, а има още много: пилаф, горещи сандвичи на скара, печена риба, шишчета със скариди и много други. Като цяло много зависи от вашето въображение и предпочитания.
Не се страхувайте да експериментирате. Може би ще откриете необичаен вкус на най-ежедневния продукт, направен на клада. В този случай вашият пикник ще бъде успешен! И ако няма желание да експериментирате, винаги можете да използвате доказаните рецепти за ястия и да получите истинско удоволствие от почивката сипикник!
Зетят на Надя специално за сайта "Женски въпроси".